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おはようございます。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の広島も朝からとてもすがすがしいいい天気になっています！今日はお昼から東京へ出張となるので、午前中にいろいろやらないといけないことがあるのでてんてこまいになっています。でも忙しいと時間がすぎるのが早いので、なんか気分がいいですね〜！

さて、今回ご紹介いたしますのは、ここ最近秋になってよく登場している小料理はせべさんです！小料理はせべさんはパークサイドホテル広島から徒歩6分ほどのところにあります和食のお店ですね。隠れ家的なお店なので、とっても重宝しています。



















今回は2軒目でふらっと訪れたのですが、またまたおいしい料理が登場していました！先付でいただいたのがこちら！



















なんと、、、さんまのお寿司です！手毬寿司のようにとってもかわいいお寿司でした〜！これは日本酒がほしくなるな〜と日本酒をお願いしていただきました。



















う〜〜〜ん！さんまによく手仕事がなされていますね〜。脂ののりも抜群でした！さんまって小さいころはほんとよく食べていて、これでもかっていうくらい食べていたので外食した時にさんまをあまりたべたがらなかったのですが、少し年を重ねてきたせいかいろいろなさんまの料理に接する機会の中で、さんまの魅力に再度気づかされております。



















このあとも広島の地酒白鴻をいただきました！うーー、地元にこういうおいしい酒があるって幸せですね〜！




















つづいて〆サバをいただきました！この日のメニューにはなかったのですが、〆サバができあがっていたようなのでいただきました！できあがっていた、、、そうなんです。小料理はせべさんはすべてが手作りのお店なので、〆サバももちろん自分で〆ていらっしゃいます！



















う〜ん！香りがいいですね〜。少し炙ってくれているのでとても香ばしい〜！おいしいですね〜〜！

ここでトマトの浅漬けをお願いしました。これでさっぱり口の中がさわやかになります。



















ぜひ広島にお越しの際は小料理はせべさんで秋の味覚を味わってみてくださいね〜！



そうそう、、そういえば、、最後にこちらをいただいたのですが、、、

















何のお魚だったか、、、、、、忘れちゃいました！が、、、おどろきのおいしさでした！次回はこちらをもういちどいただきたいと思います。


小料理　はせべ
082-246-8602
住所広島県広島市中区中町５−４福田ビル２Ｆ