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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

お昼からもいい天気の広島です。日中はまだまだ暑さが和らぎませんね〜。

















さて、先日備長炭の炭火でおいしくいただけるお店うばめがしさんに行ってきました！うばめがしさんといえば、ブラック炭ぎょうざが有名ですね。この日ももちろんもっちもちのぷりっぷりのブラック炭ぎょうざをいただきました。いや〜おいしかった！















見た目はグロテスクかもしれませんが、これが至極おいしいんです！
















付きだしはこちらのさかなチップス！これがビールにあうんですよね〜！
















そのほかおすすめのものをだしていただいてつまんでいるときに、、、

「いや〜実は、ランチを始めようとおもっていましてこういうの作ってみました！」

ということで登場したのが、こちら！


















パン？パンに何かはさんでありますね。よ〜く見てみると、、、、おや？これは、、、

「サバなんです。もちろん備長炭うばめがしで炭火焼してあります。」

















ぬぁに〜〜〜〜！サバサンド！私は生まれてこのかたサバサンドという食べ物は食べたことも聞いたこともありませんでした。パンに、、、サバをはさんで、、あうんだろうか、、、一口いただくと、、、、

川平さんなら、、、、「あうぅんです〜〜〜〜！」とおそらく絶叫してくださるほどうまい！パンもうまい！そして、肝心のサバが絶妙！サバっていつも家で食べたりするのは炭では焼きませんから、サバを炭で焼くとこういう味になるんだ〜って初めて知りました！これはいける！

サバだけではなく、レモン系のソースがまたサバにあってますね。これは、、、、流行る！お昼ごはんにちょっと時間はないけど、しっかりしたもの食べたい！そんなときにこのサバサンドはいけるんじゃないですか！















トマトをだしてもらって、トマトをちょっぴりはさんでみたんですが、これもあいましたね！















うばめがしさんのとってもおいしいチャーシューも一緒に挟んでもおもしろいかもしれませんね。















しいたけも肉厚でびっくりしちゃいました！

これからもまだまだ試行錯誤して研究していかれるそうです！期待大ですね！ふと思ったのですが、、、ブラック炭ぎょうざパンは、、、、それは夜のお楽しみですね〜！(⌒〜⌒)



うばめがし
082-246-2125
住所広島県広島市中区中町5-15