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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を

ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

春も一層深まり、だんだん暑くなってきましたね。

もうすぐそこに夏がせまっていますね。

さて、以前テレビ番組で広島県民の秘密のご馳走がウニホーレン！と放映されたことがあったそうです。

私は見ていなかったのですが、ウニホーレンが広島県民の秘密のごちそうだったとは、、、('〇';)

全国的に食べられているものだと思っていました。よくよく聞いてみると、

流川の中ちゃんでウニクレソンが登場してから広島に広まったとか！

でもそこまでメジャーでもないんですよね。鉄板焼き屋さんでたまにみかけるくらいです。

でも新たな広島名物になるべく、最近ではどんどん増えていっているように思えます。

こちらが鉄板焼きしんごさんのウニホーレン！


















ウニホーレンとウニクレソンは、当然のことながらほうれん草を使うかクレソンを使うかの

違いなのですが、食感はやはり違いがでますね。

あと、ウニの量がお店によっては違います。こちらの鉄板焼きしんごさんは、

ウニホーレンにウニを１柵丸ごと使いますので、かなり豪勢なウニホーレンになりますね。

最近ではたまにお好み焼き屋さんの一品メニューとしても登場していますので、

ぜひ広島ご滞在中に試してみてくださいね！

めちゃおいしいですよ〜！




鉄板焼き　しんご
082-238-0830
住所 広島県広島市西区横川町3-2-13