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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を

ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

夕方からまた一段と寒さが増している広島です。

今日は我が家は大阪の知り合いの方から頂いたカモ鍋を頂く予定です。

奈良県の福住という町にあるカモ鍋の福住さんのものです。この福住さんは

私が大学時代によく連れて行ってもらったカモ鍋屋さんで本当においしいです。

ぜひ奈良県に行かれることがございましたら、福住ICでおりられてちょっといったところに

あるカモ鍋福住さんにお立ち寄りください。ほんとおいしいです！

さて、鍋といえば、、、ポン酢ですね。
















先日、福富町のカドーレさんに伺ったら、こんな商品が登場していました！
















ホエイポン酢！




















ホエイポン酢？なんだろうとおもってみてみると、、、、ホエイとは乳清と呼ばれているもので

チーズを作る際に副産物としてとれるものだそうです。

このホエイがすぐれもの！

「水溶性のタンパク質やカルシウム、乳糖、水溶性ビタミンを豊富に含み、なかでもホエイタンパク質からは、骨を丈夫にするＭＢＰという成分が見つかり、トクホ(特定保険用食品)の成分として認められています。」

なんだそうです！

その出来立ての「ホエイ」に広島産の柚子果汁を組み合わせて生まれたのが、

こちらのホエイポン酢！カドーレさんだからこそできるポン酢ですね。

ポン酢大好きな私は即購入！さっそくお鍋で使ってみました！

すると、、、、おいしい〜！まろやか〜なお味の中にすっきりとしたゆずの

香りが漂います。

これはおいしい！ぜひみなさんにも食べて頂きたいですね！

ちなみに、、、ホエイを使ったポン酢は日本で初めてです！

さすが広島魂ですね！

すでに一本をたべきってしまったので、残りがあと一本！また買いにいかないとですね！


カドーレ
082-435-3018
住所広島県東広島市福富町上竹仁６０５