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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を

ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今週の日曜日に乗馬体験とバーベキューを楽しませていただく予定の

江田島ポークアンドチキン牧場さんの情報をまたまた御紹介いたします。

この写真を見て頂くとお分かりかと思いますが、平飼いされている鶏たちは

いろいろな種類がいるんです！



















一黒シャモ、もみじ、、、、そして、、、、、

あの鶏の王様とも呼ばれている名古屋コーチンまで！すごい！

名古屋コーチンどれだかわかりますか？

名古屋コーチン協会さんのご説明ですと、

「鶏冠(とさか)は鮮赤色で単冠、眼は赤栗色、耳朶(じだ)は鮮赤色、嘴(くちばし)は淡黄褐色、脚は鉛色（灰色）である。羽色はバフ色（淡い黄褐色）」

とあります。分かる方がいらっしゃったらかなりの通ですね！

















名古屋コーチンのヒナを仕入れて、この環境で育てていらっしゃいます。

そりゃおいしくなるわけです！

ちなみに、、、名古屋コーチンのヒナを育てるにはそれなりの審査があり、

どういう環境で育てているかなど審査されるんだそうですよ！

しかも、数年に一度視察されていて、継続的なチェックもされているそうです！

そうやって名古屋コーチンのブランドを守っていらっしゃるんですね！

名古屋コーチン協会さんのホームページを見てみると、広島県ではたった3か所でしか

お肉を購入する事ができないと表示されています。そのうちの一つが

この江田島ポークアンドチキン牧場さんなんです！

しかもその他の2店舗は百貨店のお肉屋さんなので、地鶏として半年以上飼育し、

注文により処理し、実際に朝じめした鶏を直接販売されているのは、

このポークアンドチキン江田島さんだけ！ヽ(｀▽´)/

す、すごいです！

こちらが現在の食用の鶏たちです。

















名古屋コーチン
一黒シャモ（原産 静岡県）
もみじ（原産・岐阜県）

地方発送も可能ですよ！


ポークアンドチキン江田島
江田島乗馬クラブ
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