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こんばんわ。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です( ｀ー´)ノ。

さきほどご紹介していたこの植物。

なんだかわかりましたか？
















中四国最大の繁華街流川にある石松さんという居酒屋さんの

刺し身の盛り合わせについていました。

醤油をちょっぴりつけて、頂いてみてびっくり！

外はさっくさくで、ぷっちぷち！

でも中はちゃんと植物です。

これ、友人は知っていたらしく私に食べてみろとすすめてきたのですが、

食べてびっくり！

この植物は少し前からブームになっている”アイスプラント”という植物だそうです。

私は聞いた事がなかったのですが、ほんとにブームなのかなあと思って

いろいろ聞いてみたのですが、知っている人が結構いました。(^。^;)

耐塩性の植物なのだそうで、フランス料理などで使われ始めてブームになったそうです。

なんとも言えない、外側のプッチプチ感がたまらないですね。

そして、少し塩味がするような。。。

なんにもつけなくても頂けます。これはお子様でも好きになってもらえそうな

野菜ですね！

広島でいろいろなお店に行ってみましたが、私はこの石松さんで

初めて頂きました。

さすが！石松さん！

アイスプラントで石松さんをご紹介することになるとは思ってもみませんでしたが、

正直かなりおいしいお勧めのお店です！

特に日本酒が好きな方には是非とも一度は暖簾をくぐって頂きたいですね！

石松の詳細は明日また御紹介しますね〜！( ｀ー´)ノ

酒処　石まつ　三代目 （いしまつ）

082-241-9041

住所
広島県広島市中区流川町3-14