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こんばんわ。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を

ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です( ｀ー´)ノ。

今日は妻の親友が岐阜県から帰ってきているということで、

食事に出かけることになっていました！

ということで、娘と二人でお留守番！

こういうときは、家で娘を抱っこしながら夕食を頂きます。

食べたいものを買っておいで〜ということで、向かった先は、、、

こちら！

沢岡豆腐店！
















豆腐？一人で食べたいのは豆腐？

はい！豆腐です。

この沢岡豆腐店、、、、昔ながらの手作りのお豆腐屋さんで、

めっちゃおいしんです！




















実は広島市内の飲食店でだされている豆腐でおいしいと感じられたら、

この沢岡豆腐店って可能性が大！

というくらいの有名店！

広島の豆腐といえば、三次は佐々木豆腐店、広島はこの沢岡豆腐店という感じです！















私は絹豆腐と厚揚げを購入してかえりました。
















厚揚げは一度お湯に浸して、ちょっと油をぬいてから、

からっと焼き上げます！

厚揚げが焼けるのを待ちながら、ひややっこをぱく！

う〜ん、さら〜っとのどを駆け抜けていきます。

おいしい！


こんな街中で美味しい豆腐が作れるのはなぜ？

それは、、、、、すぐ近くの比治山からでている地下水を利用しているんです！

これが名水だったりするんですね〜！

それと店主の腕！

さらには国産大豆！

三拍子ってやつですね〜！

ぜひ一度お試しくださいね！


















沢岡豆腐店

広島県広島市南区段原３丁目２２−１２
日祝休み