若旦那の広島びいき - 日本酒をおいしく飲むには！

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日本酒をおいしく飲むには！2011/03/07 5:32 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を

ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です( ｀ー´)ノ。

3月というのに、まだまだ気温が低くて寒い日が続いていますね。

困っちゃいます。(>_<)

ということで、最近も飲みに行くとどうしても熱燗を頼んでしまいますね。

そんななか、銘柄など以外で日本酒をおいしく飲む秘訣はないかな〜って

思っていると、、、こんなのに出会いました。

パークサイドホテル広島から徒歩5分ほどのところにあります、

獨楽（どくらく）さんでは日本酒の熱燗をお願いすると、

こちらの入れ物で出して下さいます。











これは、、、、なんとスズ！

漢字で書くと、錫。

スズの容器で飲むと何故美味しいのか、、、それは、、

・熱伝導率が高いので、保温性に優れ早く燗をつけることができ、
　さらには冷酒も涼やかに引き立てることでできる。

・錫は金に次いでイオン効果が大きく、酒の味をまろやかにする。

・錫器は、錫の分子が、不純物を吸収する性質があり 水を浄化する。











素晴らしいですね！

ということもあり、錫の容器が好まれるようになったそうです。

しかし！

この錫は高い！1万円ではなかなか買えない代物です。

しかもよく曲がる！金属としてはとっても弱いんです。

でもこの獨楽さんでは錫の容器で普通のお値段で日本酒を

飲ませて下さいます。

今なら地物の〆サバがお勧めですよ〜！

獨楽
広島市中区中町6-30　��082 242 1909
open 18:00 close 24:00










獨楽

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