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こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を

ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です( ｀ー´)ノ。

昨日から少しずつ暖かくなってきている広島です。

今日は事務所は暖房が入っていませんでした。それでも誰も気づいていなかったようで、

「あれ？暖房がきれている！あっでも全然寒くない、、、」

季節の変わり目はこうして訪れるんですね〜。

さて、本日ついにこちらが届きました！
















広島を代表する酒類メーカーの中国醸造さんの限定の原酒！

藍弥山　純米大吟醸　生原酒
賞味期限1ヶ月　(冷蔵保存)
限定600本

です！

私は1本は自分用、もう一本は妻の実家に送りました！

毎年このお酒を楽しみにしているんです！

限定600本なので、ひょっとするともうないかもしれませんが、

広島県内のお店でも扱っているお店がいくつかありますので、

ぜひ広島を訪れた際は、楽しんでみて下さい。

この藍弥山、箱をあけると、、、、

















こういう銀の袋に入っています。

これは光が中にあたらないようにしているんです。

生原酒なので、日があたると発酵が進んでしまって、

味がかわってしまうからなんです。

なので、冷暗なところで保管する必要があるんですね。

















このお酒の楽しみ方をひまごだるまさんから伺いました。

「商品のきき酒をして製造の方がいうには
“今年の生原酒はちょっと辛口に仕上がっている”
そうです。ドライ(辛口)な酒質のため
清酒担当課長Yさんは“個人的には賞味期限1ヶ月ギリギリまで待って
少し味ののったところで飲みたい”
といってました。
香りを楽しみたい方は“(飲むまでの保管は冷蔵保管)　飲む前に室温で放置して
10度を超えるくらいの温度で飲むのがいい”そうです。
この生原酒は　“しぼりたて”　なわけですから
ワインでいうとヌーボーで
味がのってからというのは本来の飲み方でないかも知れませんが
一応清酒担当Yさんのコメントでした。
一本の生原酒を少人数でゆっくりと飲むと
徐々に温度が上がっていろんなあじわいが楽しめるかもしれません。」


賞味期限が一カ月というのがとてもそそられますね！

本日からお店でも提供され始めますので、ぜひお試しください！

藍弥山純米生原酒　ひまごだるまさんより