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こんばんわ。

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先ほどご紹介しました地鶏庵さんの親子丼！

う〜ん、今からでも飛んで食べに行きたい！

この地鶏庵さんの親子丼をご紹介いたしましたが、

こちらはもちろん夜も営業されていまして、

使用しているお肉はすべてしゃも！













メニューを見てみると、地鶏メニューとしゃもメニューが

あるのですが、実はこの地鶏もしゃも肉をつかってらっしゃるんです！

そう！すべてお肉はしゃもなんです。

昔は、自らが山小屋で放し飼いでしゃもを育てるほどのこだわりで、

現在は大分の方でおいしいしゃもを育成されている農家さんを

みつけてからはそちらから直送されているそうです。

もちろんお肉は、お店でその日につかうものをさばくので、

とり置きは一切なし！

なので、しゃも鍋を食べようと思ったら、予約がないと

たべられないってこともしばしば何だそうです。













この日は遅く行きすぎて、親子丼しか食べなかったのですが、

次はぜったいこのしゃも鍋を頂きたいと思います！

















この地鶏庵さんしかない！すきやきも食べてみたい！( ｀ー´)ノ


次は、地鶏庵さんのしゃも鍋をご紹介しますね！

お楽しみに！

地鶏庵
TEL 082-541-3385
住所 広島県広島市中区宝町6-30 レガロ壱番館1F
営業時間 11:00〜14:30
17:00〜21:30(L.O.)
定休日 日曜日･第1・第3月曜日