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こんにちは。

広島市内、宮島、広島県内の観光情報をご紹介しております

パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那Ｔです。( ｀ー´)ノ

１１月も今日で半分が終了ですね。

１２月の年の瀬もどんどん駆け足でやってきていますね。

寒さも本格的になってきました。

こう寒いと、お昼ご飯はきまってうどんになってきます。

そして、向かうお店は、、、、









この大きなちょうちんが目印になっています

手打ちうどんの一風さんです。

私の祖父、父も通っている創業３０年以上になる

この一風さん。

この時期になると週に２度は通ってしまいます。








お店も昔ながらのお店で、昭和の雰囲気がぷんぷん感じられる

このレトロな感じがたまりません。

お店の方もみんな優しい方ばかりです。









メニューも豊富ですよ〜！

ちゃんと英語のメニューもあるんです。

外国の方がうどんを食べたいとおっしゃられたら、

こちらを案内するようにしています。

この一風さんのうどんの特徴はなんといっても、

コシ！

弾力がすごいんです。

製法は昔ながらの完全手打ち！

麺に使うのは塩水と小麦粉だけで、この小麦粉が

国内最高級の小麦を使っています。

添加物は一切使用しないのもこだわりの一つですね！

この最高級小麦を熟練の技で手打ちされてできあがった

うどんがこちら！








私がよく注文するのは昆布うどん。

あ〜、、、ご紹介しながらこの味が口の中に広がってきています。じゅる


ダシも最高においしいですよ〜。

このダシで鍋したらおいしいだろうな〜って思います。


広島にはこういう昔ながらの名店が数多くありますので、

ぜひお越しの際はぜひ立ち寄ってみて下さい。

普通のうどんはなんと５００円！ですよ。


TEL.082-228-7821
住所／広島市中区八丁堀11-4
営業時間／11:00〜19:00
店休日／日曜・祝日