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こんにちは。

広島市内、宮島、広島県内の観光情報をご紹介しております

パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那Ｔです。( ｀ー´)ノ

今日の朝も布団からでてくるのをためらうほどの

寒さでしたね！去年よりも寒いような気がしますが、

どうなんでしょうか？(>.<)


寒さが増してくると、比例して広島の牡蠣もおいしくなってきますね！

ついにパークサイドホテル広島１Fのさかな市場でも

牡蠣が入荷いたしております！

連日牡蠣をたくさんご注文いただいており、日々50個の発注を

繰り返しております！( ｀ー´)ノ









もちろんメニューの先頭にイカの活き作りと一緒に書いてあります！

牡蠣は焼牡蠣と蒸牡蠣があります。

どちらも1個330円！

1個330円ではなかなか牡蠣はたべれませんよ〜！

その秘密は、、、、、イカダを丸ごとお買い上げしているからです！

これがさかな市場のすごいところ！


産地はもちろん広島！広島でも有数の倉橋島です！

おいしいのはもちろんのこと、粒も大きく立派ですよ！


こちらです！









毎日50個もの牡蠣が氷に詰められて直送されてきます！

とれたてですよ！

とれとれぴちぴち牡蠣料理〜〜♪（それはカニか、、、）









本日届きました牡蠣！

私のお勧めは、、、やっぱり蒸し牡蠣ですね！

なぜか！

焼牡蠣ももちろんおいしんですよ！

でも蒸した方が、、、、身から旨みが逃げにくいんです。

焼くとどうしても、身からエキスがでてしまいますので、

しぼんでしまいますね。

蒸すと逆にすばらし張りが牡蠣にでてくるんです！

これをポン酢でちゅるっと、、、


あ〜〜〜！


牡蠣たべた〜い！


ということで、今晩は我が家は牡蠣鍋でもしましょうかね。


パークサイドホテル広島をご利用いただいたお客様には

ぜひ１Fさかな市場で牡蠣をご堪能いただきたいですね！