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こんにちは。

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パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日も午後からいい天気になりました！

さて、昨日ご紹介いたしました手作りジェラート　萌木野さんの近所にあります

とってもおいしいうどんやさんをご紹介いたします！









こちらやまき醤油蔵さんです。

え？うどんやさんでしょ？

そうなんです、こちらはもともと醤油をつくっていらっしゃる会社さんが

うどんやさんをはじめられたんですね。

そのお醤油でいただくうどんがほんと、サイコーなんです。











醤油蔵というくらいですから、こちらはもともとお醤油を

つくる醤油蔵だったところを改装して、うどんやさんにされています。









どーんと大きな醤油蔵がおいてあります。

こういう蔵で醤油をつくられていたんですね。









お醤油とうどんに対する熱い思いがつづられています。

こちらを最初に読んだときに、このお店のうどんは

絶対においしい！って感じました。











こちらがメニューなんですが、私が一押しなのが、

男前醤油うどんです。










うどんとお醤油だけでいただく、シンプルなメニューなのですが、

これでうどんのおいしさと醤油のおいしさが最大公約数で

力を発揮してくれます！
（最大公約数っていう使い方あってますか？）











麺は非常にこしがつよくて、　ぷりっぷり！

麺を食べてる〜って感じします。











薬味をまぜて、醤油を豪快にかけて、いただきます。




う、うま〜〜〜い！

うどん大好きな私としては、このうどんたまりません！


醤油もなんというかダシがきいているのでしょうか、

うどんによくあいます！


この暑い夏に、冷たいうどんに醤油をぶっかけ、

ほおばってみて下さい。


広島のうどん、恐るべしですよ！


やまき醤油蔵

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