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広島のグルメといえば、”お好み焼”ですね。


広島にはたーくさんのお店が存在します。



初めて広島にお越しになられた方や、
お好み焼きを広島で初めて食べられる方は
おそらくどこのお店が美味しいのかと



迷ってしますかと思われます。




これは独断と偏見かもしれませんが、、、、





広島で一番おいしい


お好み焼屋さんをご紹介します。



何を基準にそんな話を、、、、



と思われるかもしれませんが、


パークサイドホテル　広島　平和公園前に
お泊りのお客様をご紹介している中で


今までほぼ全員のお客様に



「おいしかった〜、教えてくれてありがとう！」



とお言葉を頂戴しているという実績が物語っております。



その名も「はぜや」。



パークサイドホテルから徒歩５〜６分のところに
ございます。















お店の外観から分かるかもしれませんが、
小さいんです。


なので、カウンターが10席程度しかありません。


なので、いきなり満席になります。


なのですが、回転がはやいので待っても20分程度です。


ここのお好み焼がなぜおいしいか、、、


その秘密を私なりに分析すると


　　　　・野菜の含んでいる水分を利用して、
　　　　　しっかりお好み焼を蒸らしているため
　　　　　旨味がそのまま閉じ込められる！


　　　　・麺そのものがおいしい。さらに麺を
　　　　　湯がいてさらに焼くため食感が
　　　　　もっちりとしておいしい！


　　　　・店長（はぜさん）と副店長（中島さん）の
　　　　　コンビプレーが見て楽しい！

　　　
　　　　・最後に、鉄板の上の見事なまでの
　　　　　ヘラさばきがみていて楽しい！

ということでしょうか。


さらに






































メニューはお好み焼のメニューと鉄板焼きのメニュー
があります。


この鉄板焼きの値段を見てください。


な、な、なんと３５０円〜



安い！



よって夜はお好み焼だけではなく、お酒も飲みながら
つまみながら楽しんで、最後の締めで


お好み焼！


という黄金リレーが楽しめます。


是非行かれてみてくだい。


本当においしいですから！


ちなみに私は週一で通っとります。(笑)





http://www.ne.jp/asahi/miyachi/sep/hazeya.htm