広島のホテルならパークサイドホテル広島平和公園前

若旦那の広島びいき - 穴子の刺身っておいしいの知ってました？

こんばんわ。

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パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日のお昼にパークサイドホテル１Fのさかな市場に

伺うと、、、

たくさんの魚が入ってきていました！

今はサワラが旬を迎えており、たくさんのサワラが

漁港でしめられて直送されてきています。

おいしそう！

これを料理長がいちからさばいて、お客様にその日のうちに

提供されています。

ふといけすを見ると、あれ、、、いつもと違うものが、、、

よーく見てみると、、、

なんと、穴子がいらっしゃいました！

これは穴子を刺身で提供するんだそうです。

穴子の刺身ってみなさん食べた事ありますか？

おいしんですって！

いつもあるわけではないですが、穴子の刺身を

ぜひ一度ご賞味ください！

とっても甘みがあって、おいしいんだそうです！

さかな市場　別処　大手町店

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