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パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

以前、因島で蕎麦はなさんに出会ってから

当分蕎麦がたべたくて仕方がない症候群になっておりました。

ということで、我慢しきれなくなり、

私のおすすめお蕎麦屋さんで行ってきました！

こちら





























お蕎麦のやそ八さんです。

私はこちらのおろし蕎麦が大好きなんですね。

そして、お持ち帰りでこのおろしに使われる辛味大根が

持ち帰りできるのですが、なんとお店にいったら

売り切れていました！

うわーーー、ショック！

でも美味しいお蕎麦が食べられるからいいやと気を

取り直し、メニューを拝見。










いつもならおろし蕎麦を迷わず頼むのですが、

それは一緒に行った人に任せて、私は

初めてうどんを注文しました。

うどんももちろん手打ちです。




























注文して、待つ事15分。

でてきました！こちらがやそ八さんのおうどんです。

うどんが輝いています。




























そして、こちらがおろし蕎麦！

おいしそう！

お蕎麦はちょっぴり細めで、香りが高いんです。

この時、辛味大根あるんだ、、、と気付き、、

「すいません、辛味大根の持ち帰りって今日は売り切れですか？」

と聞くと、

「いえいえ、ちょっと準備してなかったんです。すぐに用意できますよ」

と快く回答してもらいました。

う〜ん、やさしい！




























２つたのんだので、こちらを作ってもってきてくれました。

そのとき一緒に、





























辛味大根をのせた冷たいうどんをサービスで

もってきてくださいました。

そして、

「これは赤い辛味大根と白い辛味大根をあわせているんだけど、ここにちょっとゆずをたらしてごらん」

といわれるがままに、垂らしてみますと、









するとみるみる辛味大根が赤く染まっていきました！




























不思議ですね〜。

辛味も少しやわらぐんだそうです。

こちらの辛味大根はこのやそ八さんで自家栽培されているんですよ。

形がよいものをお客様にお売りして、そうでないものを

お店で出すんだそうです。

でもなかなか一人だと限界があるので、そうたくさんは

作れないのだそうです。

この辛味大根と一緒にやそ八さんのお蕎麦を

ぜひ一度頂いてみて下さい。

おいしいですよ〜〜



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