若旦那の広島びいき - 近隣のラーメン屋さん��

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近隣のラーメン屋さん��2010/01/29 2:23 pm

こんにちは。

パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

引き続き、近隣のラーメン屋さんをご紹介いたします。

パークサイドホテルを右手に出て、本通り商店街を

左に曲がり、平和公園の手前左手に最近新しい

お店がオープンいたしました。


その名も

藤原ラーメン

オープンしてから、２度ほど行きましたが、

お昼時は観光の方やサラリーマンの方で賑わっています。

こちらは、すでに広島の名産品となったつけ麺の”ばくだん屋”さんの

お店なんです。

写真を撮ってくるのを忘れたので、文章だけで

ご紹介ですが、

お店に入るとスタッフの方が元気よく迎えてくれます。

メニューは、大きく

醤油とんこつと塩とんこつになります。

私はいつも醤油とんこつを頂いております。


この醤油とんこつはいわゆる広島ラーメンと行ったら

分かりやすいかもしれませんね。

こちらのお店もいろいろセットメニューがあります。

餃子、唐揚げ、ライス、私は半ピラチャーハンを

いつもセットにしています。

ラーメンを注文すると、焦がしにんにく油か

焦がし葱油のどちらかを選ぶ事が出来ます。

私はいつも葱にしています。何故かというと、

お店に入って隣の席の注文を聞いていると

だいたい葱にされていたからです。

どちらかというと少し小ぶりのどんぶりに

並々と注がれたスープが、いつまでも温かく

食べられるように配慮されているのではないかと思います。


そして、大きな特徴は麺ですね。

平打ち麺で、とても食感がいいです。

コシがしっかりしていて、スープと相性が良いですね。


こちらのお店は基本的に年中無休で、

しかも昼の１１時から夜の１１時半まで営業されております。

藤原ラーメン

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