若旦那の広島びいき - 広島の新しいソウルフード

ヘッダーナビゲーション

広島の新しいソウルフード2009/03/10 7:30 pm

広島のおいしい食べ物と言えば、、、


牡蠣！お好み焼！もみじ饅頭！


がさっと頭に浮かびます。


でもここ数年で新たな名物が登場いたしました！



その名も”つけ麺”。



耳にされたこともあるかと思いますが、
普通のつけ麺とは違います。


何が違うかと言いますと、、、


・から〜い唐辛子のたっぷり入っただしにつけて食べる！


・ボイルしたキャベツなどの野菜が麺の上に乗る！


この2点がラーメンから開発されたつけ麺と
一味違うところです。

















↑麺の上にボイルしたキャベツ、ネギ、チャーシュー
　から〜いタレにたっぷりつけて召し上がれ♪

こちらは私のお勧めの”辛唐家”さんのつけ麺です。

http://www.karatohya.com/index.html


広島にございますつけ麺屋さんは
ほとんどが辛さを選ぶことができます。


最初はお店で用意されている普通の辛さで
味をみてもらい、大丈夫そうなら


「辛味を追加してください」


とお願いされることをお勧めします。


インターネットで注文することも可能です。
http://karatohya.ocnk.net/


こんな感じで配送されてきます。









我が家では、な、な、なんと
年越しそばとして重用いたしております。



食べ方は以下の順でございます。










�，燭辰廚蠅里�湯で湯がく
��湯がいた後、麺のぬめりを取る
�Ｎ笋燭ど洪紊任靴辰�り締める
�づ鬚�いた野菜と一緒に盛り付けて



おいしくいただいちゃってください。



この記事の情報

  • コメント (0)
  • トラックバック数 (0)
  • 閲覧数 (8157)

トラックバックping送信用URLを取得する

この記事の記録

  • 印刷用ページ
  • 友達に送る

投稿された内容の著作権はコメントの投稿者に帰属します。