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一黒シャモと島豚！ ポークアンドチキン江田島 その２
投稿日時 2013/6/25 18:03:46
執筆者 parksideadmin
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こんにちは。
広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
今日はすでに1万歩歩いてきました！ちょっと会合があったので、そこまで歩いていってついでにお昼ご飯を食べて帰ろうとおもったのですが、、、なんとお目当てのお店がお休み！15分ほどで終えた会合を後にして、とぼとぼ歩いて今度は別の所用で比治山を訪れました。そこから会社に戻ってきて、、、現在12349歩。すると、、、外は雨になりました。セーフ！何が言いたかったかといいますと、、、、セーフです！
さて、先にご紹介しておりましたポークアンドチキン江田島さんですがつづいてバーベキューです！バーベキューは次男さん夫婦がご担当です！
人数が20名弱と多かったので、この日は炭場が二台登場していました！奥様と共同でどんどん焼いていってくださいます！
どどーんと登場！みんないっせいに食べ始めます！このお皿を何回運んでもらったことか！
今年はビアサーバーを持っていきました！こちらのほうがたくさん飲めて安上がりで、さらにおいしいんですよ〜！
このポークアンドチキン江田島さんで育てていらっしゃる鶏肉はそんじょそこらの鶏とは違うんです。何がちがうのか、、それは、、、
ポークアンドチキン江田島の違い
その１ えさが本気！
なんとあの高級いりこを独自に発酵させ手間暇かけて作った自家製発酵飼料を使っておられます！いりこ、、、、江田島、倉橋のいりこというと値段が高くてなかなか頂けないという高級食材です！ちかくの漁師さんたちから分けてもらったり、購入したりされているそうです！
その２ 放し飼いにもほどがある！
卵拾い体験をされたらおわかりになると思いますが、ほんとの放し飼いです。せまい厩舎で育てていません。たまに近所さんからもらったパイナップルとかをどーんと食べさせています。すごいです。その光景をみたら、唖然とするくらい優雅です。
その３ 卵はほぼ有精卵
雄を1割いれて飼育しているので、卵はほぼ有精卵になっています。ものがちがいます！
ということで、ぜひポークアンドチキンさんの鶏肉を食べていただきたいですね〜。そのほか一黒シャモや名古屋コーチンもお願いすれば分けてくださいますよ〜。
そして、島豚！こっそりこの豚肉めちゃうまいんです！ほんとかっこいいですよね〜。
今回は親鳥をサービスしてもらっちゃいました〜！これがほんとうまい〜！
乗馬ができて、おいしいバーベキューが楽しめて、そして、、江田島の自然をバックに語らえる。すばらしいの一言につきますよ。
先週結婚したばかりの友人夫婦も大満足！
ポークアンドチキン江田島・江田島乗馬クラブ
広島県江田島市江田島町切串三丁目10-21
0823-43-0567
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