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ぷりっぷり！これはすごい！ 広島わなり
投稿日時 2012/10/12 14:05:11
執筆者 parksideadmin
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こんにちは。
広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
今日の広島も朝からとても天気が良いですね〜！子供が生まれてはや一年と9か月。朝起きるのが断然と早くなり、最近ではたまに夜中の3時に目が覚めたりします。広島の夜明けをみたりすることもあるのですが、この時期とても美しいですね〜。いや〜得した気分になりました。
さて、昨日はパークサイドホテル広島のご近所の方と一緒に食事をしてきました！向かったのはパークサイドホテル広島のすぐ目の前にあります広島わらくさんです。この10月1日にオープンしました新店ですね。
お昼などは道行く人がどんなお店なんだろうって結構のぞかれていました。気になりますよね〜。ということで、夕方の6時から訪問です。
お店に入ると内装は以前のお店とほぼ同じでした。ここ案外おちつくつくりになっていて、奥の小上がりはとても雰囲気がいいんですよね〜。
さて、席についてメニューをみてみると、、おやおや？これは、、、、すごいですね！お店の名前に”広島”とついているだけあって、メニューが広島名物でくくられていました。かき料理、穴子料理、肉料理（広島牛）、きのこ料理と。これは広島を訪れたお客様におすすめしやすいですね。
結構料理の手法も豊富のようです。
これだけ広島の食材がそろっているお店も珍しいですね。
先付はくるみ豆腐でした。
つづいて、焼き牡蠣と穴子の白焼き、牛肉のあぶりとサラダ、そしてお刺身の盛り合わせをいただくことにしました。
まずはサラダからいただきました！瀬戸内のちりめんじゃこがいいアクセントになっておいしいです〜〜〜！
瀬戸内でとれた、タコやコイワシが入っていますね。たこがとっても新鮮で、すごくこりこりしていたのが印象的でした！
広島牛のあぶりです。口の中でとろけちゃいます！かなりの上質ぶりでした！
どれもおいしかったのですが、その中でもひときわ際立っていたのが、、、こちらの穴子！登場した時に、これ穴子？と思うくらいかなり肉厚です。これは素晴らしいですね！藻塩をつけていただくと、、、ぬあ！ぷりっぷり！あなごの弾力にびっくりしちゃいました！これはおいしい！なかなか広島の飲食店でもここまでのあなごをたべれるお店はすぐには思い浮かばないですね。
焼き牡蠣もとても身が張っていて、一口いただいた瞬間に口の中に牡蠣のうまみが上品にひろがっていきました。身がつまっています！
最後にお口直しをいただきました！
ぜひ広島にお越しになられた際に、ゆったり上品に広島の料理をいただきたい！という方はぜひ広島わらくさんに行かれてみてくださいね！
広島 わなり
広島市中区大手町2-5-5青木ビル１F
082-246-0922
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