広島のホテルならパークサイドホテル広島平和公園前

抜群の太刀魚！六一

投稿日時 2012/4/21 14:00:00
執筆者 parksideadmin

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を

ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の広島はどんより曇りになっています。夕方からはかなりの大雨になる模様で、、、(-。－;)

傘のご準備がひつようになりそうです。

さて、先日もご紹介いたしました瀬戸内で採れた魚を朝〆したもののみ提供されている

一品料理六一さんです。

若いときはお肉料理を食べたい～と毎日思っていましたが、やはり年月を重ねたせいもあるのか

ここ数年はお魚がメインで食べたくなって六一さんによくうかがわせていただくようになりました。

今回ご紹介したいのはこちら！太刀魚！太刀魚、みなさんの地元ではよくたべられますか？

広島は本当によく太刀魚をよくいただきます。私も小さいころ毎日のように太刀魚が

食卓にならんでいた記憶があります。

でも、でも、でも、、、、こんな立派な太刀魚はなかなかないですよ！

「わたしも長い間魚をみてきていますが、これは本当に立派な太刀魚ですよ。今日もこれで最後ですから」

指が４本並べてもそれよりも太い太刀魚！身も引きしまっていて、ほぐしていただくと、

う～ん！美味！

あっという間にぺろりといただいちゃいました！

つづいては、、、