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驚きました！毎年ほぼ営業されているそうです！ いぶしぎん
投稿日時 2012/1/2 14:02:38
執筆者 parksideadmin
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こんにちは。
広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
新年2日目の朝も、広島はとってもいい天気です。
そんなに寒くもないので、すごしやすいですね〜。
初詣に出かけられる方は多いと思いますよ〜。
さて、昨日の元旦、、、、自宅で一人だったので夕食を友人と共にすることになりました。
でも、、、、いろいろ歩いて探したのですがあいているお店が
みあたらない、、、、(^_^;)
やはり、、、元旦なので、、、、ファミレスにでも行こうかと諦めようとしたその時、、、
おや？ビルの2階に灯りがともっている、、、、
ひょっとして、あれは営業されている？
そのお店の名前は、いぶしぎん。
いぶしぎんといえば、広島でおいしい日本酒が飲める名店として知られています。
私も何度か足を運びました。まさかそんなお店が元旦に営業されているとは、、
あいてた〜〜〜！
びっくり！
いぶしぎん
快く招き入れてくださいました！さっそくメニューを見ながら、いろいろと注文！
まずは付き出し！豚耳の煮こごりですね。
豚耳の食感がたまりません！
冬ですから湯豆腐で体を温めます。
この時期といえば！やはりくわいですよね。
実は、、、広島はくわいの生産量が日本一！なんですよ〜。
小ぶりのものですが、これが一口サイズでたべやすい！
お酒がすすみますね〜！
いぶしぎんさんでは日本酒を豊富に取りそろえられております。その中でも特に力をいれたいらっしゃるのが、燗酒！
この時期たまりませんね〜！
野菜の洋風煮しめです。いぶしぎんさんはこだわって仕入れされており、かなり厳選されています。
種鶏の香草焼きです。香ばしい香りがたまりません。
自家製さんまのしょうゆ干し！これがまた絶品！
最初は冷酒をいただいておりましたが、熱燗に切り替えました。
おすすめをお願いすると、、
「開春はいかがでしょうか？」
もちろんお願いします！
「実はこちらが開春の社長さんで、、、」
えーーーーー！島根からわざわざ〜！元旦に！
すごい！
ということで、ここから開春のオンパレード！
開春さんの２０BYの山口というお酒です。
こちらはなんと精米歩合が９０％というｲ宛（おん）というお酒です。
９０％って初めて飲みましたが、しっかりした味わいがたまりませんね！どすんときます。
こちらはお米が取れた地域の名前が入った西田というおさけです。にしたと読むそうです。
こちらは鶏のつくねですね。これはいつもお願いしています。
手作りソーセージ！
そして、最後にこちらをお願いしてみました！
ぱっと見はサンドイッチのようですね。サンドはサンドでも、、、
なんと、、、
奈良漬のサンドイッチ！これが奈良漬がほどよい風味を発していて、上品な味わいでうまい！
奈良漬サンド、家でも試してみたくなりました！
これは、来年から元旦にお店に困ったら、いぶしぎんさんしかないですね！
今日の営業はきいていませんが、お電話でぜひお問い合わせください！
おすすめです。
いぶしぎん
082-247-7271
住所〒730-0029広島県広島市中区三川町1-1杉村ビル2F
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