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いのししって素晴らしい！ その２
投稿日時 2011/3/1 18:53:40
執筆者 parksideadmin
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こんにちは。
広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です( ｀ー´)ノ。
さきほどのぼてじゅうさんの続きです。
おいしいいのししのお刺身と焼肉を楽しみながら、
日本酒を楽しんでいると、鮎があることを思い出しました！
みてください！立派な鮎です！
皮がぱりっと焼けていて、おいしそう〜！
この時期に鮎が食べれるなんてと思っていたら、
「とったものを冷凍でのけているんですよ〜。」
なるほど！冷凍でもおいしいのは、ちゃんと処理しているからだそうですよ！
続いていのししの塩焼きを頂きました！
見て下さい！きれいなお肉です！
塩焼きだと臭みが、、、、と気になるところですが、
全く気になる事無く、頂きけました！
この時点で完全なるいのししファンです！
話をうかがっていると、店主自ら猟にでかけられているそうです！
「ちょっとまっててね。」
と店主が奥のご自宅に向かわれて、何かをとってきて下さいました。
みると、、、
なんだろう、、、
「これが鉄砲の弾だよ。これがいのししの中にはいっていたものなんです。」
ひえ〜！これが！
この一発でしとめないといけないんだそうですよ。
鉄砲ではなくて、罠をしかけてとっても、逃げようとして
体力を消耗しておいしくなくなっちゃうんですって。
こうやって一発で仕留めないとイノシシのお肉はたべれないんだそうです。
貴重なんですね！
広島にもいのししいるのかなと思ったら、
「たくさんいるよ〜！今年はなかなかとれていないけどね。毎年けっこうとれるんだよ。」
なるほど〜！これは知らなかったです。
そして、本丸の登場です！
ぼたん鍋です！おいしそう！
ぼたん鍋ってこんなにおいしいものだったんですね！
全く知らなかったです！
広島でこんなにおいしいいのしし料理が食べれるとは！
そして、最後の最後に、、、
鮎汁まで出して頂いちゃいました！
体の芯まであったまる〜！
おいしい〜〜〜！
そして、、、最後の最後の最後に、、、
なんと焼きイモまで大サービスして下さいました！
裏庭で栽培しているんですって！
おいしそうな、甘そうな色です！
こんなに素敵なお店があったとは、、、、！
いいお店に出会えて、ラッキー！
ぼてじゅう
広島市佐伯区隅の浜3-3-28
082-922-5606
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