広島のホテル、 広島の観光、ビジネスホテルとしてぜひご利用くださいませ。

1年半前にとあるローカル番組を拝見しておりましたら、興味深いお店を発見いたしました。

その名も「クレマスイーツ（cremasweets）」。

ご夫婦で営んでらっしゃいます。


当時初めて行ったときは開業から2ヶ月足らずのときでした。












私がうかがっていて惹かれましたのは、
「地産地消」をコンセプトに掲げられており
広島の地場の食材をたっぷり使用されているところでした。



広島でも地産地消がさかんに叫ばれており、
”ひろしま朝市”などという地産地消推進イベント
なども始まっています。


スイーツからも地産地消の動きが
はじまっていることも大変微笑ましく思います。


当時こちらのお店で一番目にとまったのが、”ピスタチオのケーキ”です。

ピスタチオ？？？あれはおつまみとして食べる以外はなかなか口にしない、、、

そうなんです。すごくめずらしいと思いませんか？


そのときはこのピスタチオのケーキをいただきました。



ピスタチオピスタチオしておらず、でも
ほのかに風味を残して甘さだけにたよらない
スイーツとして感心しました。

クレマスイーツさんではたくさんの種類のケーキを小ロットで用意されており、少なくなると
新しいものを作って下さり、いつでも作りたてのケーキが味わうことができます。














今回2回目の訪問では友人と4人でシュークリームを
いただきました。



もちろんバニラビーンズが入った濃厚なカスタードクリーム
です。


皮はふっくらしていて、なおかつパリッとしている
食べ応えのある感じです。


そんなクレマスイーツさんのもう一つの売りは、夫婦仲良しなところですね。（笑）

当時テレビでは本当に仲よさそうな雰囲気が漂っておられました。


今回はスタッフの方も増えていらっしゃったように思えました。



広島市西区にございます。



ぜひ訪れてみてくださいね。


クレマスイーツ

これは私だけかもしれませんが、最近広島で
蕎麦が熱いです。



ここ数年と言った方がいいでしょうか、
本当に蕎麦のお店の評判を耳にするようになりました。



その代表格が、やはり
翁達磨　雪花山房さんでしょうか。



私も一度伺った事がありますが、
おいしいという言葉の次元をこえている感じでした。


ラッキーなことに、前回の西条酒祭りで
達磨さんのお蕎麦をいただくことができました。



ただ、正直遠いのでなかなか頂く事が
できないのが残念です。



ということで、パークサイドホテル広島平和公園前から
徒歩圏内、あるいは自転車で10分以内の場所は
ないかな〜と考え始めました。



と、探していると、、、、、発見！



パークサイドホテル広島平和公園前から
平和公園の中を通りぬけて西に歩いて15分。



そのお店の名は「たつ吉」。


こんなところに蕎麦屋さんがあったの？
という場所です。

周りには広島記念病院やハウス食品さんの
ビルがあり、一見ちょっと高級感のある
おうちです。


でもお蕎麦屋さんなんですね。


入口には価値の高そうなBMWのバイクが！


なんかこだわりあるぞ！って
強い思いを感じます。


中に入ると、いきなり石臼のそば挽き機が！










おっ、ちゃんと自家製手打ちそばやっていらっしゃる！
と目で分かります。


店内はこんな感じです。











ちょっと最後の写真が逆光でうまく映っていませんでした。

入口で靴を脱いで、上がります。

店内は非常に高級感があります。


さらに、大切な清潔感が素晴らしい！



おそらく大将だと思われる方の
ちょっと味のある


「いらっしゃぃせぇ」

”いらっしゃいませ”ではなく
「いらっしゃぃせぇ」
に聞こえます。(笑)


そして奥さまと思われる方が
店内を案内していただけます。


最初に出てくるのが、おそらくそば茶。
一口飲むと、、、おいしい蕎麦がでてくるんだろうなぁ
という期待を一気に高めてくれます。



メニューはこんな感じです。








おすすめは、やっぱりざるそば！
さらに素晴らしのが、、、

しゃけごはん！

写真を撮ってくるのを忘れてしまったのですが、
これは絶対に頼んでください。

私はいつも、、、、


・ざるそば大
・しゃけごはん

を頼みます。


しゃけごはんは本当になんともいえない
食感と風味があり、さらにしゃけごはんに
添えられてくるお味噌が絶品！


しかも250円でこのボリューム？という
リーズナブルな価格設定。


おそばは澄んだおそばで、人によっては
柔らかいと感じる方もいらっしゃるかもしれません。


でものどごしはしっかりしていて、
私はいつも飲んでしまっています。(笑)


こんなにおいしいお蕎麦屋さんが
こんなに近くにあったなんて、、、、



パークサイドホテル広島平和公園前から
徒歩15分です。



そうそう、もう一点、、、








たつ吉さんのトイレなんですが、トイレまでが
なんとも風情があって、心なごみます。


たつ吉　地図

広島の八丁堀にうどんの老舗があります。


周辺を歩かれると、おそらく気づかれるかと。



お店の前に大きな提灯が飾られています。



その名も一風。



私の父親が若いころに通っていたというくらいですので、
おそらく30年以上は軽く営業されているかと思います。



このお店のとなりにパークレーンというボウリング場があり、
休みの日によく通っていました。



その隣にこの一風さんがあるのですが、
ボーリングに行った後に、うどんを食べて帰るという
定番コースになっていました。










一風のうどんの特徴はなんといっても
こしのある少し肉厚の麺！


噛み応えがあり、のどごしが最高です。


それにもまして、おいしいのが
つゆ！



つゆだけ飲んでいると、あまりのおいしさに
飲み過ぎてつゆから麺がはみ出してしまうほどです。


天かすとの相性も抜群で、天かすと混ぜながら
いただくとまた違ったおいしさが生み出されます。


メニューはこんな感じでシンプルです。













おすすめは天ぷらうどん！
それにおむすびをつけてください。



おむすびもまたおいしいんです。


おそらく海苔も大変よいものをお使いだと
思われます。


月に一度は必ず訪れてしまうほどに
味に酔いしれる事間違いありません。


一風

電話　082-228-7821‎

〜専門店。


よく耳にしますし、よく見ます。


その中でも私が今までで、一番感動した
お店をご紹介します。



その名も
「四川麻婆専家 辣辣 （ララ）」


















四川麻婆、、、、、



麻婆豆腐ってことです。



ここはパークサイドホテル広島平和公園前から徒歩
15分のところにある鷹野橋商店街のそばにあります。


以前はラーメン屋さんがございまして、
そこも結構おいしかったのですが、いつしか
閉店されていました。



「閉店されたのか、、、」


と近くを通りかかった時に思っていたのですが、

昨年の11月にみてみると、なにやらお店が、、、




気になって行ってみると、四川麻婆専門店。


中に入ると前のラーメン屋さんと作りは
まったくの同じ。


メニューをみるとセットメニュー主力の
ようでした。


当然、麻婆豆腐セットを注文！














すぐにびっくりしたのが、香り！


豆板醤のつーんとした香りに、たっぷり入った
山椒の香りが絶妙にマッチしています。



それから、セットについているスープ。

このスーツがとても澄んでいて、
飲んでみると、、、、、感動。


普通セットについてくるスープって
おいしいって思う事ないんですが、、、


こんな専門点で大丈夫なのかな？

と心配したのは余計なお世話でした。



麻婆豆腐は、、、、言う必要がないですね。



はい、とってもおいしいです。



中華料理専門店にも何度か行っていますが、
これは私が食べた麻婆豆腐の中で最高に
おいしいと思います。


しかも６８０円です！



四川麻婆専家　辣辣（LALA)
住所　広島市中区大手町5-4-1電話　082-500-9039