若旦那の広島びいき - 食の水先案内人の記事

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食の水先案内人 古いんじゃなくて一貫しているってことです!    お好み焼き 信本 2017/03/03 5:44 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

3月3日はひな祭りですね〜!小さいころからそういうことにあまり認識がなかったので今朝娘に教えてもらって初めて気づきました。ひな祭りってどういう感じでお祝いすればいいんだろう、、、ということでネットで調べようと、、、、なんか変、、、ってことに気づきました、、、笑。Excuse me,,,

さて、今年の個人的な抱負というかResolutionは”一人でご飯を食べに行けるようになる”ということです。一人でコーヒーを飲みに行ったり、一人でマクドナルドに行ったりすることがちょっと恥ずかしくてできない私ですが今年はすでに2回も実行にうつしています。



その中の一度をご紹介いたします。引っ越しをして一年になりますがその近所のありますお好み焼き屋さんに一人で行ってきました!お店の名前は信本 NOBUMOTOさんです。以前に一度伺ったことがあって昔ながらのお好み焼きにうなった記憶がありました。





超お昼時にうかがるとお店の中はお客様でびっしり!さすがですね!でもお母さんが優しくそこにすわって待っててと教えてくれました。



注文を聞かれたのでメニューを探していると、、壁に貼ってありました。あれれ?こんなに古かったっけ?値段を見てみると、、、なんと肉玉そばで450円!すご〜い!値段の記憶はなかったのですが、あまりの安さに驚きました!こういうメニューには本当に頭が下がります。古いんじゃないんですよね〜、長年一貫しているってことなんですよね。これは本当にすごいです!



待っている間、常連さんと思われるお客さんとの会話を何気なくきいていたのですがお母さんのお客さんへの愛情をひしひしと感じます。世間話の中からにじみ出てくる思いやりがすごいです。みなさんがお母さんに話をするような感じです。



そこに登場しました!信本さんのお好み焼き!おおお〜!いいですね〜!こういう昔ながらの感じのお好み焼き!小さいころを思い出します。

いただくと、黄身がいい感じでとろっとしていてとってもおいしい〜!キャベツもしっかり入っています!これで450円って本当にすごいです!一人で通えるお店がまた一つ増えました!Resolutionほぼ達成ですね!


お好み焼き 信本 
広島市中区土橋町5-36
082-292-8029

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食の水先案内人 30年以上の歴史はやっぱりすごい!     貞生 2017/03/02 4:53 pm

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3月2日の今日の広島は朝から曇り気味でいまにも雨が降りそうでしたが、先ほどまで結構激しく降っていました、、、がそうと思ったらなんと晴れ間がひろがったり、、おかしな天気です。先日からハワイから友達が遊びにきているので飲みに行ったのですがず〜っとつたない英語で頑張りとおせました。笑





さて、ハワイからのお友達をご招待するのにどんなお店がいいかなと迷っていたところに広島の重鎮の方からお電話が、、、相談したところお店を紹介してくださってまた同席もしてくださいました!お店の名前は貞生さんです。お店までの道のりがこれまたかなりローカルというかディープって感じでCoolを連発されていました!笑。階段を上がって扉をあけると昭和の雰囲気がただよういい感じのお店でした!さすが!





テーブルについてまずは生ビールで乾杯させていただきました!メニューをみながらいろいろお願いしてみました〜!とってもメニューが渋くてうれしいですね〜!



まずは小鉢が登場しました!この感じがたまらないです!お酒がおいしく飲めそうです!いただくととってもおいしいです〜!



お刺身はカンパチ、鯛、イカでお願いしました!なんとボリュームたっぷり!4人には多いかなと思ったくらいですが、食べ進めていくと、、、あまりのおいしさにあっという間になくなりました!後で知ったのですが、もともとは魚屋さんをやっていらっしゃったそうです。なるほど!だからこんなにおいしいお魚を!



つづいてカキフライをお願いしました!このカキフライがこれまた秀逸!おいしい〜!さらにソースがこれまたおいしいのなんのって!久々においしいカキフライをいただきました!



コイワシの天ぷらをお願いしました!こちらもおいしい〜!久々に頂きました〜!



あなごはタレ焼きにしてもらいました!このあなごがもっちもちでとってもおいしい〜!すばらしい〜!感動しました!



ハワイの方々に驚いてもらうためにふぐの白子をお願いしました!初めてだったようですが、おいしいって喜んでいました〜!



最後にいただいたのはエイヒレ!ハワイにはないそうです〜!



大満足の貞生さんでした!そうそうもう一点お伝えするのを忘れていました!貞生さんのメニューをよくみるとイタリアンのメニューがずらっと並んでいました。こちらは一階にあるイタリアンレストランから料理を運んでくださるそうです!なぜなら息子さんがイタリアンのお店のオーナーだから〜!次はイタリアンお願いしちゃいましょう!






貞生
広島市西区横川町3丁目5-27
082-231-6664

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食の水先案内人 あなたは味覚に自信がありますか?    APTEEK 2017/03/01 4:32 pm

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この時期になるとバスが足らないという話をちらほら耳にします。路線バスではなくて、観光バスですね。いま海外からの観光のお客様がとっても増えてきているので観光バスが足らなくなっているそうです。新車のバスも2年待ちとか耳にしました。それくらい日本が熱いってことですね〜!
外食の生活が多い私ですが最近の血液検査でちょっと肝臓の値が悪くなっていると先生に言われてしまいました。ということでしばらくはお酒の量を減らしたいと思います。そのほかは異常なしだったので前向きに取り組んでいきましょう。笑

いきなり辛辣なタイトルで始まりましたが、私は少しは味覚に自信があったんです。なにせ肝臓に異常をきたすほど外食の機会があったので、、、笑。でも結論から言いますと、、、私、、、味覚音痴のようです、、涙。



それが明確になったのはこちらのお店を訪れたときのことです。お店の名前はAPTEEKさんです。アプティークさんはおいしいお酒とワインとあとフルーツがいただけるお店です。この日もお店に入ってすぐのお部屋に案内していただきました。







この日は以前に取りおいていただいたシャンパンをいただくことに。シャンパンはまったく詳しくないのですがオーナーさんがおすすめしてくださったのでその場でキープしていただいていました。Salonというお名前のシャンパンです。この日はお祝い事もあったのでみんなで奮発しました〜!



オーナーさんに丁寧にあけていただいて、一口いただいてみると、、、おいしい〜!香りもいいですね〜!さすがです!

つづいて何かおつまみを〜と思って伺ってみると、、

「いつもフルーツなので、今回はドライフルーツはいかがでしょうか?」



お!いいですね!それいってみましょう!ということでドライフルーツをお願いしました!登場したドライフルーツを見て、、、ちょっとなんのフルーツなのか当てっこしてみようということになり、、挑戦!

見た目で察しがつくものはもちろん当たるのですが、そうでない一つが当たらない、、、正解を聞いてなるほど、、確かに聞くとそんな風味がする、、でもまさか当たらないなんて、、

味覚を鍛えねば!


APTEEK
広島市中区堀川町4-4右近ビル4F
0822427239

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食の水先案内人 海外の方にはあまりうけないアナゴですが!    鮨あらた 2017/03/01 12:31 pm

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ついに三月になっちゃいましたね〜!3月1日の今日の広島は、、、あれれ、、3月になったというのになんだかぐっと気温が下がったような気がします。今朝娘を幼稚園バスに送った後に息子を目の前の公園のブランコで遊ばせたのですが終わったときに顔をみたら、、鼻水が、、たら〜と。早く温かくならないかな〜。真夏の暑さが待ち遠しいです!

さて、今回お見舞いもかねてハワイに行ってきたのですがその時にいろんな方と出会うことができました!その時に一緒に和食のお店で会食をしたのですが天ぷらにアナゴが入っていました。これはなんだというので、Conger Eel だよって答えると食べれるのか?と。海外の人にはあまりなじみがないんですね〜!日本では特に広島ではものすごい人気だよ〜と伝えると怪訝そうな顔を。笑



日本に帰ってきてどうしても食べたくなったのでこちらのお店にお邪魔しました!お鮨のあらたさんです!まずは瓶ビールで乾杯して先付の牡蠣をいただきます。いい具合に煮てあります!



つづいてお刺身の盛り合わせをお願いしました!美しいお刺身が並んでいます。ヒラメもまぐろも本当においしいです〜。あらたの大将はいつも明るくて楽しい方なんで、こうもおいしいお魚を出してもらえるとそのギャップに惚れてしまいますね〜!



ここでうちわ海老が登場しました!最近こちらにはまってしまっています。そんなに甲殻類好きではないのですが、味が濃くておいしい〜!



久々にふぐのから揚げが登場しました!久しくふぐのから揚げを食べていなかったので余計においしく感じましたね〜!味付けが本当にふぐのおいしさを引き出してくれていて最高です!



あらたさんといえばのどぐろですね!今宵も大きなのどぐろをいただくことができました!



ちょうど玉子があったのでいただきました!とってもおいしいですよ〜!なんだかほっとするお味ですね!



ここから握っていただきました!漬けにうに、ひらめ、車エビ、イカと握っていただきました!どれも大好物なので多めに!笑。本当においしい〜!しゃりも最高です!



トロと待望のアナゴをお願いしました!こんなにおいしいアナゴをぜひ海外の方にも知ってほしいですね〜!





最後はかんぴょう巻きで〆ました!



Please try it!


鮨 あらた
広島市中区大手町3丁目1-10
082-249-2299

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食の水先案内人 あ〜〜〜!そういうことですか!!!     神戸えび焼き 2017/02/28 6:11 pm

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なぜだかわからないのですが、、最近今年が西暦何年で平成何年なのかがわからなくなるときがあります。年明けはわかっていたのですが、、2017年で平成29年ですよね。なんかこんがらがっちゃうんですよね、、、年のせいでしょうか、、それとも前厄のせいでしょうか?笑



さて、ちょっと所用がありまして車を走らせていると、、、、こちらの看板が目に飛び込んできました。えび焼き?えび焼きってなんだろう、、、普通にえびを塩焼きにしてるのかな?なんなんだろう、、気になって仕方なくってわざわざ所用がすんだあとに戻ってみました!



駐車場に車を止めて歩いてむかってお店のポスターを見てみると、、、なるほど!そういうことですか!タコ焼きのタコを抜いてそこに代わりにえびをいれてるんですね!それでえび焼き!神戸って書いてあるので神戸ではやっているのでしょうか?



とにもかくにも食べてみないと話は始まらないということで、お店に入ってみました!すると店内で食べることができるスペースもありました!メニューをみてみると、普通のたこ焼きもあるようでした!えび焼きと一緒にたこ焼きとのセットもお願いしてみました!



テーブルに座って待っているとスタッフの方がお水やお皿をセットしてくださいました。どんな感じで登場するんだろう、、、かなりワクワクしてきました!



そこにえび焼きが登場しました!すご〜い!えびのしっぽがひょこっと顔を出しています。これは本当においしそう!いい香りがしますよ〜!いただいてみると、、、おいしい〜!えびの風味がしっかり感じられます。しっぽも食べたのですが、カリッとした食感がアクセントになっています!



つづいてえび焼きとたこ焼きのセットが登場しました!タコ焼きと食べ比べてみると、、、えび焼きのほうがなんだか味わい深いような気がします、、、私だけでしょうか?

そしてもう一つおやっと思ったのが、メニューに一緒に紅茶が書かれていました。紅茶とえび焼き?いま神戸ではやっているのかな?

世の中にはいろいろなお店があるんですね〜!面白いです!


神戸えび焼き
広島市南区出汐1-17-26

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食の水先案内人 どうしてもタコスが食べたくなって、、、   アカプルコ 2017/02/28 4:55 pm

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2月28日の今日の広島は花粉がとびかっていますね〜!いや〜目がかゆいです、、、笑。ついに今日で2月が最後になりましたね〜!あっという間っですね〜!明日から3月が始まります!もうすぐ春もやってくるのかな〜。これからは海外のお客様が急激に増えてきます。いつも不思議なのですが海外の方って3月、4月って休み取りやすいんでしょうかね?って思っちゃうくらいたくさん来てくださいます!笑

さて、常夏の国に行っていた間にたまたまメキシコ料理のタコスを食べる機会がありました。移動販売車だったのですがなにかおいしそうな感じがしたので、、これが大正解!本当においしいタコスでした!そして日本に戻ってきまして、、やっぱりタコスがたべたくなっちゃいました。

でもタコスってどこで食べたらいいんだろう、、、と一人悩んでいると友人が

「そういえばメキシコ料理屋さんが近所にできていたような、、、」



さっそく行ってみました!お店の名前はアカプルコ!メキシコのリゾート地の名前ですね!お店に入ると、、おや、、なんだか見覚えが、、ああ!プロレスラーのレイパロマさんじゃないですか!オーナーさんなんだそうです!すごい!







お店の中にはベンチプレスがおいてあったり、プロレスのマスクが置いてあったりとプロレスとメキシコの感じがよくマッチしていました!





テーブルにすわってランチメニューから私はタコスを、友人はから揚げランチをお願いしました。待っている間お話しているとプロレス好きの弊社のスタッフもちょいちょい通っているそうです!





まずは友人のから揚げランチ!おいしそうなから揚げ〜!ごはんの盛り方がとっても懐かしい〜!おいしそうに食べていました〜!



そこに待望のタコスプレートが登場しました!私は牛肉とチキンのタコスをお願いしました!おいしそう〜!



ライムをしぼっていただきます!うん!おいしいです〜!少ないかな〜と思っていたのですがいただいていくと結構お腹いっぱいになってきます!



なかなかタコスがいただけるお店って広島にはないんで、今度は夜に訪れてみようと思います。


アカプルコ
広島市中区舟入町11-14
090-1333-1632

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食の水先案内人 古びらめじゃなくって舌びらめです!    えび一 2017/02/27 3:25 pm

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ついに始まってしまいました、、、私の花粉症が、、、ひえ〜〜〜!昨日からなんだか目がむずむずするな〜とおもっていたのですが、、、やはりそうでした。ということで朝一番で病院に薬をいただきに行ってきました!いろいろ試したのですが、一番軽い薬にしてもらいました。4月末まで2か月ほどがんばろう!2月は海外に滞在した日数が2週間にも及んだので海外と日本の違いってのを痛感することになったのですが大きな違いとして食事があげられます。日本と海外では食への考え方が大きく違うような気がするんですよね〜!どっちがどうとかいう明言は避けますが、ほんと面白いですね〜!



さて、食が大事な私にとってのホームグラウンドのえび一さんにまたまた伺ってきましたよ〜!最近本当に予約が取れなくてお店に入れた時に空いている日を確認しては先の予約をしておくという運用が続いております。笑



この日も生ビールをいただいておいしい先付をいただきました〜!う〜ん!おいしいですね〜!やっぱりこうこなくっちゃ!日本酒を当分のんでいなかったのでさっそく日本酒にしていただきました〜!



フルーツトマトをいただきながらお刺身はアジにしました〜!アジとかって海外ではなかなか食べれないですからね〜!そういえば海外でお刺身を食べることないんですが、今回ハワイで知人の方のレストランで出してもらった際、結構おいしくってびっくりしました!



本当はお刺身でまぐろも食べようと思ったのですがこの日はまぐろ納豆があったのでこちらで!まぐろと納豆あいますね〜!



かき小町があったので一つお願いしました!産卵しないので一年中身がぷりっぷりでおいしくいただけるんですよね〜!味も濃くておいしい!




牛すじ煮込みをいただきながら、お魚を!メニューをみて、、ん?古びらめ?寝かしたのかな?



「舌びらめですけど、、、」



あっ、、、老眼はいってきたかな?舌びらめもこれまた大きくておいしい〜!あっという間にぺろりです!



最後はサーモンを焼いていただいてごはんと味噌汁でしめようと!サーモンの塩加減も最高ですね〜!やっぱり日本人はお米が一番似合います!あ〜大満足でした〜!




えび一
広島市中区流川町7−3
082-247-2655

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食の水先案内人 ステーキがこれまたおいしいんです!  串焼 狄 2017/02/27 2:32 pm

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2月27日の今日の広島は朝からとってもいい天気になっています。気持ちがいいですね〜!気温はまだまだ低いですが、日差しの明るさが全然ちがいます〜!今週には3月が始まりますからね〜!ついに春が目の前にやってきましたね〜!待ち遠しいです!



さて、ハワイに旅立つ前に先輩にお誘いいただいてこちらのお店にお邪魔してきました〜!人気店の串焼 狄 さんです。てきとよみます。私が伺っているのはいつも横川です。お母さんがいつもとっても元気で気持ちよく応対してくださるので我が家に帰ってきたかのような雰囲気で食事することができるんですよね〜!





まずは生ビールで乾杯させていただいて、山盛りのキャベツがどどーんと登場します!メニューをみながら何をいただこうかな〜と。いろいろとお願いしてみました!



まずは二本登場しました〜!なんだったか忘れてしまったのですが、どちらもとってもおいしいです〜!にんにくをたっぷりのせていただくとこれまたさらにおいしんですよね〜!



せせりと牛テキが登場しました!まず半分ほどそのままでいただいて、次にたっぷりのにんにくをのせていただきます。一度で二度おいしいってやつですね〜!



ここでねぎまをお願いしました!串焼 狄 さんのねぎまは豚バラで登場します!焼き鳥ではなく串焼きのお店ですからね〜!いろんなお肉がいただけてありがたいですね〜!ジューシーで脂の甘さがとってもおいしいですよ〜!



お母さんといろんなお話で盛り上がってくるとこっちもどんどんお酒がすすんでいきます!楽しいお酒って本当にいいですよね〜!



白肉をおいしくいただきながら、ここで串焼狄さんでの大好物の茄子をいただきます。



もちろん一気にに4本!なんなんですかね、、、この茄子のおいしさ!普通の茄子なんだろうとおもうんですけど、焼き加減かなにかが違うんだと思います。超おいしいです!もちろんおかわりで2本しました!笑



肝としいたけをいただいてシソ巻きまでおいしく食べた後に最後にステーキをお願いしました!







メニューにないのでたくさんはないようですがこれは絶対たべていただきたいです!超おいしいです!


串焼 狄
広島市西区横川町3-2-11
082-237-2271

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食の水先案内人 さようならくし井さん! 天麩羅 くし井 2017/02/25 7:23 am

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日本にかえってくると自宅で待っているのはかならず炊き込みご飯と豚汁というパターンが定着してきたように思います。今朝ももちろんいただいてきましたがやっぱりおいしいですね〜!本当においしいです!日本食ってやっぱりいいですね〜!今日から横浜にまたもや出張なのですが、、、よく考えたらそのまま成田から横浜で一晩過ごせばよかったのではないかと、、、笑。まったくその考えは浮かばず、、、、でもやっぱりわが子に会えたのはうれしかったです!

さて、日本を出発する前に後輩君からこんな電撃情報が舞い込んできました、、、

「なんと!あの広島駅裏の天ぷらのくし井さんが閉店されてご自宅のある可部のほうでお持ち帰り専門店として営業されることになったそうです!」



えええええ!そうなんですか!まじっすか!あのくし井さんが!最近いけていなかったのでこれはいっておかなければ!ということで最終日の前日に行ってきました!





お昼時に伺ってみると、、、うわ!お店にはやっぱり行列が!みなさんくし井さんを惜しんでおられました。少しまってお店に入ると超満員!いつもいろいろお話してくださる大将がそんな余裕もなく一生懸命に天ぷらを揚げておられました!





食べ終えられたお客様から元気でね〜とかありがとうね〜と声をかけられると、



「バタバタしちゃってすいませんでした。みなさまお元気で!ありがとうございました!」

とすっと笑顔を見せられて、丁寧にお声がけされていました。なんだかじーんときました。

席についてメニューをみながらいつもの500円の天丼ではなくて最後なので上天丼にしてみました!天丼500円ってすごくないですか!!そういう心意気のお店だったんですよ!

待っていると上天丼が登場しました!おいしそうな天丼!飾らない天ぷらの雰囲気が本当にほっとさせてくださる天丼です。いただくと、、やっぱりおいしいですね〜!本当においしい〜!

くし井さんではなまずの天ぷらがあったのですが、追加で頼まれている方もいらっしゃいました。

くし井さん、いままでありがとうございました!またお持ち帰りのお店が落ちついたら伺いますね!


【閉店】
くし井
広島市東区光町2丁目8-8
082-261-7234

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食の水先案内人 おでんの季節もそろそろでしょうか!   遊食彩菜 六 2017/02/24 10:59 am

こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

Aloha〜〜〜〜!2月24日の今日の広島は朝からとってもいい天気ですね〜!昨晩ようやく広島に戻ってきました!いや〜いままで東南アジアなど比較的時差がないところが多かったのですが、やはり19時間の時差は時差ぼけが厳しいですね〜!寝ているのか寝ていないのかわからない感じでした。でもいい機会に恵まれました!ありがとうございました!



さて、日本を出発する前にどうしても食べたくなって先輩方に連れられてこちらのお店にお邪魔してきました〜!お店の名前は六さんです。おでんがメインのお店ですがそのほかのメニューもおいしいものを出してくださいます!





まずは瓶ビールで乾杯させていただいて、大好物の南蛮漬けをお願いしました!もちろん二つ!なんだか南蛮漬けの酸味がたまらなく好きなんですよね〜!海外にいくと到底南蛮漬けなんてたべれないですし!



つづいておでんが登場しました!最初は5種盛りにしてもらいました〜!とってもお出汁のいい香りがします!たまりませんね〜!いただくと、、おいしい〜!本当においしい〜!広島にもおでんが食べれるお店がいくつかありますが、私は今はこちらが一番好きですね〜!



ここで刺身の盛り合わせが登場しました!もちろんしめ鯖はいれていただきましたよ〜!大きなしめ鯖なんですよ〜六さんのは!本当においしい〜!どのお刺身もとってもおいしいです〜!タコもとってもおいしかった〜!



さっぱりするためにサラダをいただきました〜!彩鮮やかでとってもおいしいんですよ〜!



ちょっとお肉が食べたくなって串をお願いしました!皮とずり!やっぱりお酒にはよくあいますよね〜!ズリの触感がたまりませんね〜!





ここから焼酎をいただきました〜!もう会話もはずんでお酒もぐいぐい進んでいきました〜!もちろんもうほろ酔いを通り越しています〜!



ほろ酔いを通り越すとやっぱり食欲が増幅していきますよね〜!ということでここから怒涛のおでんの注文が!どれだけ食べるの?というくらいおでんをいただいちゃいました〜!



いや〜海外に行く前に本当においしい和食がいただけて心置きなく出発することができました〜!

ぜひ六さんへ〜!



広島市中区大手町3丁目2-15
082-240-7778

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