海外に来たのかな~と思えるいい雰囲気!    MORETHAN-Hiroshima-

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

6月25日の今日の広島もめっちゃいい天気になっています。オープンカーでドライブに行きたい気分ですね。オープンカーには苦い思いでしかありませんが、、、笑。学生のころ、神戸に住んでいたのですが先輩のオープンカーにのせてもらって、湾岸線を走ったのですが、、、真冬でした。涙

さて、パークサイドホテル広島から徒歩3分くらいでしょうか?最近新しくできたホテルの1階にできたMORETHAN-Hiroshima-さんに伺ってきました。めちゃめちゃおしゃれそうな感じだったので私にはちょっと、、、と思っていたのですが、
「いいお店だよ~!」
と誘ってもらったので伺うことができました。

予約も何もなくうかがったのですが、さすが!めちゃめちゃ人気で入口の1席だけあいていて案内してもらいました。ソファ席で最初待合席かな?と勘違いしちゃってるくらい席でした。逆にほかの席よりもここの席の方がよかったくらい!笑
外の景色をみながらってこの感じが海外にいるかのよう。

メニューを見ながらまずは何を飲もうかな~と。気になったレモネードをお願いしました。

レモネードがテーブルの上に置いてあるだけなのに、なんて絵になるんだろう。気持ちがいいです。いただいてみると、酸味と甘みのバランスがいい~!気づいたら美味しいので一気に飲み干していました!笑

食事はピザとパスタをお願いしました!と思っていたのですが、やはり生ハムも!いい色していますね~!ボリュームもたっぷりでとっても美味しい生ハムです!

ピザはやっぱりマルゲリータですよね~!これが一番好きです。私そもそもトマトが好きなのでマルゲリータが最高です!いい色をしたピザが登場しました!チーズもたっぷり入っています!美味しい~!

つづいてパスタが登場しました!パスタはペペロンチーノをお願いしました!パスタはペペロンチーノが大好きなんですよね~!ニンニクとオイルが最高ですよね~!アルデンテとコシもしっかりと残っていて美味しい!

そういえば入口にFACONコーヒーと書かれていたので、気になって頼んでみました。

美味しい~!

いい雰囲気を味わえました!

MORETHAN-Hiroshima-
広島市中区大手町3-1-1
082-569-9069

広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき

投稿者:若旦那 2021/06/25

最高のすき焼きを食べたい方はぜひ!    日本料理 喜多丘 その2

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昨日ご紹介いたしました日本料理の喜多丘さんの続きです。続いてお造りが登場しました!白身は何かな~と思っていると、
「今日はオコゼをご用意いたしました!」


なんとオコゼ!これは楽しみです!いつものアワビ、クルマエビもとっても美味しそう!今回は青うりが添えてありました。
オコゼをいただいてみると、淡泊な風味の中に奥ゆかしいうまみがのっていました!とっても美味しい~!
アワビは言わずもがなの美味しさです!喜多丘さんのアワビは本当にピカ一美味しい~!

続いてハマグリが登場しました!いい大きさのハマグリですね~!大好物なのでかなり楽しみ!いただいてみると、殻にいい出汁がでています!身もしっかりとしてとっても美味しい~!

続いて稚鮎が登場しました!揚げてあります!蓼酢がついていましたが、とってもいい色をしています。こういう本物の色をみると食欲が湧いてきます。
カラッとしっかり揚がっていてサクッとした食感が素晴らしい~!旬を感じさせていただきます。
蓼酢もとっても美味しい~!

続いて八寸が登場しました!

この八寸にはやはり大きなカラスミがついてきました!これほど太く切っていただいてとってもありがたい!

ホタルイカも入っていました!ぷっくり太ったホタルイカ!美味しい~!

続いて日本酒にぴったりの例のやつが登場しました!このわたとエビみそです!エビみそにはイカが入っていました!めっちゃめちゃ美味しい~!このわたは一年も寝かしてあるんですよ~!長い月日をかけてつくられたこのわた!めっちゃめちゃ美味しい~!
エビみそも最高です!

そしてこの日のメインのすき焼きが登場しました!

先生自ら調理してくださいます!なんていう贅沢でしょうか!
まずはお肉から卵黄につけていただきます!お肉は柔らかくて口の中でとろけていきます!なんという美味しさでしょうか!

そしてネギともやしとお肉を一緒にいただきます!あ~~~天にも昇る気持ちになります。本当に美味しい~!

ここでご飯が炊けてきました!このご飯とすき焼き、合わないはずがありません!いくらでも行けちゃいます!

白ご飯をばくばくいただいていると、先生がなんと、、、すき焼きをつかって、、

親子丼風につくってくださいました!もう見るからに美味しそう!
美味しすぎて遠慮すべきところでしたら、おかわりを先生におねだり笑。

すき焼きもお肉を追加してくださり、もう一杯!笑

最後はデザートをいただきましたが、これもいろんなお味をご用意いただきました!

また来月よろしくお願いいたします。

日本料理 喜多丘
広島市東区牛田本町3-2-20
082-227-6166

前回の日本料理喜多丘さんの記事はこちら⇒地元産のじゅんさいの最後をいただきました! 日本料理 喜多丘 その1

投稿者:若旦那 2021/06/24

めちゃんこ美味しい宇治の里!     御菓子司 みよしの

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6月24日の今日の広島もとってもいい天気になっています。暑いのは暑いのですがそこまで湿度がたかくないのか過ごしやすい暑さでした!
緊急事態宣言があけて街中もにぎわいを取り戻しつつあると噂を耳にしました。来週あたりでてみたいと思います!

さて、またもやかき氷のご紹介です。私の小学校の同級生がやっている和菓子屋のみよしのさんで今年のかき氷が始まりました!本物のかき氷を食べさせてくださるのを楽しみに伺ってきました!

昭和26年創業の老舗和菓子屋さんです。いい雰囲気のお店ですよ~!

かき氷メニューがありました!宇治金時にしようかな~、特製のいちごのかき氷にしようかな~、それとも、、、宇治の里?なんだろう?
「宇治の里は粒あんが苦手なひとのために、こしあんの水まんじゅうをのせた宇治抹茶のかき氷よ~」
なるほど!ということで宇治金時、宇治の里、いちごをお願いしてみました!

まずはいちごが登場しました!特製のいちごシロップですからね~!とってもいい香りがします!いちごのかき氷はこの自家製シロップが売り切れたら完売になるので早めに食べたほうがいいですよ~!頼まれた方がとっても美味しいといって喜んでおられました!

つづいて宇治金時が登場しました!抹茶のいい色がすばらしいですね~!美味しそう!

そして私がお願いした宇治の里が登場!ピンボケしてしまいましたが、めっちゃ美味しそう!まずは宇治の部分をいただきます!抹茶のいい風味とほのかな甘みが最高ですね~!
「注文をいただいてからシロップと抹茶をあわせるから色がいいんだよ~」
と教えてもらいました!なるほど!

そして水まんじゅうをいただきます。このこしあん最高に美味しい~!とっても上品な甘みが素晴らしい~!

宇治と一緒にいただくとなお一層美味しかったです~!なんて美味しいかき氷でしょうか!

今度は私はいちごを頼もう~!

御菓子司 みよしの
広島市中区八丁堀8-3
082-221-3441

前回の御菓子司みよしのさんの記事はこちら⇒かしわ餅が登場していました!御菓子司 みよしの

投稿者:若旦那 2021/06/24

地元産のじゅんさいの最後をいただきました!     日本料理 喜多丘 その1

こんにちは。

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お昼くらいに少しパラパラっと雨がふったのですが、あっという間に晴れてきてものすごくいい天気になっています。こうなってくるとアイスが食べたくなります。最近はまっているのがローソンさんのさくらんぼのアイス!こっそり一日2本たべたりしています。笑

さて、いつもの日本料理喜多丘さんです。緊急事態宣言が発出される前に伺いました。お店に訪れると先生はいつものようにお元気そう!こちらも元気をいただきます。

瓶ビールをいただきまして、最初にいただくのは夏野菜!みょうが、アスパラガス、パプリカなどをわらびをつかったとろろをお酢のゼリーであわせてありました。これからの季節にぴったりの一品でした!美味しい~!わらびを使ったとろろゼリーって初めていただきましたが、美味しい~!
いつうかがっても食べたことがないお料理を味わうことができるのが楽しいです!

続いて柏とちまきが登場しました!気持ちがいい香りがします!

かしわの中には穴子のお寿司が、そしてちまきには鯛のお寿司が包まれていました!

どちらもこれまたとっても美味しいです!

日本酒を合わせていただきましたが、今回は特別なお酒をいただきました。

非売品なので次いつ飲めるかわからない特別なお酒。香りも高く、とっても美味しいです~!こんな貴重なお酒に負けず劣らずのお料理がここから続々と登場しました!

続いてお椀が登場しました!

ふたをあけてみると、お出汁のいい香りがします!よ~くみてみると、おおお!じゅんさいですね!
「広島県は熊野のじゅんさいです。日本一と言われているじゅんさいです。もうそろそろ終わりですね。」
そろそろ終わりを迎える地元広島のじゅんさいをいただけるとは!いただいてみると、美味しい~!最高です!
一緒に鱧とよもぎどうふもいただきます。鱧も素晴らしい~!よもぎどうふもなかなかお目にかかれない一品ですね!主役ではないかもしれませんが、私にとっては主役くらいの美味でした!

喜多丘さんは美味しいお料理をいただけるだけではなく、季節季節の食材、調理法などいろんなお話が伺えます。楽園のような場所です!

その2へ続く。

日本料理 喜多丘
広島市東区牛田本町3-2-20
082-227-6166

前回の日本料理喜多丘さんの記事はこちら⇒このごはんをぜひ味わって欲しい!喜多丘 その3

投稿者:若旦那 2021/06/23

ラードを使わない優しいお味のお好み焼きを焼いて16年!     葉亜葉

こんにちは。

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6月23日の今日の広島も朝からとってもいい天気!晩と朝はとっても風が通っていて過ごしやすい最高の時期ですね!
それとは真逆で広島カープにとっては最悪の時期に入っております。涙
なんとか持ち直してほしいです。何がいけないんですかね~、、、

さて、ある日に先輩とお昼ご飯をご一緒することがありましてどこにいこうかと。
「このお店が美味しいって友人が言っているから行ってみよう」
ということで伺ったのが葉亜葉さんです。お好み焼きのお店ですね!

開店と同時にお店に入りました。お母さんが丁寧に迎えてくださいました。店内をみてみると、歴史を感じます。開店して16年だそうですよ!

メニューをみてみると鉄板焼きもあるそうです。夜も利用できそうですね!

それでは初めて伺ったので肉玉そばをお願いしました。とある方からの紹介でしたとお伝えすると
「そうなんですか!それではイカ天をいれてみてください。よりおいしくなりますから」
おすすめしていただいたのでイカ天もトッピングすることに!それとネギと!

焼きあがるまでテーブル席で待たせていただきました。

その間にもメニューをみてみると、ローステキやスパムむすびなどいろいろ楽しそうなメニューがあります。楽しそうですね~!

ふと見ると匠のカニカマとありました。これはめちゃめちゃ気になりますよね!次回は夜に伺ってこの匠のカニカマを食べてみたいと思います。

そうこうしているとお好み焼きが焼きあがりました!とっても美味しそう!

よく見てみると、青のりがねぎの上からかけられています。より一層おいしそうに見えますね!
ヘラで切り分けていただいてみると、美味しい~!しかもあっさりしています!
「うちはラードを使っていないのでむつこくならないんです。あと、冷めてからも美味しくいただけますよ~!」
なるほどそういうことだったんですね!ラードを使わないからこんなにもあっさりと美味しくいただけるんですね!
女性の方にも人気なんだそうです!確かにご紹介いただいた方も女性の方だったようです。

「次回はおすすめの葉亜葉焼きをたべてみてね!」また伺います!

葉亜葉
広島市中区富士見町13-18
082-247-8901

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投稿者:若旦那 2021/06/23