新玉ねぎに新じゃがの新新コロッケにメロメロ!       ゆすら

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

同窓の後輩君がお医者さんをやっているのですが、この度一大決心をしてアメリカで1年間修業を積んでくるということになったのでお別れ会を開催してきました。一軒目はそらきゅうさんで、二軒目はそらきゅうさんの移転を教えてくれたゆすらさんにお邪魔してきました!

ゆすらさんといえば、美味しい手作り料理と日本酒のお店ですね~!ということで日本酒をお願いしようと思ったところ
「鷹野橋商店街でこんなビール作っているんですよ~!」
ゆすらさんがある鷹野橋商店街が町おこしの一環で鷹ノ爪麦酒というものを作られたそうです。これは初めてだったのでいただいてみることに!
とっても美味しいですね~!こういうプロジェクトはどんどんやってほしいですね!

先付は魚のフライのマリネでした!私この魚のマリネ大好物なんですよね~!本当に美味しい~!酢加減も最高です!

続いて菜の花をお願いしました!この菜の花はからし醤油和えにしてありました!こちらもとっても美味しい~!最高ですね~!

ここで日本酒の飲み比べセットをお願いしました!この飲み比べがまた楽しい~!美味しい地酒を色々と取り揃えていらっしゃるので飲み比べできるとより一層楽しいですよね~!どれも美味しい日本酒でしたよ~!

ここで私の大好物のコロッケをお願いしました!新玉ねぎ入りの新じゃがコロッケです!より一層甘味が増す新玉ねぎに新じゃがですからね~!この新新コンビのコロッケは楽しみですね~!ソースをたっぷりかけていただいていただいてみると、めちゃめちゃ美味しい~!本当に美味しい~!ソースかけなくても全然美味しいコロッケでした~!

茄子と春れんこんの揚げびたしをいただきました!中までしっかりと味がしみこんだ揚げびたしがこれまた美味しい~!素晴らしいです~!さすがゆすらさんです!

もう一品気になったのが桜ユッケ!馬肉のユッケですね~!牛肉のユッケがなかなか食べにくくなってきているので最近増えています。馬肉と言われなかったら私は違いが判らないくらいです。もう鮮度抜群の美味しさでした~!

ゆすらさん超おすすめですよ~!

ゆすら
広島市中区大手町5-7-2
082-541-3650

投稿者:若旦那 2020/03/23

ついに開花しました!

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3月23日の今日の広島は朝からとってもいい天気ですね~!この3連休は雨が降ったりちょっとぐずついた天気だったのでなかなか公園などに行く機会がなかったのですが、今日は本当に気持ちがいい~!コロナウィルスの爆発的蔓延を防止するため、みんなで一緒に我慢していかねばですね~!

さて、昨日と一昨日も桜がどうかな~と自宅近所の公園などに見に行っていたのですがまだ開花はしていませんでした。
が、今朝平和公園のいつもみている桜をみているといつの間にか開花していました!つい先日まで毎日みていたのに~!

コロナウィルスとの闘いの真っただ中ですが、桜はちゃんときてくれました。若いころはサクラの開花がどうしたんだ?ってな感じでしたがこの年になっていろいろ経験してくるとこの桜に癒されますね~。見入ってしまいます!

今日も陽がさすととっても暖かいのでこれからどんどん開花が進んでいきそうです。
密閉空間で喚起がわるく大声でしゃべってしまうような場所とは無縁のところにある桜を今週末は見に行きたいと思います。満開はやはり例年同様、月末になりそうです。

海外からのお客様が毎年楽しみにされている桜を見に広島にお越しになることが難しいのは本当に残念ですが、これからも毎年咲いてくれるのでまた来年を楽しみにしてほしいですね!

投稿者:若旦那 2020/03/23

イタリアへの愛をこめて      メッチャモンテ

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3月20日の今日の広島は朝からいい天気です。本当にいい天気だったので半袖で外出していましたが、全く問題なかったです。平和公園の桜が開花していないかな~と思っていってみたのですが、さすがにまだのようでした。
でも例年よりは少し早まりそうな感じです。

さて、新型コロナウィルスの影響は世界各地に広がっていますが特に昨年初めて訪れたイタリアではものすごいことになっています。すでにイタリアでの死者数が中国の死者数を越したと報道されていました。
昨年のイタリア出張では本当にいろいろと現地の方々にお世話になりました。どんな人に質問しても嫌な顔ひとつせずに親切に教えてくださいました。
本当は今年も6月にイタリアに行く予定だったのですが泣く泣く諦めて、せめてイタリアを感じようとイタリアンで食事をした後にこちらのお店にお邪魔してきました!
ワインバーのメッチャモンテMetcha Monteさんです。

美味しいイタリアワインをグラスでも飲むことができるんですよ~!もちろんイタリアだけではなくブルゴーニュやボルドーなどもありますが、特にイタリアに力を入れていらっしゃいます。
実は、、、スーパートスカーナのLUCEのアンバサダーをされているんです!すごいですよね~!

ということでこの日もおすすめのワインをいただくことに!まずはイタリアはルナエのエチケッタネーラ コッリディルーニという白ワインを!さすがですね~!とっても美味しいです~!

つづいてイチゴが登場しました!とっても美味しいイチゴでしたよ~!ジャムとクッキーを一緒にいただくとなんだか自分が上品な人間になったような気分に笑。

続いて赤ワインをお願いしました!登場したワインはヴァラルド バルバレスコ ソリ・ロレートというワインです。バルバレスコは久々にいただきます!
とってもいい色と香りがしますね~!とっても美味しくいただきました!

新型コロナウィルスで世界が痛んでいますが、乗り越えた時の喜びがより一層大きく感じることができると思って乗り越えていきたいですね!

メッチャモンテ
広島市中区銀山町11-13-2F
082-249-3286

投稿者:若旦那 2020/03/20

この上ミノは憑りつかれます!      焼肉リキ 中広店

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3月19日の今日の広島は朝からとってもいい天気でめちゃめちゃ気持ちがいいですね~!と思っていたらお昼すぎたあたりから曇り模様になって急に気温が下がってきました。外出していたらちょっと肌寒く感じました。風邪ひかないように少し厚着を。

ちょっと疲れたときに濃い味の食べ物やお肉を食べたくなることってないですか?例えばソース系のお好み焼きやナポリタン、そして焼肉です。この日はお肉を食べたいな~という感じでこちらにお邪魔しました!焼肉リキさんです。

席についたら目の前のショーケースにとっても上質な和牛が!食べたいですが、40を過ぎたおじさんにはちょっときつい、、、笑。ということでいつものおじさん向けの赤身オンパレードで盛り合わせてもらいました!
タン、青森シャモロック、鴨肉、ハラミです!まずはタンからいただきました!もうめちゃめちゃ美味しい~!鴨肉もハラミも超美味しい~!そしてシャモロック!たまらないですね~!疲れが一気に吹き飛びました!

サラダも彩り豊かでとっても美味しいですよ~!

キムチの盛り合わせも外せませんね~!ビールがぐいぐいすすみますね~!

ナムルももちろん美味しいです!焼肉屋さんと言えばナムル!ごま油と合わせるとこんなに美味しくなるんですね~!

そして実は焼肉リキさんで一番の大好物がこちら!上ミノです!でもそんじょそこらの上ミノではないですよ~!もちろん生です!この上ミノがあまりに美味しすぎて他のお店の上ミノが少し物足りなく感じるくらいです。上ミノってだいたい硬さがありますが、こちらの上ミノは何度も噛む必要がないくらい柔らかいんです!素晴らしい~!一度食べたら本当に癖になるのでぜひ食べてみてほしいです!
生の上ミノがない時もあるようなので事前に確認が必要ですよ~!

もう一品、このシマチョウも上ミノ並みにおすすめの一品なんです!私はしっかり焼いたり少し軽めに焼いたり焼き具合を変えて食感を楽しむタイプなんですが、生のまま食べたくなるほど美味しい~!さすが肉のプロですね~!

最後はクッパで〆ました!めちゃめちゃ美味しいですよ~!

と思いながらの最後のうどん笑。こちらも最高!

焼肉リキ 中広店
広島市西区中広町3-2-1
082-292-2580

投稿者:若旦那 2020/03/19

お肉を食べに行っていちごに癒される!     トロワコパン

こんにちは。

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今年の花粉はあんまりすごくなかったな~と友人と話していたのですが、昨日の夜から今日にかけてなんだかひどくなったような気がしたので急遽残りすくない花粉症の薬をもらいに親戚の病院に行ってきました。ほんと今年はいろいろと狂うことがおおいですね~!って、私が狂っているのか?笑

さて、先日美味しいお肉を軽く食べながら打ち合わせをしようということでこちらのお店にお邪魔してきました!お店の名前はトロワコパンさんです。

お店に入ってまずは白ワインをグラスでいただきます。グラスでいろんなワインを飲ませていただけるのがいいですね~!
もちろんボトルでもいただくことができますよ~!たくさんのワインの中から選ぶことができます。ワイン好きにはたまらないお店ですね!

そして料理もとっても美味しんですよね~!この日は以前いただいて美味しかったお肉をいただこうと思ってきたのですが、メニューをみてみると気になるメニューが!イチゴのカプレーゼ!イチゴのカプレーゼ!?イチゴの季節になってきたのでこれはいただきたいと思ってオーダーして正解!たっぷりのイチゴが登場しました!チーズとオリーブオイルをたっぷりまとって!めっちゃめちゃ美味しい~!イチゴの酸味とほのかな甘みが引き立てられています!最高です!

続いてスナップエンドウのクリームチーズ和えをいただきました!この組み合わせは初めてでしたからどんな風味がするのかかなり興味深かったです!いただいてみると、この組み合わせは天才か~!と思うくらい美味しかったです。スナップエンドウの甘味とクリームチーズがよく合います!

ここでこの日の目的のお肉が登場しました~!ヒレカツにたっぷり手作りソースがかかっています!このお肉がとっても柔らかくて美味しい~!そしてソースが素晴らしい~!もう最高なんです!常にあるわけではないようですが、あったらラッキーですよ~!

その後もいろいろ話をしながらグラスワインをいろいろと飲ませていただきました。

トロワコパンさんは1Fは立ち飲みですが、2Fにはテーブル席もありますよ~!

トロワコパン
広島市西区横川町3-3-2
082-942-1635

投稿者:若旦那 2020/03/18