まさか55年の歴史があったとは!      北京亭

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

2月14日のバレンタインデーの今日の広島は雨がふったりやんだりを繰り返しています。車のエンジンをかけて初めて今日がバレンタインデーだと知りました。笑
私の車は毎日何の日か教えてくれる仕様となっております。もちろん頼んではいませんが、、笑。
ちなみにまだチョコは0個です。笑

さて、先輩が美味しいよ~って天津飯の画像を送ってきてくれました。ということで打ち合わせを兼ねて行ってみることに!お店の名前は北京亭さんです。こちらは日赤病院のすぐ近所にありました。
こちらのお店、実は私は中学生のころから知っています。毎日お店の前を通って6年間通学していましたので!でも一度も行くことができていませんでした。
ということは、かなり長い間営業されているのでは?
「そうなんですか!うちは創業55年です!」
55年!すごすぎます!ようやくこれて本当に幸せな気持ちになれました。

このお店のショーケースいいですよね~!こういうの大好き!
昔ながらって感じがして好きなんです。安心感がありますね。

お店に入ると私たちが一番乗りだったようです。メニューをみてみると好物のものばかり!定食も充実していますね。天津飯が美味しかったと聞いていましたが、麻婆丼も一押しのようです。
メニューを選んでいる間にたくさんのお客様が!それもみなさん高齢の方ばかり!これにはびっくりしました!中華料理を食べたいという元気な皆さん、そして55年の歴史を愛している皆さんという雰囲気が容易にうかがえました。

そこにまずは私がお願いした麻婆丼が登場しました!とっても美味しそう!ふと気づいたのが、白ご飯のつやの良さ。白ご飯だけいただくと、美味しい~!さすがですね!麻婆豆腐もめちゃめちゃ美味しい~!最高です!

知人がお願いしていた天津飯もこれまた超美味しそうでした!めちゃめちゃ熱いって言っていました!笑

そしてもう一人がお願いしたのがサービスランチ!めちゃめちゃボリュームがあってびっくり!本当にサービスですよこれは!

もう少し食べようということで気になった10個500円の餃子をお願いしました!もちろんお店手作りです。こちらもとっても美味しそう!いただいてみるとキャベツがたっぷり入って最高!

北京亭おすすめです!

北京亭
広島市中区千田町1-9-3
082-241-3823

投稿者:若旦那 2020/02/14

イノシシも美味しいのですが、野菜が!      深山薬研堀店

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2月12日の今日の広島は朝から雨模様になっております。今週はずっと雨じゃないかという予報ですね~。週末くらいは晴れてほしいですよね~!今年度は結構週末の雨が多い一年ですからね~。

さて、暖冬とはいいながらもやはり寒いこの時期はお鍋が食べたくなりますよね~!お鍋はお鍋でもとっておきのお店が広島にはあります。お店の名前は深山薬研堀店さんです。こちらはいのししのしゃぶしゃぶがいただけるお店ですね!

まずは瓶ビールで乾杯させていただいて、いつものいのしししゃぶしゃぶをお願いします。先付もいのしし肉が登場します。いのしし肉の甘辛煮は脂の部分がとっても甘くて最高です!蕪の酢漬けもとっても美味しい~!

お鍋と一緒にイノシシ肉が登場しました!見てください!この色合い!イノシシ肉と言われないと気づかないくらいの美しさです。牛肉のスライスかな~って思ってしまうほどです!こちらを沸騰した出汁が入ったお鍋でしゃぶしゃぶしていただきます。

ポン酢に薬味を入れていただくと、口の中でとろけます!いのししのお肉ってこんなに美味しいのか~ってな感じです!とにかく甘い!素晴らしいお肉です。そして体にもヘルシーっていうんだから最高の食材ですね!

これ不思議なんですが、普通アクが出ると思うんですがでたとおもったら気づいたらアクが消えているんです。イノシシ肉のすごいところですね。
お母さんにアク取りましょうか~って聞くと
「取らないで~!すぐに消えるから~!それをすくったら後でうまみが減っちゃうから~!」
なるほど!

もちろんお肉はおかわりしちゃいますよ~!注文をしてからスライサーで切り分けてくださいます。これがまたもや美味しいのなんのって!
お肉をしっかりとしゃぶしゃぶしておくと後でいいことがあるのでぜひたくさんお肉を食べられることをおすすめいたします。

それはなぜか、、、お肉を食べ終わると今度はお店の方がお野菜をたっぷり入れてくださるんです。白菜、もやし、豆腐、きのこ、豆苗!お肉をたくさん食べておくとその分お出汁にお肉のうまみがたくさんでてくるのでさらに美味しい野菜をいただくことができるんですよ~!
この野菜がめちゃめちゃ美味しい!本当にいくらでも食べれそうなくらい美味しいんです!最高です!

この時期しか飲めない日本酒をいただきながら、最後はやっぱり雑炊です!イノシシのお出汁がたっぷりでた雑炊!これも最高!

ぜひ深山さんへ!

深山薬研堀店
広島市中区薬研堀3-14
082-240-3707

投稿者:若旦那 2020/02/12

上用饅頭ももちろん手作り!        懐石わたなべ その3

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先日お邪魔した懐石わたなべさんの続きです。
続いて登場したお料理はれんこん饅頭でした!とっても美味しそう!箸を入れるととっても弾力があります!
「これはレンコンしか使っていません。つなぎなしです。」
つなぎなしのレンコン饅頭は初めてかもしれません!いただくと、食感が素晴らしい~!これだけ弾力がでるもんなんですね!中には海老とゆり根がはいっていましてこれがまたとっても美味しい!素晴らしいです!

ここで朴葉焼きが登場しました!炭でじっくりと焼き上げていただきます。朴葉とあけるとそこにはA5広島牛のももの部分と芽キャベツが!いただくとほどよい歯ごたえが素晴らしい!脂身がそこまでない部分にしてくださっているのでとっても食べやすいです~!最高ですね!!本当に素晴らしい!

お汁ものとしてうずみ豆腐が登場しました!お椀をあけるととっても美しい!雪月花というそうで、大根が月、ニンジンが花に見立ててあります。ごはんの下にお豆腐があるので箸でくずして少し混ぜてからいただきました!なんというおいしさでしょうか!
わたなべさんは見た目も非常に考えられていてとても手がかかってお料理がいただけるのが特徴ですね!それでいて美味しいんですから本当に素晴らしい!

そうそう、忘れていました。6年物の古酒をいただいたんです。もう残りが少ないからどうぞって言われまして。岡山は倉敷の酒蔵のものでした。こちらもとっても美味しかったです。こういうお酒があるんですね~!

デザートは最初に登場した三宝柑といちごとそのフルーツのジュレが登場しました!もちろんとっても美味しい~!酸味と甘みがちょうどいいです!すごい!

これで終わりかな~と思っていたら大将が目の前で抹茶をたててくださいます。わたなべさんには茶室もありますからね~。お茶会も開催されているほどです。

お抹茶と一緒に上用饅頭が!梅一輪という名前だそうです。くろもじも素敵です!このくろもじも山で枝を拾って自分で作られたそうです!
温かいなと思ったらお店で手作り!そして今蒸しあげたそうです!すごくないですか!

美味しいお料理はもちろんかもしれませんが、このような体験まですることができるわたなべさんは最高です!
広島にこのようなお店があるのは本当にありがたいですね!

懐石わたなべ
広島市中区土橋町6-14
082-503-7228

投稿者:若旦那 2020/02/10

餃子って本当に素晴らしい!      ぎょうざ屋

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2月10日の今日の広島は晴れ間が広がっています。でも先週からの寒さは引き続いているようです。それでもぜんぜん去年よりは暖かいですけどね~!フィルミケルソン惜しかったですね~!2連覇してほしかったですが、ニックテイラーも素晴らしいプレーでした!フィルミケルソンの今回のバンカーからのスーパーショット連発を見て、私もバンカーの練習をしようと決意しました。これを今年のresolutionにしよう!ぇ

さて、久々に美味しい餃子がいただけるぎょうざ屋さんに訪れてきました。いつも満席のぎょうざ屋さんはやっぱりこの日ももちろん満席でしたよ~!大人気ですね~!
まずは生ビールで乾杯させていただきます。

ぎょうざ屋さんに訪れて頼むものはすでに決まっているのですが、それでも一応メニューはみちゃいますね( ´艸`)。

まずはクラゲ酢からいただきます。この酸味がたまりませんね~!中華料理を食べに行く機会がなぜだか最近減っているのでこういう時はしっかりたべたくなっちゃいます。
ふと思ったのですが小さいころは結構中華食べに行っていたような気がするんです。でも最近中華料理屋さんがなかなかなくて、、時代の移り変わりなのでしょうか?

キムチ奴をいただきます。このクラゲ酢からのキムチ奴の流れ、完璧ですよね!こういうメニューは本当にほっとさせてくれます。なんか家に帰ってきたって感じがしてほっとしますね。だったら家に帰ればって言われてるとは思いますが、、、ぇ

たたきキュウリもいただきます。ぎょうざ屋さんにはテレビがあるんですが、毎回見たことない番組を見れるのでめちゃめちゃ新鮮!私はほとんどテレビを見ないのでどの番組も新鮮なんですよね~!この日はポツンと立っている家を訪れる番組やっていました。面白い企画ですね~!

ここで本命の餃子が登場しました~!餃子くるまえにちゃんとポン酢とラー油でタレを作っておきますよ~!皮がパリッとして餡のキャベツの食感がこれまた最高なんですよね~!素晴らしく美味しい!

餃子をおかわりして色々と話しながら楽しむ!餃子って本当に素晴らしいです!

ぎょうざ屋
広島市中区流川町5-7
080-5668-1373

投稿者:若旦那 2020/02/10

”一番美味しい”ってなかなか言えない!けれども       てっぱん食堂 その2

こんにちは。

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先月タイに行った際に髪を切ってきました。少し片田舎のロードサイドにあるお店でしたが、100Bahtという格安で切ってくれました。日本円で350円くらいです。ふと比べてみたくなって日本のいわゆる1000円カットに行ってきました。技術はまったく一緒かもしれません。日本の方が早かったのでどちらもいいですね!笑

さて、さきほどのてっぱん食堂の続きです。知人の方がいう広島一美味しいというお好み焼きをいただく前にもう少しほかのお料理をお願いしてみました。
ホルモン炒めをお願いしました。プリップリのホルモンが登場しました!しかもたっぷりと入れてくださいましたよ~!玉ねぎの甘味と一緒にいただくととっても美味しい~!

続いてセセリをお願いしました!このセセリも美味しいです!この時点でお店は満席になってかなりにぎわってきました。常連さんもたくさんいらっしゃるようです。

ガリをお願いしました!私はこの食感がたまらなく好きなんですよね~!ず~っと食べることができそうなくらい好きなんです。鉄板焼きってほぼ必ずと言っていいほどキャベツがついてきますよね~。このキャベツをいろんなお料理のソースやタレでいただくのも好きなんですよね~!

続いててっぱん食堂さんのオリジナルメニューのてっぱんロールをお願いしました!あとで気づいたのですがお好み焼きのロール版なんだそうです。
登場したてっぱんロールはかなり大きい!最後に頼もうと思っていたお好み焼きに影響がでないか心配するほどでした。笑

切り分けていただいてみると、これが美味しい~!しかも食べやすい!これは女性の方でも食べやすいですよ~!アイディア商品ですね!

ここで知人の方の一押し、広島で一番美味しいとおっしゃったお好み焼きをお願いしました!
「昼のランチもあるんだけど、常に一杯で相当人気なんよ~!」
これはめちゃめちゃ楽しみになりました!
そこに登場したお好み焼き!ヘラで切り分けていただいてみると、、、確かに美味しい!これは美味しい!麺パリ派のお好み焼き!
これは私のTOP3に入りました!
てっぱん食堂さんのお好み焼き美味しい!

てっぱん食堂
広島市東区東蟹屋町10-19
050-3477-4195

投稿者:若旦那 2020/02/06