広島の新名所”OKOSTA”に初潜入!        OKOSTA

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

11月13日の今日の広島は朝方は冷え込みが厳しくなってきました。少しずつ紅葉がすすんできて平和大通りのイチョウも少しずつ色が黄金色になりつつあります。筒賀の大イチョウの紅葉を見に行きたいのですが、そろそろ黄金色に輝いているかな~。

さて、広島駅の中にあたらしい体験型の施設がオープンしました!その名もOKOSTA!オコスタと読みます。広島のソウルフードお好み焼きのソースの会社と言えば、やっぱりオタフクソースですよね~!そのオタフクソースさんがお好み焼きを実際に焼いて体験させてくださる施設をオープンされたんです。ようやく訪れることができました~!

この日は総勢25名での参加となりまして大きな鉄板を2台お借りしての体験会となりました!大人ばかりでしたので飲み放題付きのプランで申し込みました!
みなさん到着したので早速飲もうじゃないか、、、大事なことを忘れていました!お好み焼きを実際に焼いてみるんだった!笑

ということでみなさん専用のエプロンと帽子をかぶって手もしっかり洗ってお好み焼きを体験します!なんとインストラクターの先生が2名もついてくださいました~!

まずは生地をひくところから!これがやってみるとなかなか難しいんですよね~!いきなりうまくいくわけはないのですが、失敗しても大丈夫!やり直しをさせてくださいました!そしてみんな結構上手なことに気づきます。やはり広島生まれ広島育ちなのでみんな体の中のDNAの中に少なからず才能が備わっているようです。笑

キャベツをのせて、豚肉をのせて、もやしをのせて、ひっくり返して、卵を割って、麺を焼いて、といろいろな工程をインストラクターの先生に教わりながら体験していきます。
そして完成!みなさんとっても楽しそう~!

そしてようやくビールで乾杯させていただいて、実食!みなさん口々に美味しいといってほおばっていらっしゃいましたよ~!

プランによっては広島牛がついてきます。今回は広島牛付きのプランにしていたのでとっても美味しいお肉をいただくことができました!大満足!

そうそう、いろんなソースも体験できました!これも結構盛り上がりましたよ~!
ぜひお好み焼き体験してみてください!

OKOSTA
広島市南区松原町1-2 ekie 1F NORTH
082-207-1277

投稿者:若旦那 2019/11/13

超、気になっていました!最高でした!     民芸割烹藤

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広島のいろいろなお店を知りたいな~と思って飲食店めぐりを始めて結構な月日がたちますが、いまだに未訪のお店がたくさんあります。行ってみたいお店はもちろんですし、入りにくいな~と思いながらも気になってしょうがないお店も。食べすぎに注意しつつもう少し続けていきたいと思います。

さて、以前から前を通っては気になっていたお店にようやく訪問することができました。お店の名前は民芸割烹藤さんです。看板が紫色だったり、傘がさしてあったり、民芸割烹という名前が新鮮だったりしてめちゃめちゃ気になっていました。この日は藤さんによく通っているという方と食事だったので連れてきてもらいました!

どんなお店なんだろうと思いながらお店に入ると、そこには、、、仲良さそうなご夫婦が切り盛りされる常連さんに愛される素敵な空間がありました!本当に癒しの空間です!まずはビールで乾杯させてもらいました。

メニューをみてみると美味しいそうなメニューがいろいろと!メニューがめちゃめちゃ豊富です!2軒目で伺ったのでそんなにたくさんは食べれないことを後悔してしまうほど美味しそうで私好みのメニューばかりです!

先付はバイ貝でした。これがとってもおいしい~!素晴らしいですね!奥様の優しい対応に心から癒されます。なんて居心地がいいお店なんでしょうか!

たくさんあるメニューをみながらふとメバルが目に留まったので塩焼きできますか?と伺ってみると、
「塩焼きできますよ~!」
と大将の対応がこれまた癒し全開!なんて素敵な方なんでしょうか!しばらくして美味しそうなメバルが登場しました!皮も弾力があってとっても美味しい~!身もたっぷりついていました!最高ですね~!

つぎにハマグリを焼いていただきました。大好物のはまぐり!こちらもとっても美味しいハマグリでした!

ふとショーケースをみるとカキが入っていました。この牡蠣を焼いてもらうことが可能でしょうか?と伺うと、おすすめですよ~とおっしゃっていただきました!登場したカキをいただくと、これまた素晴らしい!

最後はもう一つ気になっていたカラスミをお願いしました!このカラスミも美味しい~!お酒がぐいぐいすすみますね~!あ~なんていいお店なんでしょうか!

民芸割烹藤さん超おすすめです!近々再訪させていただきます~!!


広島市中区流川町7-27
082-249-1789

投稿者:若旦那 2019/11/11

このイクラも今年で終わりそうです涙。     さざんか

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11月11日の今日の広島もこれまた一段と冷え込んできました。日中の日差しを浴びると半袖でも全然大丈夫なのですが、夕方近くになると一気にぐっと冷え込んできます。風邪をひかないように手洗いうがいをしっかりしていきたいと思います。

さて、いつもの居酒屋さざんかさんに伺ってきました~!この日は大忙しの日だったようで電話して確認するともう少しあとにきて~ということで20:00すぎに伺いました。まずは生ビールで乾杯です!

ふとお父さんのそばに白和えがあったので先付を白和えにしてもらいました!さざんかさんの白和え超おいしいですからね~!おすすめです。

お父さんにこの日のお刺身のおすすめを聞くと、カンパチとしめ鯖はばっちりよ~ということなので両方お願いしました!まずはしめ鯖から!さざんかさんのしめ鯖はサバが大きい!そしてねぎもたっぷりでいただくと超美味しんですよ~!

カンパチもめちゃめちゃ甘い!さすがお父さん!
「カンパチもどんどん値が上がってきて厳しいくなってるよ~!」
こんなに美味しいカンパチをこのお値段で出してくださるのはなかなかないですからね~!なんとか続けてほしいです!

炒り銀杏をいただきながら焼酎にシフト。焼酎は中国醸造さんの達磨をいただきます!

やっぱりカキフライは外せませんね!さざんかさんのカキフライも本当に美味しい!気を付けて食べないとやけどしちゃいます~!揚げたて最高!

ここでいくら丼をお願いしました!すると
「いくらはおそらく来年はできんね~、値段が上がりすぎてて、、今年は鮭を丸ごと仕入れていくらを醤油漬けにしてようやく赤字すれすれ」
悲しいですね~、仕入れはあがるけどお客様には負担させたくないというお父さんの気持ち、、よし!しっかり食べおさめしました!超美味!

ペロリといただいた後に残りのイクラの醤油漬けをみせてもらいました!確かにあと少しでなくなりますね~。さざんかさんは半端ないくらいのいくらの量をのせてくれますからね~!

いくら丼は汁ものと漬物がついて1000円切ってますからね、、、さざんか伝説です!

さざんか
広島市中区河原町3-25
082-293-9475

投稿者:若旦那 2019/11/11

初めての方は必ずうなります! 串処道仲

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11月8日の今日の広島はあまり日差しが差さない一日になっています。日差しがないと冬がやってきたのかと思ってしまうくらい寒いですね~!午前中半袖を来てでかけていたのですが、すぐに引き返して長袖に着替えました。笑
パークサイドホテル広島のすべてのスタッフのインフルエンザ予防接種が終了しました~!

さて、昨日は初めて食事をご一緒させていただく方々をこちらのお店にお連れしてきました!お店の名前は串処道仲さんです。どうちゅうと読みます。私が大好きな焼き鳥屋さんですね。広島は美味しい焼き鳥屋さんが多いです!ひな吉、たにぢ、みのわ、そして道仲。

生ビールで乾杯してとりあえずはお任せでお願いしました!お通しのキャベツをいただきながら焼きあがるのを待ちます。

お腹が減っていたので待ちきれず先に冷奴とキムチで楽しみました笑。

大将がどんどんと焼き上げてくださいます!まずはソリが登場しました!みなさんあまりの美味しさに驚かれていました!道仲さんに初めてお連れ下方は必ずうなりますよ~!それくらい美味しいです!いきなりがっついてしまいまさかの写真撮り忘れ笑

続いてげんこつが登場しました!歯ごたえがあってとっても美味しいですね~!素晴らしい!

皮も弾力があってめちゃめちゃおいしい~!道仲さんのタレもとっても美味しいんですよね~!たまりません!

しいたけは傘の部分にたまったスープをこぼさないようにいただきます。ほどよい大きさでとっても美味しいです!

ここで大動脈のはつもとが登場しました!この食感がたまらないんですよね~!私の一押しの一串です!美味!

続いてベタという腰皮の部分が登場しました!こちらも食感がたまりませんよ~!癖になりますね~!

みなさんがメニューをみながらなんだろうと不思議がられていたさえずりという食道の部分をお願いしました。こちらも食べ応えがありますよ~!珍しい希少部位が豊富なので道仲さんは楽しいですね!

うずらの卵はもちろん中が半熟です。気を付けないとこぼれそうなくらいですよ~!

砂肝の皮の部分ぎんがわも超おいしい~!

肝も美味!
今宵の道仲も最高でした!また年末までに伺う予定です~!

串処道仲
広島市中区胡町3-23
082-247-7372

投稿者:若旦那 2019/11/08

2019年もドリーム白馬車がやってきますよ~!   

こんにちは。

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うまくいかないって案外楽しいんですよね~!最近ゴルフのスコアは安定しているんですが、スイングに悩んでいます。なかなかうまくならないんですが、気が付くとふいっと上達してたりしますよね~。そういう瞬間がやってくるのをいまかいまかと待ち焦がれている毎日です。今年は一度だけやってきました。笑
ZOZOチャンピオンシップの海外男子プロの影響を受けて真似しようとして崩れていくというパターンにはまりそうでしたが、なんとか持ちこたえました。笑

さて、今年もやってきてくれます!ドリーム白馬車が2019年も帰ってきますよ~!今は拠点が京都にあるので京都からお馬さんと一緒にやってきてくれるんですよ~!

今年もチケットを購入しようと思っています。これからどんどん気温が下がってきて空気が澄んできてとっても美しい光景を見ることができます。

ぜひ広島にお越しになられるご予定がございましたが、ご予約をおすすめいたします。

イポモビル
https://blogs.yahoo.co.jp/hippomobile_white

投稿者:若旦那 2019/11/06