素晴らしいお寿司屋さんをご紹介いただきました!     みや古 その1

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

7月26日の今日の広島は昨日梅雨明けしたおかげか、真夏日になっています。いわゆる快晴ですね~!素晴らしいいい天気になっています!というか暑すぎます~!広島カープもとっても熱い~!ヤクルトは手ごわいですがなんとか7連勝をもぎ取ってほしいです!

さて、岡山日帰り出張にいってきたのですが夕食を食べて帰ろうということになり先輩からご紹介いただいたお店にお邪魔してきました~!お店の名前はみや古さんです。お鮨屋さんですね~!

笑顔が素敵な大将が迎えてくださいました!まずはビールで乾杯させていただきました。おまかせでお願いします。

まずは大将が今日だしてくださる魚を説明してくださいます。ものすごい種類のお魚を入れてくださっています。すごい~!こんな種類が入っているお店ってなかなかないですよね~!

先付としてもずく酢、まぐろの角煮、そしてイカとウニでした!

ここでいきなり感動が押し寄せてきます。もずく酢もまぐろももちろんとってもおいしいのですが、イカとウニがこれまた絶品!
「すきやばし次郎さんと同じウニをいれさせてもらっています。」
すご~い!大きくてとっても甘い~!最高です~!びっくりするほどおいしいウニでした!

わさびも最高級の赤軸の真妻種を使用されているそうです!

大将がかなりたくさんのわさびをすっておられて店内にいい香りが充満してきました。それを惜しげもなくだしくださって、つまみでもお刺身にでもつかってくださいって!どれだけ太っ腹な大将なんでしょうか!

つづいて白エビが登場しました!塩だけでいただくのですが、これが甘味があってとっても美味!最高!

つまみでお刺身をいただきます。アマテガレイ、真鯛、メバル、マナガツオ、サゴシ、そしてつぶ貝というラインナップ!たっぷり赤軸のわさびをつけていただくとどれも超おいしい~!本当においしいです!

つぎにハガツオが!これがものすごい!結構肉厚にきってくださっていて箸でもちあげるとぷるっぷる!いただくと、激しくおいしい~!たまりません!

みや古さん、本当に素晴らしくおいしいです。

その2へ続く。

みや古
岡山市北区柳町1-2-6
086-222-0389

投稿者:若旦那 2019/07/26

気づいたらまさかありつけず、、、、笑     キッチンタケ

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7月24日の今日の広島は曇ったり少し晴れ間がひろがったりでしたが湿度が高くてめちゃめちゃ暑かったですね~!今年一番外を歩いていてしんどかったです。そろそろついに梅雨があけそうです!ようやくですね~!広島カープは完全に梅雨明けしました!

さて、おいしいイタリアンが食べたいと思いこちらのお店にお邪魔しました!キッチンタケさんです。この日も予約で満席でしたね~!さすがです!
まずはおいしい生ビールで乾杯しました~!

まずはタコのサラダをお願いしました!さっぱりとした味付けがとってもおいしい~!タコもとっても食べやすくておいしい~!

白ワインをお願いしました~!とっても飲みやすくっておいしい白ワイン!思わず日本も飲み干してしまいましたよ~!笑

つづいてオムレツをお願いしました~!このミートソースがとってもおいしい~!たまらない~!4人で伺ったのですがみんなでとりあいしました~!

キッチンタケさんの代表メニューの一つ焼き野菜が登場しました~!これがめちゃめちゃおいしい~!いろんな種類の野菜が入っているのがうれしいですね~!味付けもとってもシンプルなのでいくら食べても飽きないんですよね~!最高です!

もう一つキッチンタケさんの代表的なメニュー、リンゴとゴルゴンゾーラチーズのピザを焼いていただきました~!これ、ほかでは見ることがないメニューです。最初お願いしたときはゴルゴンゾーラが強烈なのかな~と心配しながらいただいたのですが、なんのなんの。リンゴとゴルゴンゾーラがめちゃめちゃあうんですよ~!仲良しこよしですよ~!サクッとした食感もいいし、甘みも感じるのでとってもおいしい~!最高ですよ!

つづいて赤ワインをいただきながらやっぱりお肉もいただきたいねということで峠下牛を焼いていただきました~!とってもおいしそう!


ただ、、ここで隣の席にいらっしゃったお客様が妹の同級生ということが判明し話に夢中になってしまい、、、そうそう、お肉があったんだ~とお皿をみると、、、お肉だけなくなっていました、、( ;∀;)
まさかのありつけず、、笑
それくらい美味!

キッチンタケ
広島市中区流川町2-16
082-249-2257

投稿者:若旦那 2019/07/24

結論からいいますと、、パーチェがうまい!     パルコデッラパーチェ

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7月23日の今日の広島は朝から激しい雨が降ったり弱くなったりを繰り返していましたが、ようやくやんでくれました。明日も一日そう雨を気にしないでいいのではないかと予報が言っていますね。
さきほどリーガロイヤルホテルに所用で伺うと、中日のビシエド選手がいらっしゃいました!体がめちゃめちゃ大きい!そして、ホテルのスタッフの方にちゃんと借りた傘を返しておられました!礼儀正しい~!

さて、イタリアに一緒に研修に行ったとってもおいしいピザがいただけるパルコデッラパーチェさんに訪れてきました。イタリアでは何枚もおいしいピザをいただいてもうピザはこりごり~ってちょっとなりかけていたのですが、少し日があくと全く問題なくなりました笑。

パルコデッラパーチェさん、トリップアドバイザーで現在広島市で1位のレストランにランクされています。そうなんです!いついっても海外のお客様で満席です!なかなか予約がとれないのでいらっしゃる方は早めの予約をおすすめします。
1位ってすごいですよね~!

この日も海外のお客様で満席!日本のお客様は私たちだけ~!海外にきたみたいな気分を味わえるのでなんだか得した気分!
まずはグリーンサラダをお願いしました!これ、めっちゃくちゃお得ですよ!ここの本気のグリーンサラダをいただくとよそでいただくサラダがなんだかな~になっちゃうほどおいしいです!ボリュームしっかり~!野菜の種類も豊富です!

つづいて大好物のオリーブを!このオリーブ、ほかのお店にはほぼないのではないでしょうか?こんなにおいしいオリーブなかなかないです!イタリアでいただいたオリーブと同じくらいおいしい~!おすすめです!一生懸命さがされたそうです!もちろん原価がめちゃたか~い!笑

つづいて手羽先のフリットをお願いしました!下ごしらえでかなり手間がかかっています。骨も一本抜いてくださっていて、下味もしっかりつけてくださっていて食べやすくて美味!
砂ズリも少しつけてくださいました~!こちらもめちゃめちゃおいしい~!

そしてやっぱりマルゲリータでしょう~!チーズはダブルにしてもらいました~!
イタリア行って結論からいいますと、、パーチェがうまい!

パルコデッラパーチェ
広島市中区土橋町1-5
082-275-5359

投稿者:若旦那 2019/07/23

しょぶりダブル、野菜ダブルで!     新長

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吉本の社長さんが会見をされたみたいですね!まだ内容をきいていませんがどうなるんでしょうかね。いろいろな問題が入り組んでいてややこしくなっているような、、、アメトークまだまだみたいんですが、、、

先ほどは金曜日と土曜日のみディナー営業をされているお店向日葵さんをご紹介いたしました。続いてご紹介いたしますのはお好み焼きの新長さんです。こちらの新長さんは土日の10:00から14:00までのこれまた限定営業をされていらっしゃいます。

この日は大雨だったので営業どうかな~と思ったら営業されていました。ありがたい~!早めの時間に行ったので鉄板前に座ることができました~!
メニューをみながら肉玉そばの野菜ダブルをお願いしました~!
新長さんは豚肉ではなく、希少なしょぶり肉というお肉を使って焼いてくださいます。甘味が違いますね~!

丁寧に焼かれていく途中で、ふと思い立ってしょぶり肉をダブルにしてもらいました~!しょぶり肉を倍にすると甘味も増しますよ~!
たっぷりのしょぶり肉をいれてもらいました~!ありがたい~!

しばらくするとお好み焼きができあがりました~!新長さんのもう一つの特徴として玉子が半熟なんですよね~!これでさらに甘味がましますよ~!
ヘラで切り分けていただくと、とってもおいしい~!最高ですね~!

以前にもまして形がしっかりしてきました!またさらに進化しているように思えました!

土日しかあいていないのでぜひ広島にお越しの際に時間があえばいらしてみてください!
おすすめです!

新長
広島市西区都町32-11
070-3783-0503

投稿者:若旦那 2019/07/22

金、土のみの夜営業がすごい!       向日葵

こんにちは。

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7月22日の今日の広島は朝から小雨が降っておりましたが、お昼前に激しい雨になりこれからまたさらに激しい雨になるのではないかと言われています。早く上がってほしいです。昨日は広島カープが巨人に3連勝を飾っていち早く梅雨明けしましたね~!

さて、先日先輩と食事をしていると2軒目でこのお店いってみない?とすすめていただきましてこちらのお店に伺いました。お店の名前は向日葵さんです。先輩と以前食通Uさんと三人で食事をさせてもらったときにこのUさんがおすすめしてくださっていたお店でした!

お店に入る前に看板をみてみるとお昼はカレーをされているようですね。そしてディナーについては金曜日と土曜日のみになっていることに驚きました!予約もせずに来たのですが金曜日でラッキーでしたね~!

お店に入ってまずはハイボールで乾杯させていただきました!すぐ目の前にあったメニューを見てみるとどれもとってもおいしそうな料理が並んでいました。今度は1軒目で訪れたいと強く思うほどのラインナップでした!

まずお願いしたのがマーボー納豆腐!マーボー豆腐ではなく、納豆腐ってところがいいですね!聞いてみると、
「納豆が入っている麻婆豆腐なんです。納豆を少し洗っていれています。」
いただいてみると、おおおお!納豆の風味がいいですね~!マーボー豆腐もとってもおいしい~!これはナイスアイディアです!

塩麹漬けとりから揚げをお願いしました!塩麹に漬けると柔らかくてうまみが増すときいていましたが、まさのその通り!柔らかくてジューシーなお肉がとってもおいしい~!本当に最高です!

そしてもう一つ気になった石本玉子のオムレツウニクリームソースをお願いしました!石本農園さんのたまごはおいしいですからね~!登場したオムレツはとってもいい香り!ボリュームもしっかりありますね!いただいてみると本当においしい~!ソースも抜群においしいです!

お店の方と話をさせてもらっていろいろ伺うと、料理に対して真摯に向き合っていらっしゃる心がひしひしと伝わってきました。

とってもいいお店に出会えました!
金土以外はカレーを食べにランチに行ってみます!

向日葵
広島市中区舟入本町3-15

投稿者:若旦那 2019/07/22