平和公園で一番早く開花する桜もまだでした!

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

3月20日の今日の広島はもうめちゃめちゃいい天気です!今日は気温も20度近くまであがる予定になっているそうですよ~!こんなに急に暖かくなるとは!先日イチローを久々にテレビで見ました!打てていなくても開幕すると打ってくれそうな雰囲気がぷんぷんしますね~!

さて、きのうのニュースで東京ではそろそろ桜が開花しそうだと言っていました。広島の開花予想がまだあとなのにもう東京で開花?。それならひょっとしたら広島も開花するんじゃないかな~と思って平和公園に朝行ってきました!

毎年平和公園のなかでも一番に開花している桜のもとに行ってみると、、まだつぼみでした。でも明日か明後日には咲きそうな勢いがありましたね~!

今年も美しい桜が見れるかな~!

投稿者:若旦那 2019/03/20

今度は尺メバルをいただきました!黒田さん有難う!    魚菜黒田

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3月19日の今日の広島は朝から雨でしたが、予報通り昼から少し晴れ間が広がってきましたね~。今日も花粉症は影をひそめていますね。私の花粉症はおわっちゃったのかな?このまま終わってほしいです!

さて、先日は先輩がヒラマサを釣ってきてくださったので魚菜黒田さんでおいしくいただいたとご紹介しましたが、今度は尺メバルを釣ってきてくださったので再度黒田さんでいただいてきました!

黒田さんのおいしい先付をいただきながら、尺メバルがどのように料理していただけるんだろうと期待していると、お刺身が登場しました!

うぉおおお~!これはうれしいですね!先日のヒラマサもまだおいしくいただけるということで出してくださいました!

とってもおいしい!しかもメバルは炙りも出してくださいましたよ~!メバルの刺身、大好物です!

ここで自家製イカの塩辛をお願いしました!塩辛は昔からそんなに好きではないのですが、この塩辛はとってもおいしい~!さすがの黒田さん!

続いて塩焼きが登場しました。6人でいただいたのでみんなちょうどいいボリューム!でもしっかり皮をつけてくださっているので尚一層おいしい!

メバルの煮つけも登場しました~!大きいのはお刺身にしたのでほどよい大きさのメバルで!鮮度がいいので味付けも柔らかに仕上げてくださいました!鮮度によって味付けもかわるそうですよ!

さっぱりするためにカニ酢をいただきました!こちらもとってもおいしい~!

アスパラを天ぷらにしてもらいました!するとネギもついてきました!こちらもとってもおいしい~!本当に素晴らしい!

春キャベツの塩昆布と海鮮サラダをそれぞれお願いしました!

先日とってもおいしかったので体が欲しがりましたね~!春キャベツ特有の食感がたまりませんね~!塩昆布との相性も抜群です!

あと何が登場するのかな~と思っていたら、なんと先日のヒラマサをしゃぶしゃぶでご用意してくださいました!すごい~~!

ヒラマサの大ファンになっちゃいましたよ~!野菜もたっぷりいただきました!

もちろん雑炊も!

そしてメバルのアラでお汁も!

黒田さん最高!
いろいろとありがとうございました!

魚菜黒田
広島市中区胡町2-12
082-247-3103

投稿者:若旦那 2019/03/19

今までに食べたことがないヒラマサ!     魚菜黒田

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3月15日の今日の広島もとってもいい天気です!今朝は花粉がなにやら影をひそめているようにおもえます。私だけですかね?平和公園の桜を見に行ったのですが、まだまだですね~!広島は3月22日が開花予想になっています。楽しみですね~!

さて、昨日は先輩がまたもや釣りで大きなヒラマサを釣ってきてくださったので味わいに行ってきました!お店の名前は魚菜黒田さんです。大将にヒラマサの状態を聞くと
「いや~とっても大きくて大変でした!締め方がいいので状態が最高ですよ!」
これは楽しみですね~!

まずは生ビールで乾杯させていただいて、先付をいただきます。いや~とってもおいしい~!どれをいただいてもすばらしい!

ここで待望のヒラマサが登場しました~!15.4キロのヒラマサ!

お刺身を見てみると、なんとズリの部分じゃないですか!
「きっちりズリの部分を用意しましたよ~!ベストの状態です!」
いただいてみると、うわ!おいしい~!素晴らしい!もうめちゃくちゃおいしい~!今まで食べたヒラマサの中で一番おいしいかもです!

続いて春キャベツと海鮮サラダをお願いしました!とってもおいしい~!シャキシャキとした食感とホタテやイカなどの海鮮がすばらしいです!

ヒラマサを焼いてもらいました!何もつけずにそのままいただきました!脂もしっかりのっていてとってもおいしい~!

空豆を茹でてもらいました!皮ごといただけますよ~!お酒と本当にあいますね~!

この時期やっぱりいただきたいのが筍の木の芽和えです!食感も最高~!

カウンターの上に何かあるな~と思ったら生ハム!黒田さんは勉強熱心でいらっしゃいますね!美味~!

岩国れんこんがあったので天ぷらにしてもらいました!すばらしくおいしい~!幸せです!

アスパラをバター焼きに!しっかりしたアスパラでとってもおいしかった~~!

最後は安納芋の天婦羅をお願いしました!一緒にメープルシロップも添えてくださいました!まずはそのままいただくと、あま~~い!おいしい~!メープルシロップにつけてもおいしい!

広島にお越しの際はぜひ魚菜黒田さんへ!

魚菜黒田
広島市中区胡町2-12
082-247-3103

投稿者:若旦那 2019/03/15

近所すぎるとなかなか行く機会が!でも行ってほしい!   やまね

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3月も中旬に差し掛かりました!あと少しで私の花粉症がおわってくれます!花粉症が終わるとなぜか花粉症のことをすっかり忘れてしまいます。また一年たてばやってくるのに、、、喉元過ぎれば熱さを、、なんとやらですね!ただ、今はとにかく痒い、、、笑

さて、自宅のすぐとなりに40年近くの歴史をほこるお好み焼き屋さんがあります。やまねさんというお好み焼き屋さんで、おばちゃんがおひとりで切り盛りされています。とってもおいしいのですが、あまりに近所すぎるのかなかなか行き機会がないんですよね~。不思議です。まわりにきくと結構あるあるなんだそうです笑。ほぼ毎日必ずといっていいほど顔を合わせるんですけどね~!

ということを考えながらお休みの日曜日に家にいると無性にお好み焼きが食べたくなってきたのでここぞとばかりにやまねさんに訪れてきました!お昼過ぎの14時だったのですが、やまねさんは通しでやっていらっしゃるので大丈夫!

肉玉そばイカ天の野菜ダブルをお願いしました~!本当に昔ながらのお好み焼き屋さんです!小さいころ通っていたお好み焼き屋さんを思い出します。

お母さんが手慣れた感じで流れるようにお好み焼きを焼いてくださいます。お好み焼きの楽しさってこういうライブを見れるってところもありますよね~!

登場したお好み焼きは本当に昔ながらのお好み焼き!これがとってもおいしい~!あ~、なんといえばいいのかほっこりするお味です。たっぷり野菜が入っているのがいいですね~!

テレビを見ながらお母さんと何気ない会話をしながらいただくお好み焼き!こういう広島にすんでいる人が日ごろ味わっている情景を味わってもらいたいです。

やまねさん本当にぜひ行っていただきたいです!

やまね
広島市中区土橋町4-7
082-231-3139

投稿者:若旦那 2019/03/14

お好み焼きで替え玉?え?100円で?     こいくち屋

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3月14日の今日の広島も朝からとってもいい天気になっています。とっても気持ちいいですね~!息子が幼稚園が休みだったので一緒に公園に行ってきました。走ったりストライダーしたり、ボールけったり、楽しいひと時でした!

さて、いつもお世話になっている方にお誘いいただいて食事にでかけてきました。ご紹介いただいたお店はこいくち屋さんというお好み焼き屋さんでした。まさかの中学高校と通った母校から歩いてすぐのところでした!

18:00に到着して生ビールで乾杯して、気づいたら店内は満席!ものすごい人気のお店です!メニューがめちゃめちゃ多いし、しかもリーズナブル!そして大将は忙しくても余裕をもって対応されているので常にやさしい!お料理と人柄にみなさん惹かれていることがすぐにわかりました!

まずは大将にお任せしてお肉をいただくことに!大きなステーキが登場しました!私、こういう脂身がほとんどないお肉が大好物!にんにくチップもしっかりのせてくださってとってもおいしい~!柔らかくてとっても食べやすい!

牡蠣のアヒージョをお願いしました!本格的なアヒージョ!牡蠣もたっぷり入っています!バケットもついていますよ~!たっぷりつけていただきました~!美味~!

塩キャベツをお願いしました!まさかこんなにたっぷり登場するとは!しかも超リーズナブル!昆布もちゃんとのせてくださいました~!

他のお客さんがせせりを頼まれて目の前の鉄板で焼かれているのをみてとってもおいしそうだったので私もお願いしてみました!登場したせせりがこれまたボリュームたっぷり!これでまさかの480円!すばらしい~!そしてとってもおいしい~!あっという間に食べちゃいました~!

やはりここはお好み焼きをいただかないと~!ということで肉玉そばイカ天をお願いしました~!ここでご紹介いただいた方が
「トルティーヤで焼いてくれる?」
なんと皮をトルティーヤにすることができるそうです!焼きあがったお好み焼きがこれまたおいしい~!最高!

食べようとすると大将から
「わさびいりますか?」
ん?お好み焼きにわさび?トライしてみるとこれがいける!ピリッとしておいしい~!

食べ終わると、、
「替え玉されますか?」
え?お好み焼きで替え玉?食べ終わったのに?お好み焼きが残っているなら無理やりそばを足すとかできるんでしょうけど、、、とみていると、
なるほど!焼きそばを作ってくださいました!これ、100円!すげーー!
「お肉が入っていないのと野菜が少ないので」
そんなこと全く問題なし!紅ショウガものせてくださっていますよ~!なんというお得メニュー!

こいくち屋
広島市中区千田町3-11-24
082-247-1750

投稿者:若旦那 2019/03/14