今年のベストレストランかもしれません!    広島おもてなし料理 宵夜燈

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

1月11日の今日の広島は昨日よりずいぶん暖かく感じました。日中外出していたのですが、ちょっと着込みすぎて暑いと感じるくらいでした。明日からの週末の天気が気になりますね~。皆様よい週末をお過ごしください~!



さて、昨日は食通のUさんと久々に再会しましておすすめのお店をいくつかご紹介してもらいました~!そして2軒目に訪れたこちらのお店に心の底から感動しました。お店の名前は広島おもてなし料理 宵夜燈さんです。じょうやとうと読みます。場所は市内中心部から少し離れたところにありました。



お店に入るとゆったりと作られた店内に癒されます。まずは日本酒で乾杯させてもらいました。この日本酒がこれまた初めていただく瀧鯉という日本酒でした。鯉という文字が入っているのがいいですね~!



先付は昆布、おから、そして一番だしでした!これがどれもめちゃめちゃおいしい~!大将の料理の腕はものすごいです!お話を聞くと広島で有名な料亭う越久さんで修業されていたそうです。ちなみに大将とは同い年でした~!



メニューをみながら一軒目でたくさん食べすぎたことを少し後悔してしまいました。それほどおいしそうなメニューがずらりと!まずはお刺身を盛り合わせでお願いしました。



目の前で大将がお魚を切ってくださっているのをみて、これは本物だと感じます。手際もそうですし、所作が凛とされています。そして登場したお刺身の盛り合わせがとっても豪華!そしてボリュームたっぷり!いただくと、めちゃめちゃおいしい~!こんなすごいお店があったとは!



もう一つ気になった黒豆の艶煮をお願いしました。でました!いままで食べた黒豆でもずば抜けておいしいと感じました。こんなにおいしい黒豆がこのお値段でいただけるとは!本当にびっくりです!



続いてメニューの中で気になった昆布焼きをお願いしました。タラの白子、鮟肝、牡蠣を利尻昆布の上で焼き上げる料理なんだそうです。ネギがたっぷりかかっていてとってもおいしそう!うわ!おいしい~!あん肝、白子、牡蠣すべておいしい~!感動しました!

次回は一軒目で伺いたいです。すでに今年の出会えたベストレストランに入りました!


広島おもてなし料理 宵夜燈
広島市中区吉島西1-28-5
082-542-0230

投稿者:若旦那 2019/01/11

超がつくほどおいしいお好み焼きあります!    得

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長野選手の広島移籍の大ニュースから少しは落ち着いてきていますが、今日また少しニュースになっていました。背番号に5を選ばれたとのことです。9の可能性もあったそうですが、野間選手のために5を選んだと。もう広島ファミリーですね~!どこかで長野選手に会えないかな~。笑

さて、お正月はおいしいお好み焼き屋さんが休みのところが多かったのでお正月明けは結構お好み焼き屋さんに行く率が高くなります。そんななか私の中で広島TOP3のお好み焼き屋さんに伺ってきました~!お店の名前は得さんです。



横川駅から歩いて3分くらいのところにあるお好み焼き屋さんですが、お昼時はいつも満席の人気店です。ちなみに鉄板焼きのしんごちゃんも週に何度かはこちらでお好み焼きをたべるほど!料理人のおすみつきですね~!



この日は肉玉そばにイカ天と野菜をダブルにしてもらいました~!野菜ダブルにすると甘味がますんですよね~!待っている間も鉄板の目の前でライブ感覚でお好み焼きが出来上がる姿を楽しめますよ~!

出来上がったお好み焼きがこれまたおいしそう~!私の中でおいしいお好み焼きの基準として、へらを入れた時にすんなり入るお好み焼はおいしいというのがあります。得さんのお好み焼きももちろんさくっと入りますね~!素晴らしい~!



そして得さんのお好み焼きのおいしさは、キャベツがおいしい~!特に食感がほかのお好み焼きとは違います。どうしてこんな食感ができるんだろうと不思議なんですよね~!それがやはり技術なんですよね~!パリッとしているというか、あっさりしているというか、なんとも言えない食感がたまりません。あっという間に完食ですよ~!

ぜひ広島にお越しの際は得さんのお好み焼きを食べてみてくださいね~!素晴らしいおいしさですよ~!



広島市西区横川町3-5-20
082-294-7200

投稿者:若旦那 2019/01/10

まさかの一人鴨鍋!      鉄板焼 しんご

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1月10日の今日の広島は昨日よりさらに冷え込んでいます。足がかじかむくらいです。コート一枚じゃちょっと足らないかもしれませんね~。ようやく冬も本気をだしてきましたね~!

さて、昨日は同級生と後輩君との新年会でした~!一軒目を終えてもう一杯飲んで帰ろうか~ということになり伺ったのは鉄板焼きしんごさん。たまたましんごちゃんに連絡を入れたら
「今日はゆったりの営業だわ~!」
と返答が!おっ、これはラッキーということで訪れました!鉄板焼きしんごさんはいっつも忙しいですからね~。なかなかゆっくりしんごちゃんとお話しながらいただくことができないのでこの機会を逃す手はありません!



といっても一軒目でしっかりいただいていたので軽く飲みましょうと!でもあては必要なのでビールをいただきながら先付のすじがつおをいただきました~!ねっとりした食感がたまりませんね~!しっかり脂がのっていて超美味です!



焼酎をいただきながらしんごちゃんといろいろとお話を~!キムチをつまみながら。このキムチはしんごちゃんがわざわざとあるお店まで買いに行っています。なのでもちろんおいしい~!



お酒をいただいていくと、お腹がだんだんとすいてきてポテトサラダをお願いしました!食感のいい貝が入っているのでめちゃめちゃおいしいですよ~!



レンコンチーズをお願いしました!チーズが食べたくなったのでレンコンに合わせてもらいました~!めちゃめちゃおいしい~!食感もいいし、最高ですね~!



ふとメニューをみるとブロッコリーチーズってのも始まっていました!これは体にいいブロッコリーですのでいただいたほうがいいですね!ブロッコリーをこんなにたっぷりとれると体も喜んでいるはず!笑

久々にガツもいただきました~!お酒のあてに最高ですよ~!



すると目の前でしんごちゃんが鍋を置いて何やら作り始めました!何かな~と思っていると、
「前、鴨鍋作るっていっとったけどなかなか作れんかったけえ今作るわ~!」
一人前なのでみんなで分けるとちょうどいい!めちゃめちゃおいしい鴨鍋でした!



もちろん雑炊もしました~!



最後はカレーチャーハンで〆ました!

もうこれ以上はたべれま10。

鉄板焼 しんご
広島市西区横川町2-8-26
082-234-6212

投稿者:若旦那 2019/01/10

もつ鍋をたっぷり食べた挙句!     風林

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先ほど小学校からの同級生とお昼ご飯に行ってきました。近所でお昼ご飯を食べることがそんなに多くないのでどこにいこうかな~と思っているととあるビルの地下に喫茶店がありました。こんなところにあったっけな?と思いながら入ってみるとものすごく居心地がいい!おいしいランチをいただいて帰りも階段を上っていくまでお見送りが!素敵なお店を発見しました!またご紹介しますね!



さて、もつ鍋が大好きな私ですが広島ではなかなかおいしいもつ鍋のお店を見つけられずにいましたが去年こちらのお店と出会ってからは常にこちらでもつ鍋をいただくようにしています。お店の名前は風林さんです。基本的にはラーメン屋さんなんです。



生ビールで乾杯して今年一年の安寧をみんなで祈りました。さて、何をつまみましょうか!



まずはおでんをお願いしました!つい先ほど完成した出来立てほやほやのおでん!厚揚げ、こんにゃく、牛すじをいただきました!出来立てなのにしっかり味がしみていておいしい~!



おつまみチャーシューもお願いしました!このチャーシューも仕込んで出来上がったばかりのほやほや!とってもおいしい~!もやしとの相性は最高ですね~!



お楽しみのもつ鍋の前にこちらの白肉の天ぷらをお願いしました!白肉がおいしいのはもちろんですが、この大将の特製のタレがおいしんですよね~!たっぷりの唐辛子が入っていますが、辛いわけではありません。風味がアップするんですよね~!このタレは何をつけておいしい~!焼肉にも実力発揮しますよ~!



ここでもつ鍋をお願いしました~!もつ鍋を食べに来たのに、まさかのもつ鍋の写真を撮り忘れるという失態!でもめちゃめちゃおいしいのでぜひみなさんにも試していただきたいです~!もつ鍋をいただいたあとはもちろん麺を投入!最高です~!



ちょっと口が濃くなったのでおにぎりで調整しました~!食べすぎ~!笑



そして、、まさかのラーメンもいただいちゃうという!笑

ちょっと明太子が食べたかったので、、、笑。



そこからいろいろ話が盛り上がり、つまみが何か、、、と思ったらまさかの近所のピザ自動販売機から配達が笑!ピザで〆ました!




風林
広島市西区楠木町4-9-4
082-239-6211

投稿者:若旦那 2019/01/09

ハゲの肝和えは飲み物なのか!!      鮨おゝ井

こんにちは。

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1月9日の今日の広島は朝から冷え込んでいますよ~!今週は寒波が来ると聞いていましたがやはり冷え込んじゃいましたね~。一層寒くなると私はすぐにわかります。私の場合は足がすごく冷たくなります。こんな体をして末端冷え性なのかと思ってしまうくらいです。もっと厚手の靴下をはけばよかったです。



お正月休みぼけはようやく解消されてきましたね~。ようやく頭がすっきりしてきました!お正月って食事に困ることが多かったのですがここ数年は結構営業されているお店が増えてきていますね~。でもなかなかお鮨屋さんはあいて、、あいてた~~!鮨おゝ井さんは営業されていました~!ありがたいです~!



まずはお祝いの日本酒をいただきました~!今年もいい年になりますように!つづいて赤ナマコをいただきました。いつのまにか高級品になってしまった赤ナマコ!めちゃめちゃおいしい~!



酢の物があったので、タコ酢にしてもらいました~!とってもおいしい~!新年から幸先いいです!



小エビのから揚げをお願いしました!たっぷりの小エビ!食感を楽しみながらおいしくいただきました~!最高!



ここで鮨おゝ井さんの人気メニュー、ハゲの肝和えをいただきました!かわはぎのことですね!ちなみに私はまだ髪の毛は健在です!とってもおいしい~!いくらでも食べれちゃいます!ほんと飲み物のように食べてしまいました!超おすすめですよ!



穴子をつまみでいただきました!見るからにとろけそうな穴子!超おいしいです~!



はまぐりをお願いしました!新年早々にはまぐりがいただけるとは!大きさもしっかりあっておいしいです~!さすがおゝ井さん!



ここから握っていただきました!まずはブリから!しかもハラミの部位が!歯ごたえがあってとってもおいしい~!ラッキー!



アジもめちゃめちゃおいしい~!



しめ鯖も最高においしかったですね~!



ウニをいただいて、最後はやはりトロ!幸せな新年になりました~!

 

トロ鉄火もいただいちゃいました~!



ここで終わらないのが不思議でしょうが、巻きずしをお願いしちゃいました!具もたっぷり海鮮もたっぷりで超おいしい!



今年もよろしくです!


鮨おゝ井
広島市中区流川町1-14
082-245-3695

投稿者:若旦那 2019/01/09