小籠包の天才から直接教わったそうです!     李さんの小籠包

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

8月6日の今日の広島は早朝からいい天気になっています。8:15には家族そろってお祈りを捧げました。まさか娘までしっかり意味を分かってお祈りを捧げるとは。学校でしっかり平和教育が行き届いているんだな~と実感ができました。いつまでも平和が続きますように。



先日先輩にお誘いいただきまして食事にでかけた後に二軒目に行こうと歩いていると、気になる看板が目の前に飛び込んできました。李さんの小籠包?小籠包がいただけるお店のようですね。これは後で戻ってこよう。ということで2軒目の後にこっそり訪れてきました。



お店に入ってメニューをみてみると、小籠包とドリンクがセットで1000円!メニューはこれのみだそうです。ドリンクは二杯目などを500円でお願いすることができるそうですよ~。



ということで生ビールと小籠包をセットでお願いしました。まずは茹でた落花生が登場しました。茹で落花生ってめちゃめちゃビールにあいますよね~!いただくととってもおいしい~!塩加減と茹で加減が素晴らしいです!



お店の方に李さんですか?と伺うとその方は李さんではなくてご縁から李さんから直接小籠包の技術を教えてもらって作られているそうです。李さんの小籠包が世界で一番おいしいって思ったそうです。そんな小籠包がいただけるなんて楽しみ~!



注文してからつつんで蒸してくださいますよ~!待っている間もいろいろとお話させていただきながら楽しい時間を過ごさせてもらいました。



そこに小籠包が登場しました!ふたをあけてみるととってもおいしそうな小籠包が!



小籠包の食べ方をみながらいただいてみるとめちゃめちゃおいしい~!これはおいしい~!肉汁もおいしい!確かにこの小籠包はよそでいただく小籠包とは全く違います。超おいしいです~!



ショウガをのせて食べるとおいしいですよ~と教えていただいたのでその通りにしていただいてみると、確かにおいしい~!これは本当においしい~!

あまりにおいしかったのでもちろんビールと一緒におかわりしました~!



李さんの小籠包おいしいです~!いつのひかその李さんにお会いしてみたいですね!


李さんの小籠包
広島市中区流川町7-29
082-247-2717

投稿者:若旦那 2018/08/06

このクッソ暑い中、やっぱり鉄板でパンチくん!     パンチくん

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8月2日の今日の広島は朝からめちゃめちゃ暑いですよ~!私なんて超がつくほどの汗かきなのでこんなに暑いと常にビシャビシャになっています( ;∀;)。でも8月に入ると夏の終わりを不思議と意識しちゃいますよね。中旬をすぎると朝晩が涼しくなったりして。ないものねだりです。

人生初めての人間ドックを今日終えることができました。血液検査はまだでていないですが、いろいろと大丈夫でした。ただ5キロやせてみたらいいんじゃないといわれましたので今日は少しずつ減量していきたいと思います。なのでブログが少し寂しくなったらすいません!笑

さて、毎日クッソ暑い中食欲が減るのかな~と期待していたのですがなかなか減らないのが現状です。これで5キロも減量できるんだろうかといきなり心配ですが、やはり努力しないといけませんね!



ということ、、、でもないのですがこのクッソ暑い中お昼にお好み焼きをいただいてきました!お店の名前はパンチくんです。気取らず自然体のお母さんがいつものように迎えてくださいます。この感じが大好きなんですよね~!

この日は遅めに伺ったのに店内は満席!さすがですね~!お店の中はクーラーがばっちりきいていますから安心してくださいね~!でもさすがに鉄板の前で食べるとなると汗がでてくるかな~。



お願いした「肉玉そば野菜ダブルイカ天ねぎかけ」が登場しました!そばをダブルにしたら食べきれないくらいボリュームがあるのと炭水化物摂りすぎになるので野菜をダブルにしています。ここがみそですね~!鉄板の前でヘラで切り分けてふぅふぅしながらいただきます。めちゃめちゃおいしい~!熱いし暑いけどおいしい~!すばらしい~!

しっかりお水もいただいてお好み焼きで塩分もとってさあ午後からのお仕事にでかけましょう~!



パンチくんめちゃおいしいですよ~!

パンチくん
広島市西区都町41-3
082-291-6439

投稿者:若旦那 2018/08/02

おいしい鮎いただけました!    おかもと その2

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8月1日の今日の広島も朝からとってもいい天気になっています。クーラー病ともいいますでしょうか、ここ数日咳と痰がでるようになっていたので病院に薬をいただきに行ってきました。熱もないので少しの薬を出してもらいました。これで一安心!明日は初めての人間ドッグ!



さて、先日ご紹介いたしましたおかもとさんの続きです。クエとサマツをいただいたた後に、鱧を出していただきました。いろんな種類のお料理がいただけるように少しずつ出してくださるところがいいですよね~!とってもおいしい鱧でした!今年はあんまり鱧を食べていなかったのでより一層おいしく感じます~!



日本酒も夏仕様のおちょこなので涼しげでとってもいいですね~!飲んだことのないAKABU 純米大吟醸 極上ノ斬という3割5分まで削られたお米でできたお酒をいただきましたがおいしかった~!心に残る風味でした!



ここで和牛のヒレ肉が登場しました!こういう赤身のお肉がこの年齢になってくるとたまらなく好みになってきます。添えてあるアスパラガスがこれまたおいしい~!めちゃめちゃおいしいです~!



タコが登場しました!土佐酢のジュレと一緒にいただくのであっさりとそして涼を感じながらいただきました。器もとってもいいですね~!



大将が鮎を出してくださいます。鮎の串打ちを行って大き目のトレーにのせて塩をふってくださいます。こういうライブ感覚でお料理を目で楽しめるのもうれしいですよね。なかなか目で楽しませてくださるお店も少ないですからね~。



登場した鮎は少し小ぶりにみえますが、身がびしっとつまっていてとってもおいしい~!頭からしっぽまでもちろんすべていただきました~!おいしい鮎をいただくと日本の良さを再認識できますよね~!



ここで〆になりました。何が登場するのかな~と思ったらなんとうなぎ!これがまたいい香りがするんですよ!いただいてみると、、うわ~!おいしい~!おいしすぎる~!最高においしいうなぎでした!



一緒に出していただいたナスの漬物がこれまた最強においしい!なんだこれは!



デザートはマンゴー!



おかもとさんおすすめです!

おかもと
広島市中区胡町2-25
082-243-5775

投稿者:若旦那 2018/08/01