居心地もすさまじくいいお店!      なずな

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

7月12日の今日の広島は相当気温があがりました。もう少し外に出ただけですぐに汗が噴き出すくらいでした。今日もお昼過ぎに呉市で避難指示が出されました。こんなに晴れているのに、、、それほど大量の雨が降り注いだということでしょう。雨がこんなに恐ろしいとは思いもよりませんでした。

さて、日本を出国する前に何かいろいろと食べておこうと思って伺ったのがこちらのお店。なずなさんです。リーズナブルでとってもおいしい和食がいただるお店です。まずは生ビールでフライトの無事を祈って乾杯。



今日のメニューも食べたいものでいっぱいですね~!先付はまさかのうざく!なんというラッキーなんでしょうか!めちゃめちゃおいしいです~!うざくなんて海外では食べれませんからね~!



ナスの煮びたしをお願いしました。あ~なんておいしいナスの煮びたしでしょうか。これぞ和食!癒されました~!



大好物のマカロニサラダをお願いしました!糖質とやらがたっぷり入っているので食べるのを遠慮する人がいたのでこれがチャンスだと思ってたらふくいただいちゃいました!



豚耳をお願いしました!なずなさんの豚耳は本当においしいんです!焼き加減といい塩加減といい素晴らしいですよ~!こんなにおいしいのはなかなかないです~!



鶏天もいただきました!鶏天って以前はほとんど食べたことがなかったのですが、うどん屋さんでよく目にするにようになって大好物に昇格したつわものです!柔らかくてとってもおいしいです!



イカ納豆は最近東南アジアで食べようと思ったら食べれる料理までになってきていますが、やはり日本で食べるのとはちょいと違います。何が違うってバランスでしょうか!このイカと納豆のバランスが違います!もう最高においしいです~!



ちょっと箸休めに浅漬けとらっきょをお願いしました。おしとやかな風味に仕立ててある浅漬けが本当にほっとさせてくれます。らっきょもめちゃめちゃおいしいですよ~!あ~もうしばらく食べれないと思うと、、、涙。



泣いてばかりはいられないのでカレーうどんで〆ました!今宵のなずなさんも最高でしたよ~!



なずな
広島市中区十日市町1-1-33
082-234-1477

投稿者:若旦那 2018/07/13

私、実はあわびそんなに好きでは、、、今では大好き     いし井

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呉市に通じる国道31号線の開通のニュースが朝からテレビで流れています。いままで何気なく通っていた道路で通れることが当たり前だと思っていたのですがいざ通れないとなると相当な利便性の損失となることを実感させられました。当たり前ってないんですよね。常に感謝が大切ですね。

さて、少し前のお話になりますが海外出張行く前にちょっとした打ち合わせを兼ねて和食のいし井さんにお邪魔してきました。醸造会社の方と和食と宮島のコラボレーションについての打ち合わせでした。私はその中を取り持つ的な立場でしたので食事を楽しみに!笑



まずは先付が登場しました!とってもおいしいですね~!

ビールではなくもういきなり日本酒でのぞみました~!よくマッチしています。



すじ煮込みをいただきました。このすじ煮込みがこれまた秀逸!すじ肉のうまみが際立っています。大根の甘味とあいまって相当おいしいですね~!



お刺身が登場しました!この日はコイワシが入っていました~!解禁されて間もなかったのでうれしいですね~!旬です!タコもおいしいし、大好物の赤貝もとっても甘くておいしい~!



タケノコの炊き合わせがあんかけで登場しました。このタケノコがシャキシャキしてこれまたとってもおいしい~!最高ですね~!上にのっているとろろ昆布もきいています~!



こりゃ飲まないと~!日本酒をいろいろ試させていただきました~!どれもとってもおいしい~!日本に生まれてよかった~のやつです!



メバルの一夜干しが登場しました!やはりほどよく水分が抜けている分うまみが凝縮されておいしくなるんですね~!これぞ先代からの知恵!皮もしっとりねっとりしてとってもおいしいです~!



天ぷらはとうもろこしと海老でした!衣もとってもおいしいです~!お塩でいただきましたがあっさりといただけましたよ~!



ここで牛肉が!大根おろしやアスパラなど違うものを巻いてくださっていました。めちゃおいしい~!たまりません!



最後は海鮮丼みたいな感じでした!タコなどが入っていて超おいしい!歯ごたえもちゃんとあるのでめちゃおいしい~!

とおもったら、、、何やら大きな違うものが、、、よく味わってみると、、、まさかのアワビ!こんなに大きなアワビがごろっと隠れていたなんて!めちゃめちゃおいしい~!あわびは正直そこまで大好物ってこともなかったのですが、これで大好物になっちゃいました~!初めていただく感じでした!最高!!

いし井
広島市中区流川町6-14
082-247-0141

投稿者:若旦那 2018/07/12

絶対に天下一品さんの耳にも入っているはず!     HOCK Shark Fins

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7月12日の今日の広島は朝からとってもいい天気です。昨日呉市への主要道路の一部が復旧して今朝もたくさんの車が支援物資をもって呉に向かってきてくれたと親戚が言っていました。しばらく不自由が続きますが希望をもって広島は歩みを速めていくと信じています。



さて、タイへ出張に行き始めたころによく通っていたフカヒレのお店に久々に訪れてきました。フカヒレはとっても高級食材なので日本ではめったにいただく機会がなくってまさかタイで食べれるとは思いもよらず興奮した思い出が昨日のように思い出されます。お店の名前はHOCK Shark Finsさんです。いつもホックと呼んでいます。



超久々に訪れましたがお店が少しきれいになっていましたね~。個室もリニューアルされたのかな?一階の調理場は相変わらずのおいしいものが出てきそうな雰囲気でした!



ふかひれのほかにもいろいろなメニューがありますよ~!いろいろお願いしてみました!まずは海老の揚げ物が登場しました!海老の下にあるのはなんとメロンなどの果物!これがめちゃめちゃあうんですよ~。私は勝手にホックの名物料理だと思っています。おいしい~!



フライドチキンが登場しました!こちらもタイの名物料理ですね~!タイでは鶏肉が安価に手に入るのと宗教上誰でも食べれるとのことからよく食べられています。お肉といえば鶏肉という感じですね。めちゃめちゃおいしい~!でも少なからず何らかのお店の独自のエッセンスが加えられてなかなか真似ができない味になっています。本当においしい~!

これも思うのですが、東南アジアで何を食べたら自分に合うのか迷われた際の救世主は間違いなく空心菜です。これは間違いなしです!



そこにフカヒレが登場しました!これこれ!たっぷり大き目のふかひれが入っていますよ~!



スープは日本人のみなさんにおなじみの味といえばわかりやすいかもしれません。あのラーメンの天下一品のスープそっくりです!

真似したのではないかというくらい似ています!ふと天下一品のラーメンにフカヒレトッピングしたらおいしいのにって思います。絶対この噂、天下一品さんの耳にも入っているんじゃないですかね~!笑



チャーハンをいただきながらフカヒレのスープをいただくとこれまた美味!最高ですよ~!



久々に訪れて本当においしかった~!ぜひ!

HOCK Shark Fins
http://www.hocksharkfins.com/

投稿者:若旦那 2018/07/12

いち、に、のさん!ソムタムダー!    SOMTUMDER ソムタムダー

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身近な人で初めてハズキルーペを購入した人に出会いました。私ももうそろそろデビューの運びなんだそうです。まだ自分としては大丈夫なのですが、やっぱり年を重ねていくことに抗えないんでしょうね~。勉強になります!



さて海外出張のひとりごとの続きです。とにかくソムタムが大好物な私ですので夜ご飯はとにかくソムタムを食べ歩きます。ソムタムがないレストランにはほとんど行かないというくらいです。ソムタム食べたくなりました?笑



ということでバンコクの若い人たちに人気と聞いたこちらのお店に訪れてきました。ソムタムダーという名前だそうです。SOMTUMDERですね!



余裕をこいて予約なしできたら満席で入れず、、外で待つことに!少し待ったら席があきました~!お店の外のテラスっぽいところです。



メニューをみながらいろいろと注文してみました。まずはやっぱりソムタムでしょう~!スタンダードのソムタムタイが大好物です。まずは辛くないソムタムを!やっぱり辛いほうが好きかな~。でもとってもおいしい!



続いて辛くしてとお願いしたソムタムを!確かに辛い~!でもおいしい~!たまりません!カオニャオと呼ばれるもち米と一緒に食べるとよりおいしい~!



ガイトムと呼ばれる鶏肉の揚げたものはタイ料理でも食べれるか心配する必要のない一品です。おいしい~!ここのお店はいい油を使ってそうな気がします。



豚肉と香草を混ぜて揚げたものは少々癖がありますが、私はすでにタイ人に近い口になっているらしくめちゃめちゃおいしくてがっついちゃいました!ソムタムダーおいしい!



トムヤムクンもありました!スープがおいしいですね!



ナムトクムーやラープカイもありました!とにかくこのお店、何を食べてもおいしい!ビールもすすみます!



食事をいただいている間もたくさんの人が来店されていました。お店のスタッフもとっても笑顔で気持ちがいいですね~!こんなお店が広島にもあったらいいな~と思っていたら、スタッフの方がチラシを。



「東京にもありますのでよろしくお願いします。」

えーーー!あるの!さすが東京!なんでもあるな~!


ソムタムダー 東京
http://somtumdertokyo.com/

投稿者:若旦那 2018/07/11

値段も熱いし料理も熱い!     山陰てっぱん大衆酒場 熱男

こんにちは。

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7月11日の今日の広島は朝からとってもいい天気になっています。なのに今日もまた新しい避難指示がいくつか発表されてしまいました。フェイスブックでその地域に住んでいる方々から被害が報告されています。早く被害が落ち着いて復旧が進むことを祈っております。



先輩がひょんなことからお店を開くことになりまして楽しみに待っていたのですが、海外から帰ってきてすぐに伺ってきました!お店の名前は山陰てっぱん大衆酒場 熱男!あつおです!面白い名前ですね~!7月9日にオープンされてました!



お店は階段を下りた地下一階になります。階段でも楽しむことができますよ~!山陰というように石見ポークを推していらっしゃいます。



お店に入るとすぐにコの字型カウンターが、奥には広いお座敷がありました。結構広いですよ~!



カウンターに座ってメニューを見てみると生ビールが安い!なんとプレミアムモルツが290円!熱い!これは熱い!心が沸騰しそうです!生ビールをお願いしました!



付き出しは冷奴!めちゃ大きい!うれしいですね~!体にもいいですし!冷奴だけど熱い!

メニューを見てみるととってもおいしそう~!



つまみを何にしようかな~と、おっと!400gもあるポテトフライが!ボリューム満点!めちゃ多い~!熱いです~~~!

 



タコのお刺身もとってもおいしい~!お値段も手ごろなのに!熱い!



トウモロコシを焼いていただきました。これ、広島特産の観音ネギを作ってらっしゃる農家さんが熱男に特別に分けてくださったそうです。おいしい~!



熱男のおすすめメニューにしいたけがあったのでいただいてみると、大きくておいしい~!最高!



ここで熱男おすすめの石見ポークを!タンとハラミとホホをお願いしました!

これがまためちゃおいしい~!特にホホが柔らかくておいしい~!熱いですよ~~!



おすすめのハツとガリは特製のゆずポン酢につけていただきました!こちらも超おいしい~!豚のホルモンってめちゃおいしいんですよ~!熱い!

せせりもめちゃめちゃおいしいです!焼き物は本当においしい~!素材がいいです~!


こんなにおいしいお肉がいただけるとは思ってもみなかったです!リーズナブルなお値段でとびっきりおいしいものがいただける!それが、熱男!



山陰てっぱん大衆酒場 熱男
広島市中区堺町1-2-10
082-208-0837

投稿者:若旦那 2018/07/11