夜遅くいくと下ごしらえをしっかりされています!  パルコデッラパーチェ

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

やはり加齢のせいなのでしょうか、ここ最近お昼を過ぎると急激に眠たくなります。花粉症の薬のせいなのかな~とも思っているのですが、、、笑。椅子に座って腕を組んで目をつむるとすぐに10分くらい寝てしまいます。起きると超気持ちがいい~!最高で~~~す!



さて、ここ最近の私の中での流行りは飲んで帰る途中にこちらのお店に立ち寄ることです。お店の名前はパルコデッラパーチェさんです。とってもおいしいピザがいただけるお店ですね!ピザもいただくことはありますがお目当てはレモンチェロ!自家製のレモンチェロが超おいしんです~!



お店に到着してキープしているボトルを出していただきます。先輩とレモンチェロを酌み交わします。甘くておいしいから飲みすぎ注意!アルコール度数はかなり高いですからね~!



この日はお腹もすいていたのでいろいろとお願いしました!まずはオリーブ!パーチェさんのオリーブは他ではないくらい大きくてしっかりしていてそしておいしい~!



トマトとチーズのカプレーゼをお願いしました!チーズは広島で作られたチーズを使用されています。トマトとよくあいますね~!そしてこのトマトがまたおいしい~!



つづいてグリュックスシュバインさんのソーセージをいただきます!広島で作られたソーセージです!これがまたおいしんですよ~!レモンチェロによくあいます~!気が付いたらあっというまにレモンチェロのボトルがなくなっていく~!笑



ここでマルゲリータをチーズ多めでお願いしました!

お店の中にあるピザ釜はとっても美しいですよ~!中を拝見すると奥で薪が燃えていました~。



しばらくすると熱々のマルゲリータが!とってもおいしそう!

いただいてみると、たまらなくおいしい~!トマトソースもおいしい!チーズとの相性も抜群!そしてなんといっても生地がめちゃめちゃおいしい~!夜遅くに立ち寄ることもあるのですが、生地をしっかり発酵させるための下ごしらえをいつもしっかりされているのを見ています。この一枚には相当な仕事がされているんですよ~!

あ~食べたい!

海外のお客様も相当多いみたいです~!異国の雰囲気も味わえます~!

パルコデッラパーチェ
広島市中区土橋町1-5
082-275-5359

投稿者:若旦那 2018/04/19

切干大根をこれだけ一度にたべれるのはここだけ!   かんてき

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開幕3連勝をしたときは今年も大丈夫!と確信したのですが途中少しもたついて心配も膨らんできたところまたもや4連勝!今日も勝ってヤクルト戦3連勝といきたいところですね~!今日は試合を見にいってきます~!



私の大好物は鍋だったりするのですがお酒にも合うし体にもいい鍋をいただきにこちらのお店にお邪魔してきました!お店の名前はかんてきさんです。



まずは豆腐サラダをいただきました~!お豆腐も野菜もたっぷり入っていてとってもおいしいです!



この日は地ダコポン酢がありました!ねぎもたっぷり!色合いもいいですね~!めちゃめちゃおいしいです~!



続いて大好物の手羽を炊いてもらいました!これは名物料理ですね~!スープが超おいしい!



定番のいろんなモツの煮込みが登場しました!これ、本当においしいです。ごはんがあればいくらでもいけるタイプです!自宅ではなかなか作れないのでなおさら食べすぎてしまいます~!



センマイ刺しも出してくださいました~!

絶品チョジャンにつけていただくとこれまた最高においしいんですよね~!本当に素晴らしい!



ここでチャンジャが登場しました!しかも切干大根がはいっています!めちゃめちゃ健康的ですよね~!切干大根大好きです!よくマッチしていますよ~!



やっぱりかんてきさんと言えば豚足ですよね~!この豚足は本当に秀逸です!塩加減も抜群、焼き加減も抜群!こんなにおいしい豚足はこの世にないんじゃないかと思うくらいです!ぜひ食べてほしいです!特に女性の方に!次の日お肌がプルンプルンです!



こちらもかんてき名物のしめ鯖です!ほかのお店のしめ鯖とは少し違いますよ~!炙ってあるのとしめ鯖からでた脂なのかしっとりいただけます。めちゃくちゃおいしいです~!



ここで待望の鍋が登場しました!この日の鍋はたっぷりのモツとたっぷりの切干大根!切干大根が特製のスープをたっぷりすっているのでめちゃくちゃおいしい~!そして体にとってもいいですよね~!たまりませんよ!

キュウリをごま油で和えてくださいました!一目でおいしいってのがわかりますね~!



最後は〆に油そばをお願いしました!大将がしっかり混ぜてくださいます!

かんてきさん最高です!


かんてき
広島市中区薬研堀4-8
082-247-1533

投稿者:若旦那 2018/04/19

活カレイいるよ!     さざんか

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4月19日の今日の広島は朝からとってもいい天気になっています!サングラスが欲しくなるくらいまぶしいです!初夏の明るさになってきましたね~!午前中に花粉症の薬をいただきに歩いて病院に行ったのですが結構暑かったですよ~!

さて、ちょっと最近伺えていなかったさざんかさんからメールが届きました。



「活カレイいるよ!」



ということでさっそくカレイのお刺身を食べに伺ってきました~!カレイを刺身でいただくってなかなか機会ないですもんね~!まずは生ビールとつきだしの筍をいただきました!筍の季節になってきましたね~!おいしい~!



暑くなってくると酢の物が無性に食べたくなりますね~!アジの南蛮漬けをお願いしました!これまたおいしい~!しっかりと酢がきいていてたまりません!



ポテトサラダをお願いしました!これがまたおいしいのなんのって!さざんかさんはすべて手作りですからね~!



ここで待望の活カレイのお刺身が登場しました~!おいしそう~!いただいてみると、甘い!あま~~~い!醤油をつけずにたべてもしっかり甘い!なんというおいしいカレイなんでしょうか!すばらしい~!あっというまに食べてしまいました~!最高!



豚の生姜焼きをお願いしました~!さざんかさんの豚の生姜焼きは焼き始めると店内にいい香りが充満してきます。ちゃんとその場でしょうがをすっていれているからですね~!もうたまりませんよ!こんなにおいしい豚の生姜焼きはなかなかないですからね~!



ホタテのバター焼きがあったのでお願いしました~!刺身で使う新鮮なホタテですよ~!おいしいにきまっていますね~!たっぷりの野菜と一緒にいただきました~!



さきほどいただいたカレイの身をせんべいにしてもらいました~!頭からしっぽまで全部いただけちゃいます~!こういうのうれしいですね~!



普通の人ならここで終わりかもしれませんが、私は食いしん坊なのでここでかつ丼をお願いしちゃうわけですね~!

みーちゃんが作るかつ丼はこれまたおいしいですよ~!味噌汁もおいしい~!あ~さざんかさん最高です!



ぜひ広島にお越しの際はさざんかへ!

さざんか
広島市中区河原町3-25
082-293-9475

投稿者:若旦那 2018/04/19

牡蠣の恵!      旨味処 朋 その2

こんにちは。

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ちょっと昨日は深酒をしてしまいましてほんとに久しぶりに二日酔いになってしまいました。今日は福山に出張だったのですが、戻ってくる車中でようやく復活を遂げました。調子にのって飲んでしまうといけませんね~。もう若くないな~、、



さて、先日ご紹介いたしました広島県は廿日市にあります旨味処 朋さんの続きです。おいしいお魚をいただいてほろ酔いになったところに大好きな焼酎、天厨貴人をお願いしました。12年熟成の焼酎ですよ~!これはもう製造をしていないのでしっかり飲んでおきたいですね~!うまい!



大将が沖縄に釣りにでかけられてもってかえられたヤングコーンをお願いしました!

なかなかヤングコーンをいただく機会ってないですよね~!登場したヤングコーンがこれまた立派!とってもおいしい~!



ふと目の前の瓶がきになりました。牡蠣の恵とかいてあります。聞いてみると、



「これは私がつくっているんですけどね、食べてみます?」



ということで牡蠣の恵をいただいてみました!めちゃめちゃ濃厚!酒盗よりも濃厚です!牡蠣!!!って感じがいいですね~!お酒がぐいぐいすすんじゃいますよ~!

「牡蠣の恵をつかった餃子もありますよ~!」



ということでお願いしてみました!おいしそうな手作り餃子がたまりませんね~!いただこうと思って箸でもちあげると重い!ずっしりきます!たっぷり餡がはいっていますね~!いただくと、牡蠣のいい香りが口の中に広がりますよ!これはおいしい~!そもそもの餃子がおいしい~!



おまかせ豆腐をお願いしました!その日の気分でおかみさんがいろんな素材をいれてくれる冷奴だそうです!この日はたっぷりの高菜や野菜がはいっていて超おいしい~!口がさっぱりしました~!



それではお待ちかねの〆の料理に!ということでお願いしたのは特製ラーメンと肉そば!特に肉そばは中学、高校のときに学食でよく食べていたものとよく似ているので懐かしいんですよね~!まずはラーメンから~!おいしい~!たまりませんね~!



つづいて肉そばが登場しました!出汁がおいしい~!たまりません!

朋さん最高です!

旨味処 朋
広島県廿日市市廿日市1-5-3
0829-31-2677

投稿者:若旦那 2018/04/17

宮島ラーメンの牡蠣ワンタンが癖になる!    宮島ラーメン 安芸侍

こんにちは。

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4月17日の今日の広島は朝から曇り模様になっています。時折小雨もふっていますね~。そのためか結構冷え込んでいます。昨日の陽気はどこにいっちゃったんだろうって感じですね~!広島カープは今日から地元広島でヤクルトを迎え撃ちます!頑張ってほしいですね~!

さて、先日広島県は廿日市にて会食がありまして最後の〆でラーメンでも食べて帰ろうということになりいつものふじやさんに向かおうとすると、

「ふじやもおいしいけど、新しいところができておいしいらしいよ」



という新情報をくれました。それは行ってみようということで伺ったのが宮島ラーメン 安芸侍さんです。あきざむらいと読むのかな?宮島ラーメン?初めて聞く名前ですね~!これは興味がわいちゃいます~!ということで入店!



まずは生ビールで乾杯してメニューをみてみるといろいろな種類がありました。藻塩で作るラーメンなんですね~!これは珍しいですね~!宮島ラーメンとお店の名前にあるので私は宮島ラーメンをお願いしました。友人は塩ラーメン全部乗せを頼んでいました。

待っている間に口がさみしいので何かないかな~と思っていると、

「牛すじ煮込みありますよ~!セルフなんですが、目いっぱいいれてもらって結構ですよ~!」



お酒にぴったりですよね~!本当は目いっぱい器に入れようと思ったのですがさすがにラーメンが食べれなくなったらいけないので普通盛でいただきました~!おいしいです~!



そこにまずは塩ラーメン全部のせが登場しました~!チャーシューが大きい!そしてスープがすんでいる~!美しいスープですね~!



つづいて私の宮島ラーメンが登場しました!いい香りがします~!ワンタンもたっぷり入っていました。牡蠣ワンタンだそうです。まずはワンタンからいただいてみると、おおお!濃厚!結構牡蠣が濃厚に感じられるワンタンですね~!おいしい~!塩ラーメンのスープと一緒にいただくとちょうどいいです~!麺もスープもチャーシューもおいしいですね~!



ぜひ宮島ラーメンを味わってみてくださいね~!

宮島ラーメン 安芸侍
広島県廿日市市廿日市1-5-7
0829-31-0085

投稿者:若旦那 2018/04/17