お餅に出汁ポン酢あいますね~!     いし井

こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

4月26日の今日の広島は朝からとってもいい天気です~!ゴールデンウィークもこのままいい天気が続く予報になっています。広島のゴールデンウィークといえばフラワーフェスティバルですよね~!今年は噂によるとミッキーも来てくれる?なんて話も耳にしましたが本当でしょうか?



さて、先日はこちらのお店にお邪魔してきました~!お店の名前はいし井さんです!家族の誕生日のお祝いで訪れました。子供連れでも快く受け入れてくださいました。ありがとうございます!いし井さんはいつ行っても居心地がいい素敵なお店です!いつ行っても気持ちがいいですね~!



まずは生ビールで乾杯させていただいて先付からいただきます!湯葉、茄子グラタン、厚揚げ田楽でした~!めちゃおいしいです~!

この日もおいしそうなお料理がメニューにならんでいました!筍の季節になりましたね~!



お刺身は5種盛りにしてもらいました。まぐろ、たいらぎ、鯛、カンパチ、赤貝でした~!どれもとってもおいしいですね~!赤貝なんてとっても甘かったです~!カンパチも超おいしい~!



続いておもちのおろし煮をお願いしました。ポン酢仕立てにするか選べたのでポン酢で!これがとってもおいしくて子供が一人で全部食べてしまうほどでした~!とってもおいしいって!一つだけわけてもらいましたが、確かにおいしい~!



筍と大海老の煮ものをお願いしました!大きな海老とタケノコがたっぷりと!里芋しんじょうも入っていました!とってもおいしいです~!



鯛とあさりが登場しました~!鯛もふっくら、皮もおいしい~!あさりも超おいしかったですよ~!



レンコンのはさみ揚げをお願いしました~!おまけにとうもろこしもつけてくださいました~!抹茶塩でいただきました~!熱々で超おいしい~!たまりませんね~!



ここで大きな鮑が~!ありがとうございます~!もうたまらないおいしさでした!歯ごたえもちょうどいいです!



最後はミスジをお願いしました!しかもフォアグラがのっていました~!めちゃめちゃおいしい~!柚子胡椒がよくあいます~!



ステキな誕生日となりました~!感謝です!



いし井
広島市中区流川町6-5 GAOビル4F
082-243-1141

投稿者:若旦那 2018/04/26

沖縄からきた!関東魚介つけ麺!   麺場 神徳 広島流川店

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まだまだ雨が降り注いでいる広島です。ついさきほど悲しいニュースが、、、広島の誇り、鉄人衣笠さんが他界されたそうです。広島のヒーローだった衣笠さん。デッドボールがあたっても大人の対応されていたのをいまだに覚えています。息子さんが幼稚園の同級生だったこともあってより身近に感じていました。ご冥福をお祈りいたします。



さて、先週新しいお店が流川にオープンするという情報を同級生から聞いたので伺ってきました。お店の名前は神徳さんです。関東魚介つけ麺だそうです。関東風つけ麺はなかなか食べる機会がないのでうれしいですね!話をきいてみると沖縄にある超人気店で勉強して広島に開店されたんだそうです。



オープン2日目にお邪魔したのですがかなり人気でお店は満席!少しまって入店しました!お店に入ってすぐのところにある券売機で食券を購入します。

つけ麺を買おうとおもったら大盛りでも普通盛りでも料金が一緒なのに気づきました。この日は中盛にしておきました。あと至極の玉子かけごはんもお願いしてみました!



びっくりしたのが券売機にあったドンペリニヨン!すごいですね!頼む人いるのかな~と思ったら、、、席についた隣の方が頼まれていました!すご~い!!!



まずは玉子かけごはんが登場しました!しっかり混ぜていただきましたが、とってもおいしい~!さすがは”至極”!



そこにつけ麺が登場しました~!おおお、いい香りがします!確かに魚介系の香りがしますね~!トッピングが一つ無料だったので私はきくらげ、友人はメンマにしていました。



きくらげは大きくてびっくり!

メンマもおいしそう!

たっぷりのつけ汁に麺を浸していただきました!おいしい~!まず麺がおいしい~!続いて魚介つけ汁の風味が口の中に広がります!



これはかなり流行りそうな気配がしますね~!



また伺います!

麺場 神徳 広島流川店
広島市中区流川町4-15パワービル1階
082-240-2277

投稿者:若旦那 2018/04/24

いくらでも食べれてしまうハラミ!     ニュー明月

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4月24日の今日の広島は朝から大雨になっています。結構激しくふっていますね~。携帯電話で速報が結構届くくらいですから結構ふったようですね。昔は雨がふるだけで心配になったりすることはなかったんですけどね。時代も変化するのと同じで気候も地球も変化しているんでしょうね~。



さて、先日少し久々にこちらのお店にお邪魔してきました~!お店の名前はニュー明月さんです。とってもおいしい焼肉がいただけるお店ですね~!お店に到着すると

「若旦那久しぶりじゃないの~」



お母さんもお元気そうで何よりでした!まずは生ビールで乾杯させていただいて、いろいろとお願いしました!

まずはナムルとキムチをお願いしました。ナムルもキムチもとってもおいしいですよ~!ニュー明月さんは何を食べてもおいしい!ほんとすごいお店です!



センマイ刺しをお願いしました!タレにつけていただくとこれがまたとってもおいしい~!センマイも鮮度がよくって超おいしいですよ!



チャンジャもお願いしました!自分が食べておいしいものしか出さないというのがニュー明月さんのポリシーです!うまい!



ここでタン塩が登場しました!少し厚めにカットしてあるタンを少し炙っていただくと柔らかくてめちゃくちゃおいしいんですよね~!脂っぽくもなく、タンの肉のおいしさを味わうことができるそういうタンです!



つづいて上ロースが登場しました!漬けだれがとってもおいしいのがニュー明月さんの特長です!そしてつけタレもこれまたおいしい!いただくととっても柔らかくておいしい~!最高ですね~!



ハラミをお願いしました!この大きめにカットされたハラミをほどよく焼くと柔らかくてたまらなくおいしいんですよ~!あっという間に平らげちゃいました!最強のハラミです!



ホルモンとレバーとミノをお願いしました!ミノは柔らかくておいしいし、レバーも生で食べれるものを大きめにカットして出してくださっています。ホルモンもめちゃめちゃおいしい~!たまりません!



最後は冷麺で〆ました!スープの出汁がと~ってもおいしいです!



ニュー明月最高です!


ニュー明月
広島市南区大須賀町12-9
082-263-0129

投稿者:若旦那 2018/04/24

ほたるいかの漬けが秀逸!    えび一

こんにちは。

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昨日は会員になっているゴルフクラブのキャプテン杯の決勝に参加させてもらいました。一日に2ラウンド!しかも天気が良すぎて超暑い!そんな中なんとかゴールすることができました。途中で足がつりそうになりましたが、、、涙。来年はまたステップアップできるよう練習しておきます!

さて、久々にこちらのお店に伺ってきました。お店の名前はえび一さんです。この日もおいしそうなお料理がメニューにならんでいました!



生ビールで乾杯して先付をいただきます!この日は特にタコがおいしかったですね~!柔らかくて中まで味がしみていてとってもおいしかったです~!



続いてお刺身をお願いしました。この日はタイラギ貝と鯛昆布〆をお願いしました。たっぷりうみぶどうももってくださいました!鯛はうまみが最大限ひきだされていておいしい~!タイラギも甘くておいしかったです~!



新ほたるいか漬けをお願いしました!えび一さんのほたるいかは大きい!この漬けは本当にお酒によくあいます。生の触感がたまりませんよ!こんなにおいしいホタルイカの漬けはほかにはないです!めちゃめちゃおいしいですね~!



イカ納豆もお願いしました!しっかり混ぜていただきました。イカが新鮮でおいしいんですよね~!ここでイカ納豆をいただくとハードルがあがっちゃいますね~!



久々にメニューにもずく酢が登場していました。このもずく酢がおいしいんですよね~!暖かくなってきたのでほどよい酸味を体が欲しているのであっという間に食べちゃいました~!えび一さんは食べれば食べるほどほかのお料理が気になってしまうというマジックがありますからね~!笑



カンパチのかまを焼いてもらいました!大きいカンパチの頭!身もたっぷりついていましたよ~!塩加減もすばらしいですね~!もう一つ食べたいくらいでした!



菜の花からし和えをお願いしました!この時期お酒のあてに最適ですね~!日本酒がほしくなっちゃいますね~!



私実は、鮭が大好物なんです!キングサーモンがあったのでお願いしました!もうおいしいのなんのって!ごはんが欲しくなりますね~!甘くて塩加減もあって身もプリンプリン!最高!



最後は久々のすきやきで〆ました!ご馳走様でした!



えび一
広島市中区流川町7-3
082-247-2655

投稿者:若旦那 2018/04/23

これぞプロフェッショナルなラーメン屋さん!   麺屋元就

こんにちは。

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4月23日の今日の広島は朝からいい天気でした~!先週は月曜日は雨だという予報だったのですが、天気予報がどんどんとずれていって今日の夕方から雨という予報になっています。午前中は外出予定だったのでラッキーでした!

さて、先日先輩に誘われて昼ごはんに行こうということになってラーメンを食べようということになりました。最初に伺ったお店が満席でしかも行列ができていたのであきらめて違うお店を探すことに。どこにいこうかな~、行ってみたいラーメン屋さんあったかな~、少し考えてみると昔から行ってみたくてかなり人気のお店が頭に浮かびました。お店の名前は麺屋元就さんです。気になっていたのが10年くらい前だったとおもうのですが、いつ行ってもお客様が多く入れなかったのでいつしか行くのをあきらめていました。



この日はお店の前をみてみると誰もいない!これはひょっとすると、中に入ったら2人ほど待っていらっしゃいました。2人なら大丈夫かな~と待つことに。



しばらくして中に呼んでもらって食券を購入します。初めてなのでやはり屋号がついている元就らーめんですよね~!私は大盛りにしました!豚めしが気になったので一緒にお願いしました。



まず感動したのがお店のホールを担当されている方の笑顔と気配り!待っている間水を飲むとちょうどいいところで笑顔で注ぎ足してくださいました。他のお客様の動きもしっかりみていらっしゃいます。すごいな~。



待っている間にラーメンを作っていらっしゃる方の動きもみていたのですが、一所懸命にラーメンを作られているのが伝わってきました。さらにお客様への配慮もしっかりされています。



そこにおいしそうな元就らーめんが!いい香り!まずはスープから!めちゃめちゃおいしい~!チャーシューも相当おいしいです!麺もいただくとこれがまた本当においしい!最高においしいラーメンでした!

豚めしもこれがまた癖になるくらいおいしい!よく研究されているお味でした!



ただらーめんを作っているのではなく何から何までプロフェッショナルだな~と感じさせる味と所作に感動しました!

超おすすめです!

麺屋元就
広島市中区舟入本町12-21
082-295-9599

投稿者:若旦那 2018/04/23