すごい大将が紹介してくれたお店はやっぱりすごい!   串処 道仲

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

昨夜は花粉症の影響か鼻がつまってしまってかなり寝付きにくく、夜中に何度も起きて花粉症の薬を飲んで調子が良くなったと思ったらいつの間にか寝てしまって、、、朝起きたら本当に何年振りかという頭痛が、、、本当に久々の頭痛でちょっと懐かしく感じました。笑



さて、よく通っているとあるお店の大将から広島にはすごいお店が3つあって一つはすでに閉店していて、一つは私も行ったことがあり、最後の行ったことがなかったお店にようやく伺ってきました!お店の名前は串処道仲さんです!



お店に入って生ビールでまずは乾杯!メニューをみてみるとかなり珍しい構成でした!希少部位5本盛りに象徴されているように珍しい名前の串がずらりと!すごいです!ということで希少部位5本盛とそのほかいくつかお願いしました!



先付のキャベツをいただきながら、つまみでキムチとアンチョビポテトサラダをお願いしました!

このアンチョビポテトサラダがとってもおいしい!上にかかっているアンチョビソースは手作りなんでしょうか?いままで味わったことのない口当たりでした!超おいしいです!



このころになるとお店は満席!人気店だということがよくわかりますね!



最初に登場したのは振袖という部位でした!胸肉と手羽元の間のお肉なんだそうです!いただいみると少しの歯ごたえの中からものすごいジューシーさが伝わってきました!おいしい!



焼いている大将の姿をみてものすごく炭火の場所と温度に気を使っていらっしゃることがわかりました。真剣そのもの!炭を操る本物の職人って感じです!さすが大将が紹介してくれたお店はやっぱりすごいお店でした!



続いて登場したのはそりという部分でももの付け根になるそうです!こちらも超がつくほどおいしい~!もう止まらなくなってしまっています。



えんがわという部分が登場しました!鶏のハラミなんだそうです!いただくと、、うわっ!おいしい~!本当においしい~!素晴らしい~!



皮が登場しました!この皮も食感が普通とは違いましたよ~!何といえばいいかわかんないんですが、とにかくおいしい!



道仲さん、ものすごいです!その2へ続きます!


串処 道仲
広島市中区胡町3-23
082-247-7372

投稿者:若旦那 2018/03/31

今がチャンスです!    縮景園

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3月31日の今日の広島もとってもいい天気の広島です!昨日は広島カープがとってもいいスタートを切りましたね!今日も攻勢をかけているようですね~!今年も調子がいいようです!3連覇を期待したいですね!

さて、広島の桜は満開を迎えていますが昨年までのような雨がないため満開の状態がキープされています。今日も平和公園にはたくさんのお客様がお越しになられていました!ものすごい人が訪れています!みなさんとっても幸せそう!私の知り合いの方も奥様と花見を楽しまれたそうですね~!私の残りの人生で何回桜をみることができるかと考えると勝手に寂しく思ってしまうほど美しいです。



もちろん昼でも美しいのですが、広島の名勝縮景園では夜桜のライトアップが始まっています!満開を迎えたその日に伺ってきました!



もうたくさんのお客様が訪れていましたね~!でもディズニーランドのような混み具合ではないのでご安心ください。笑



入場券を購入して中に入るととっても美しい夜桜が迎えてくれました!もう素晴らしい!本当に素晴らしいです!



言葉はまったくいらないですね!本当に美しい!いくつかの場所では満月に近いお月さまが出迎えてくれましたよ~!



しばらくは楽しむことができそうです!ぜひ広島にお越しの際は縮景園にお越しください!

そうそう、広島で行われる開花宣言の標準木はこの縮景園にあるんですよ!

この日も美しくそして凛と咲いていました!



4月8日まで開催されています!



縮景園
http://shukkeien.jp/

投稿者:若旦那 2018/03/31

北海道に行く機会が減っちゃう、、くらいです!    北の羊

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だいぶん日も長くなってきましたね。春休みということもあってたくさんの学生の方が広島にお越しになられています。私も若い時があったな~とふと思い出させてくれました。ステキな思い出を持ち帰ってほしいですね!



さて、先日ようやくこちらのお店に訪れることができました!お店の名前は北の羊さんです!ジンギスカンのお店ですね!周辺の人からかなりおいしいと聞いていたのでずーっと行きたかったのですがなかなか予約がとれず、ようやくの訪問となりました!結果を最初にお伝えすると、あまりにおいしすぎて北海道に行く機会が減ってしまうことを懸念するくらいでした!笑



まずは生ビールで乾杯させていただいて、メニューをみながらいろいろと注文しました!こちらも最初にお伝えしておきますが、一人最低でも2人前はジンギスカンを注文しておいた方がよいです!肉の追加は仕入れの状況によってできないことがあるのとおいしすぎて食べてしまうからです!



目の前にジンギスカン用の鉄板が運ばれてきました!

たっぷりの野菜とお待ちかねの羊肉が!おそらくフレッシュの状態です!なかなかこういうお肉に出会えません!



はしっこに野菜をのせてお肉を焼いていきました!いただくと、もう超絶おいしい!羊肉と言われないとわからないかもしれません!それくらいクセがない!そして脂がほとんどないのでいくらでもたべれちゃいそう!次から次へと口に運びました!



もちろんすぐにお肉と野菜を追加!まだまだ食べれそうだったのですがお肉がなくなってしまって、、涙。それくらいです!



ということでジンギスカン以外のメニューも!まずはラムステーキ!こちらも本当においしい!感動です!



ラムソーセージも本当においしい~!



そしてラムチョップ!このラムチョップがめちゃめちゃおいしい!ミディアムレアでいただきました!柔らかくてうまみがあって、超おいしい!



最初はハーブを頼んだのですが、おいしかったのでカリー味も!もう最高!

まさかのラムチョップ追加!お店の方もよく食べるわね~と笑っておられました!笑



ぜひ広島にお越しの際はこのおいしさを堪能していただきたいです!本当においしいのでぜひ!
予約は4名様以上となります!

北の羊
広島市西区三篠町1-12-18
082-238-0944

投稿者:若旦那 2018/03/29

満開を迎えました~!

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3月29日の今日の広島は朝からとってもいい天気になっています!本当にすばらしい天気です!昼過ぎに春休みに入っている子供たちと遊んできたのですが半袖で十分ですね!暑すぎます!すぐに汗がふきでてくるくらいです!今年の夏はどうなるんでしょうかね~、猛暑ならぬ酷暑、、、涙。



さて、お昼に平和公園の桜を見てきました~!もうたくさんの花見のお客様がいらっしゃいましたね~!足の踏み場もないくらいでした!みなさんとっても幸せそう!



平和公園の桜は完全に満開を迎えていました~!すばらしく美しいです!今年は桜の時期に雨がまったく降っていないので楽しめる期間が例年よりも長くなりそうですね~!



ぜひ広島にお越しの際は平和公園の桜をお楽しみください。

 

平和公園の外れの桜ではすでに葉桜も始まっていました~!

投稿者:若旦那 2018/03/29

人気店になる秘訣を勉強できました!    炭焼きあらた

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ついに3月ももうすぐ終わりに差し掛かってきました。ようやく冬が終わり春がきますね~!と思ったら今週から来週にかけて25度を超えてくる可能性もあるとのこと、、、25度って夏日っていうんでしたっけ?小さいころは30度を超えるとてんやわんやしていましたが、いまは35度、、、涙。



さて、先日こちらのお店に初めて伺ってきました!炭焼きあらたさんです!以前からおいしいと聞いていたので行ってみようとは思っていたのですが、予約がなかなか取れなくってこの度5回目のチャレンジでようやく予約が取れました!



まずは生ビールをお願いして、串はおまかせでお願いしました!

お通しのキャベツと一緒に先付として菜の花が登場しました!おいしい~!手をかけていらっしゃるのがわかります!



焼き場の目の前の席だったので大将の焼いている姿がよく見えました。丁寧に焼いてくださいます。



まずはささみわさびから!おいしいです~!本当においしい!



つづいてモモの塩!レモンを少しかけていただくとこれまた柔らかくてジューシーでおいしい~!



ぼんじりもと~ってもおいしい~!



モッツァレラのチーズの醤油漬けはお酒にとってもあいますね~!



せせりももちろんおいしかったです!この時点で満席になりました!次から次へとお客様が!



和牛コウネ炙りをおねがいするとボリューム満点!そしてこれまたとってもおいしい~!



大き目のハツが登場しました!ハツが苦手って言ってた友人がこれはおいしいってがっついていました!



うずらはさすがの半熟!半熟ブームですね~!



ここで日本酒をお願いしてズリと一緒にいただきました!ズリも超おいしいです!



おまちかねのつくね!超おいしい~!焼き加減も抜群です!炭焼きあらたさんのメニューを見てみると4000円で飲み放題ってコースがありました。それもすごいし、接客はものすごく丁寧だし、大将の気配り目配りも素晴らしい!人気でるのわかります!



なすをいただいて、肝が登場しました!肝もと~ってもおいしいです!

 



気になったトマトチーズを見てこれはすごいと感心しました!チーズが本当にたっぷり!これですよこれ!トマトチーズにしっかりをチーズをからませてもチーズが結構残るくらいかけてくださいました。こういう太っ腹なところもお客様に支持される理由でしょうね。本当に素晴らしい!



皮をいただいて最後はペコロス!ここでお腹いっぱいに!

 



お会計をお願いすると鶏スープを出してくださいました!ごはんを入れて食べたい!って思わずいっちゃうくらい濃厚でおいしいスープでした!



あらたさん本当に素晴らしいお店です!ぜひ広島にお越しの際はお立ち寄りくださいね!

炭焼きあらた
広島市中区幟町7-7
082-224-6550

投稿者:若旦那 2018/03/27