玉子焼きには山椒が合う!     生ビールと玉子焼きの店 青山

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

少し前に空調機の室外機の一部が故障しました。うわ~こりゃ大変だ~と思ったのですが、なんと代替運転ができる仕組みになっていました。すぐに修理して直っておりますが、代替運転なんてことができるとは、、、7年くらい前にすべて新しくしたのですが新しくしておいて救われました。



さて、友人と食事を楽しんで二次会にどこにいこうかと話しているとふと知人の方に出会いました!ここでピンときました!その奥様がお手伝いされているところに行こうと!ということで向かったのはこちら!玉子焼きの青山さんです。



玉子焼きといってもいわゆる明石焼きのことですね~!広島で明石焼きといえばもうこのお店しかないくらいの人気、有名店です!


お店に入るとまだお手伝いされていました~!年末以来だったのでご挨拶できてよかったです~!ということでしこたまおいしい青山さんの生ビールをいただきます~!うまい!



お腹もそこそこ一杯だったのですが青山さんの玉子焼きならいくらでもいただけちゃいますね~!ということでさっそく一つお願いしました!一人前は15個入っています!登場した熱々の玉子焼きがとってもおいしそう!まずは定番のお出汁でいただきます!うまい~!



続いてソースをかけていただいたり、一味でいただいたりいろいろな食べ方を試すうちに一緒にいった友人がおすすめしてくれた山椒でいただいてみると、、、これがめちゃおいしい~!こんなにおいしいとは!玉子焼きには山椒があいますよ~!



おもわず玉子焼きをおかわりしちゃいました!この日はどれだけ山椒を摂取したことか!



広島で玉子焼きなら青山さんです!

生ビールと玉子焼きの店 青山
広島市中区流川町4-16 フレイアビル 1F
082-258-5009

投稿者:若旦那 2018/02/20

メニューになくてもあるかもしれませんよ!    いし井

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2月20日の今日の広島は過ごしやすい天気になっています。もう少し日がでていればもうちょっと温かかったかもしれませんね。でも暖かくなればなるほど花粉が少しずつ、、、、そろそろ薬の準備をしないといけませんね。



さて、先日こちらのお店にお邪魔してきました!お店の名前はいし井さんです。とってもおいしいお料理と大将との会話を楽しめるお店ですね!この日は醸造会社の方とご一緒だったのでそのお酒も入れてくださっていました。



メニューをみながら何を頼もうかな~と思っていると、、、、

「今日はメニューに載っていないんですが、おすすめがあります~!ホタテにあわびと鯛に、、、」



ということでおすすめでメニューに載っていないものをいただくことに!結果ほとんどがメニュー外のお料理になっちゃいました!まずは先付から!鯛のお吸い物、ままかり、タコでした。ままかりってなかなかいただく機会がないです。たまたま大将が前日に岡山に行かれたそうです~!とってもおいしい~!



続いてさざえが登場しました!いいさざえが入ったそうです!いただいてみるととってもおいしい~!素晴らしいですね~!



日本酒は中国醸造さんの弥山です!すっきりいただけるおいしいお酒ですね!



大きくて立派なホタテと椎茸が登場しました!かなり大きいホタテにびっくりしました!いただくとおいしい~!素晴らしいです~!シイタケも肉厚でめちゃおいしいです~!



鯛とあわびの餡掛けソースが登場しました~!おすすめとしか聞いてなかったですがあんかけってのがうれしい!おいしすぎます~!



手羽と大根の煮物が登場しました!ほどよい柔らかさと味付けがいいですね~!メニューに載せたらいいのに~って思わず言ってしまうくらいおいしいです~!



メニューに載っているものもちょっといただこうということでまずはもずくをお願いしました!このもずくがこれまたおいしい~!体にもいいですね~!



最後は大好物の砂肝の醤油漬けをお願いしました!これは本当に秀逸ですよ~!お酒にめちゃめちゃよくあいますよ~!

今宵もとっても満足させてもらいました!


いし井
広島市中区流川町6-5 GAOビル4F
082-243-1141

投稿者:若旦那 2018/02/20

やはりこの茶わん蒸しは味わっていただきたい!   えび一

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広島カープのキャンプも佳境を迎えているようですね!3月になるとオープン戦も始まりますしね~!ペナントレースがかなり待ち遠しいです!

さて、先日はいつものえび一さんに貸し切りで伺ってきました~!完全に満席です!この日はコースでお願いしました!すべておまかせでお願いしました~!ちなみにコースは4名様からです!



生ビールをいただきながら先付はかつおのたたきをいただきました!しかもたっぷりと!これだけたっぷりとかつおをたたきをいただくのはかなり久々でした!カツオやっぱりおいしいですね~!



続いてタケノコと魚の子の炊き合わせをいただきました!魚の子もたっぷりいれてくださっています!もうめっちゃくちゃおいしいですよ~!いいお出汁がでていますね~!



お刺身は盛り合わせにしていただきました!タコ、さわら、かんぱち、イカにまぐろが入っていました!たっぷりお魚も入れてくださっていますね~!えび一さんのタコが大好物なんですよね~!この日のカンパチも超がつくほどおいしいです!脂がたっぷりのっていましたね~!さわらもとってもいい状態でしたね!この時点でお腹いっぱいになりかけてしまいましたよ~!



ぶり大根も登場しました!しっかり煮込まれたぶり大根は日本酒にあいます!ぐいぐいお酒がすすんでいきますね~!会話もかなり盛り上がりました~!



ここでコウネが登場しました~!最近かなりはまっているコウネ!脂が甘い!とってもおいしいです~!ぜひ味わっていただきたいですね~!



ここでお酒に合わしてくださった一皿が!赤ナマコ、あんきも、ブリだったかな。どれもお酒によくあう味付けにしてくださっています~!ジンを一本持ち込んでいたのですが、あっというまにこのジンがなくなってしまうくらいでした!



タンを焼いてくださいました~!タンもたっぷり焼いてくださいました!もう言うことなしです!



そして最後はまさかの茶わん蒸し!ウニ、いくらがのっているのはもちろんですが中には蟹まで入っていましたよ~!

ぜひ広島にお越しの際はえび一さんにいらしてみてくださいね~!


えび一
広島市中区流川町7-3
082-247-2655

投稿者:若旦那 2018/02/19

超おすすめ甘未はこれです!     かん袋

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先日ちょっと大阪に伺う予定がありまして空いている時間にこちらに立ち寄ってきました!大阪は堺にありますかん袋さんです。おいしい甘味がいただけるお店です!



本当はお店でいただきたかったのですが時間があんまりなかったので持ち帰ることに!かん袋さんでいただけるのはくるみ餅!お団子にたっぷりとくるみが入っている、、、のではなくお餅を餡でたっぷりとくるんでいただくからくるみ餅なんだそうです。



日持ちがしないのでお取り寄せもできないんです!なのでここに来るしか入手する方法はありません!

いろんな人にお土産として買って帰りました!

ぜひ大阪の堺にいらっしゃる際は訪れてみてくださいね!


かん袋
http://www.kanbukuro.co.jp/

投稿者:若旦那 2018/02/19

ひれ酒も本気ですから!     お好み焼き ひらた

こんにちは。

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2月19日の今日の広島は午前中から少し冷え込んでいました。今朝は息子が雪遊びにでかけるというので少し心配していましたが迎えにいくととっても楽しかったと喜んでいました。冬もあと少しで終わりそうですからいいタイミングでした。



少しずつ日が長くなってきておりまして冬があともう少しで終わりそうな予感がしたので冬の味覚をいただきに行ってきました。伺ったのはお好み焼きのひらたさんです。お好み焼き屋さんに冬の味覚?そうなんです!ひらたさんにはあるんです!広島駅のすぐ近くの駅シティ1階にあります。



お店に入ってまずは生ビールで乾杯しました。お好み焼き屋さんとは思えないメニューが並んでいます。先付は里芋とタコの煮物でした。もうめちゃくちゃおいしいです!実は20年以上も和食で腕をならしていらっしゃるんです!



そこにおまちかねのふぐが!そうなんです!ひらたさんは予約すればふぐをいただくことができるんです!このふぐが超おいしい~!ポン酢も特製ですよ~!ふぐ皮もしっかりと下ごしらえしてくださっています!最高です!この冬何度かいただきましたがやはり最高でした!



やはりふぐといえばひれ酒ですね~!もちろんありますよ!しかもちゃんとひれを手作りでつくられています。さらにこんなにたくさん!超おいしいです~!ひれも本気ですからね!

 



菜の花の辛し和えをいただきました!広島のお好み焼き屋さんのすごさを味わってください!



カニポテトサラダをお願いしました!カニが入るなんて!素晴らしい!



定番の肉豆腐もいただきます!とってもおいしくってさらにネギがすばらしい!最高でした!



鶏の黒コショウ焼きをいただきます!こちらも超がつくほどおいしいです!



もう一つの冬の代名詞といえばカキフライ!ぷりっぷりの牡蠣フライが登場しました!このレベルの牡蠣フライもなかなか食べれないですよ~!



特製コロッケもお願いしました!カニがたっぷり中に入っているんです!このコロッケもそんじょそこらではいただけません。



最後はお好み焼きをいただきました~!広島にお越しの際はぜひひらたさんへ!




お好み焼き ひらた
広島市南区松原町3-1-110
082-236-3260

投稿者:若旦那 2018/02/19