クリームチーズの西京焼きが最強においしい!    料理むら上

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

先日友人がたまにサブウェイを食べていると聞いて、相当ぶりに私もサブウェイで昼ご飯をいただきました。会社の近所にあるので楽に伺えるんです。すると、野菜もたっぷり入っていてボリュームも程よくってとってもおいしい!思わず2日連続、、笑。



先日はさざんか愛好家の仲間のお店、料理むら上さんにお邪魔してきました~笑!いつものように大将が元気そうでよかったです。また近々飲み会やりましょうとお話ししながらまずはおいしい生ビールで乾杯させてもらいました。



今日のお料理はどうかな~と思いながらメニューを拝見していろいろお願いしてみました~!

 



まずは先付から!おいしそう!サーモンは珍しいですね!冷燻にしてあるようです。いただいてみるととってもおいしい~!最高です!まぐろの漬けもとってもおいしい~!お浸しもいい出汁でとってもおいしかったです!



続いて大根のお吸い物です!温まりますね~!すりながしにしてあるので大根の風味がしっかり味わえました!きのこもたっぷり入っていました!



ぬたが食べたくなってゲソと野菜のぬたをお願いしました!再来週から海外に出張に行くのでこういうのがとっても食べたくなりますね。あ~おいしいです~!ゲソの炙り加減も抜群でした!



茸師の特大シイタケをお願いしました!椎茸栽培の達人という意味ですから期待が大きいですね~!確かに大きな椎茸でした~!いただくととってもおいしい~!椎茸からじゅわ~っといい香りとともに出汁がでてきます!最高でした~!



むら上特製のポテトサラダをいただきます!使っているお芋が違うので風味も全く違います。お酒にあうようにつくられている絶品ポテトサラダですよ~!



ここで好物のクリームチーズの西京焼きが!むら上さんでは白みそをつかっていらっしゃいます。これが、、超絶おいしい!もうやみつきになる最強のおいしさ!この西京焼きを食べにぜひいらしてほしいです!



コクがあっておいしい牛すじをいただきます!こんなに手間暇かけている牛すじもなかなかないですよ~!



最後はさっぱりと南蛮漬けをいただきました!

料理むら上さん、いいお店です!




料理 むら上
広島市中区流川町2-24 ビトウビル 1F
082-240-5188

投稿者:若旦那 2017/11/08

スペイン料理といえばパエリアとか、、、     レルミタ L’Ermita

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11月8日の今日の広島は早朝まで小雨が降り続いておりましたが朝方やんでくれました。プロ野球が終わってしまって楽しみが少し減ってしまいました。早くキャンプが始まらないかな~。待ち遠しいですね~!

さて、先日友人と一緒にでかけていたときに最近おいしいお店と出会いました~と報告が!それは行ってみないと!ということでさっそく予約をして伺ってみました!なんとパークサイドホテル広島から徒歩6分くらいでいつもお世話になっているお好み焼きのはぜやさんの二階でした!お店の名前はレルミタさんです。スペイン料理と聞いていたので楽しみに伺いました!なんのパエリアを食べようかな~とか考えながら笑。



お店に到着するとお店がありました!以前は和食やさんだったと記憶しておりますが当分は空いていたと思います。

お店は二階にありました!階段をあがっていきお店に入るとそこには素敵な空間が!いつお店ができたんだろう、全く気づきませんでした!



お店の方に案内いただいてカウンターにつきました。まずはスペインビールをお願いしました!モリッツという名前のビール、初めていただきました!おいしいです!



以前はアラカルトもあったようですが、今はコース料理のみになっているそうです。まずは貝柱と生のマッシュルームにアイスクリーム!すごい組み合わせですね!いただいてみるととってもおいしい~!びっくりするくらいおいしいです!



ただこの時点でスペイン料理ってこんな感じだったかな?と疑問が、、、シェフに話を聞いているとなんとあのエルブジホテルに長い間いらっしゃったそうです。エルブジの映画を見たことがありますが、オーナーさんにもあったことがあるそうです!すごい経験に裏打ちされたお料理を味わうことができるってすごいですね!何のパエリアを食べようかな~という最初の思いはどこかに消えてしまいました!



つづいてイカスミのクリームコロッケが登場しました!コロッケって言っていいのかなと思うくらい上品でイカスミのコクがすばらしい~!このソースもエルブジの香りがしますね~!

とんでもないお店が広島に登場していました!その2へ続く


レルミタ
広島市中区大手町3-3-17
082-243-0952

投稿者:若旦那 2017/11/08

ものすごい数とかっこよさにびっくり!   dali

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ちょっと外出していて外気温がわからなかったのですが、外にでたとたんさぶぃ~~~!今年一番寒いと感じました!風も強くなっていますね~!これは木枯らしなんでしょうかね~。明日は上着を考えて外にでないといけませんね~。今夜の日本シリーズはかなり面白い試合になりそうですね~!楽しみです!



さて、先日友人と飲みに行ったときにふとこちらのお店の前を通りました。お店の名前はdali(ダリ)さんです。以前からここに新しいビルが建っているな~、何かお店ができているな~と思っていたのですが、お昼とか夜に通ると結構お客様が入られてなかなか機会がありませんでした。それと女性のお客様が多いって感じていました。僕みたいなおっさんが入っていいのかな~とちょっと尻込みしていたような、、笑。



今回は若くて男前の友人だったのでちょっと入ってみようと!なんのお店か全くわからず入ったのもありますが、カウンターに座った瞬間にびっくりしちゃいました!目の前にものすごい数のタップが並んでいるじゃないですか!



「そうなんですよ~、クラフトビールがいろいろ飲めるんです~!」

お店の人にそういわれてるまでぽか~んって口をあけていたほどです。ものすごくスタイリッシュですね~!かっこいい!



ということでメニューをみながら頼んでみました~!海軍さんの麦酒と常陸ネストをお願いしました!常陸ネストって最近おいしいって評判なんだそうです。おつまみはオリーブとハラペーニョをお願いしました!



まずは海軍さんの麦酒が登場しました!目の前で注がれていくのが見えるのはなんだか楽しいですね~!



つづいて常陸ネストのホワイトエールが登場しました!色がステキですね!一口いただいてみると、おおおお!おいしい~!香りがとってもフルーティで、飲み口は酸味と甘みと苦みのバランスがとっても洗練されていました~!



ハラペーニョが思った以上に辛かったのでビールがぐいぐいすすみます!笑



観光しながらちょっと時間があいたときなどに休憩がてらおいしいクラフトビールを飲んでみてはいかがでしょうか?




dali(ダリ)
広島市中区袋町6-50
082-207-3400

投稿者:若旦那 2017/11/04

基本中の基本がやっぱりおいしい!     徳森食堂

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11月4日の今日の広島は朝から少し肌寒くなっていますね~!今日から急に寒くなったような気がしますね~!と思ってニュースを何気なくみると昨日に比べてかなり気温が下がっているということでした~!そろそろ冬も少しずつ顔をだしてくるようですよ~。今夜の日本シリーズきになりますね!

さて、大崎上島でクレイルオイスターをファームスズキさんでいただいて、その後とってもおいしい一正堂さんのレモンケーキと出会って気分をかなり良くしたのちにこちらのお店にお邪魔してきました~!まだ食べるんかい!!と思われるかもしれませんが、、、はい、、食べに来ました。笑



お店の名前は徳森食堂さんです。ファームスズキさんで牡蠣をたくさん食べたのでちょっと〆になにかたべたいな~って相談したらこちらでおいしいラーメンがいただけると教えていただきました!お店に到着したのですがここはラーメン屋さんなの?と思ってしまいました。想像していたラーメン屋さんのイメージとは違いましたね~!



お店に入ると確かにみなさんおいしそうにラーメンをすすられていましたよ~!お昼は過ぎているのにお店の中は満席!すごい人気ですね~!少し待って奥のテーブル席に座りました。



メニューはとってもシンプル!私はチャーシューメンをお願いして、友人はラーメンの1.5を注文しました~!ここにきて1.5はすごいと感心!笑



待っている間もひっきりなしにお客様が入れ替わっていました~!町の食堂という位置づけなんでしょうね~。お客様同士も顔見知りという感じでしたよ~!


まずはラーメンの1.5が登場しました~!いいボリュームですね~!おいしそうです!



つづいて私のチャーシューメンが登場しました~!醤油ベースのオーソドックスのラーメン!いただいてみると、おいしい~!醤油がきつそうに見えるのに全然そんなことない!醤油もおいしい醤油なんでしょうね~!チャーシューもしっかり中まで味がしみててとってもおいしい!

やはり基本中の基本のラーメンが一番おいしいな~と再度気づかせてもらえました~!チャーシューメンおすすめですよ~!


徳森食堂
広島県豊田郡大崎上島町中野5587-14
0846-64-2119

投稿者:若旦那 2017/11/04

ほっぺでホッペが落ちちゃいます!    集来軒

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11月3日の今日の広島も朝からとってもいい天気です。朝は肌寒いですが、おそらくこれから気温があがってくることでしょう。先日は後輩から鍋が食べたいんですがと相談を受けました。お鍋が恋しくなる季節ですね~!ベイスターズ昨日もがんばりましたね!いい試合をしていますね~!



さて、先日は久々にこちらのお店にお邪魔してきました~!おいしいお肉をいただけるお店集来軒さんです!もうかなりの老舗ですね~!



開店が16:30なのですが、その直後に一番乗りしちゃいました~!開店直後からって少しびっくりされつつもお父さんが出迎えてくださいました~!



まずは瓶ビールをお願いします!やっぱり赤星ですよね~!ぐい~っと一気に飲み干してこの日の疲れをいやしました~!おいしい~!


付き出しのキャベツが登場しました!このキャベツが甘くておいしんですよね~!



まずはヤサキのお刺身からいただきます!生レバーやユッケが食べれなくなってしまった今、このヤサキ刺しが癒してくれますね~!ごま油をちょちょいと付け足していただくと、あ~おいしい~!最高ですよ~!



大将のお子様たちと小学校が同窓ということもあって、いろいろとお話させてもらいました~!10年前なんて中学生くらいだったと思うんですがいまでは背も大きくなられて立派になられています。



ここでほっぺをお願いしました!ほっぺ!そうなんです、ほっぺなんです。これがと~ってもおいしい~!コラーゲンたっぷりでお肌にもいい!

ポン酢にねぎをたっぷり入れてほっぺをいただくと、、きゃ~~!おいしすぎる~!あっという間に食べ終えちゃいました!本当におすすめなんでぜひ一度広島にお越しの際はほっぺ食べてみてください!ほっぺが落ちますよ!笑



つづいて豚耳をいただきます!集来軒さんの豚耳は私の知るところでは広島で一番おいしいんじゃないかと思います。焼き加減もすばらしいです~!赤星がすすむ~!



最後は豚タンをいただきました!やっぱり牛じゃなくて豚ですよ!あっさりいただけちゃいますよ~!一緒にいった立ち飲み屋のマスターも舌鼓をうっていましたよ~!



集来軒は最高です!


集来軒
広島市中区袋町1-30
082-249-1606

投稿者:若旦那 2017/11/03