キスもこうしていただくと格別に!    えび一

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

6月21日の今日の広島は昨日からの雨が朝方ふっていましたが、昼前にはあがって晴れ間が広がりそうな感じです。今日は午前中90%雨の予報だったのにちょっと外れちゃいましたね~。でも東海地方ではかなりの大雨らしく新幹線がいま運転を見合わせていると耳にしました。相当な雨なんでしょうね。大丈夫かな。



さて、昨日はとある方と大事な打ち合わせのためこちらのお店にお邪魔してきました~!やっぱりのえび一さんです!結構大事なお話だったので安心できるお店がいいですもんね~。まずは生ビールで乾杯させていただきました~!暑かったのでくぅ~っと一気に半分くらいいっちゃいました~!おいしい~!



先付もこれまたおいしい~!湯葉もおいしいし、マグロもおいしい~!この先付だけでビールがすすんじゃいますよ~。話もいろいろ多岐にわたって楽しい~!



メニューをじっくりみながら、そろそろ名残になってきているはちくをお願いしました!破竹大好物なんですよね~!食感もいいし、とってもおいしい~!木の芽和えなのでお酒にもとってもあいますね~!



水なすをお願いしました~!目の前で切り分けてくださいます。水なすって結構大きいですよね~!でも食べるとあっというまになくなっちゃいますね~。不思議です!



つづいてお刺身をお願いしました~!この日は〆さばとイサキの昆布〆をお願いしました~!イサキが旬なのでお刺身でも登場ですね~!とってもおいしそう!いただいてみると、、うわ!むちゃくちゃおいしい~!甘みすら感じますね~!〆さばもおいしい~!お酒にあいます~!



気になったキスウニ焼きをお願いしました!キスってなかなか飲食店で食べる機会がないですよね~。いただいてみるとキスもなかなかやりますよ~!身もぷりっとしていてとってもおいしい~!ウニの風味もとってもいいです~!こうしていただくとキスも格別になりますね~!



最後はのどぐろを塩焼きでお願いしました~!のどぐろはとっても脂がのっていて超おいしい~!これでもかっていうくらいきれいに食べましたよ~!骨をごはんにのっけてお茶をかけるといい出汁がでるんですが今日はこれでおしまい!

えび一
広島市中区流川町7-3
082-247-2655

投稿者:若旦那 2017/06/21

鉄板焼きしんごさんとコラボ~!    モンキュール

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そろそろ雨が降ってきそうな雰囲気になってきました!久々にこんなに暗い夕方を迎えましたね。かなり久々です!



さて、昨日は横川というところにあるモンキュールさんと鉄板焼きしんごさんのコラボイベントでした~!というこでさっそく伺ってきました!18時オープンでいきなりお店は満席になっていたようですよ~!少しして訪れたのですがしんごちゃんはいきなり全力で焼いていましたよ~!



メニューをみながらまずはイタリアのビールで乾杯しました~!店内はこのコラボイベントを楽しみにしていらっしゃった方でいっぱいです!みなさんとっても楽しそう!私は一度お店にお邪魔して少しすいたころにお店に戻ってきました!



そのころにはすでにしんごさんの一番人気ヒレステーキが売り切れていましたよ~!ワインをお願いしてしんごさんの料理を堪能しました!



まずはオムレツから!え?オムレツメニューにないような、、、作ってくれたようです!ありがたいです!むちゃくちゃおいしい~!あ~幸せ!



つづいてマグロのパン粉焼きをお願いしました!食感がいいですね~!やっぱりおいしいですね~!最高です!



アスパラガスをお願いしました!普通のソテーとチーズ焼きと両方でお願いしてみました~!アスパラガスが立派でとっても食べごたえがあっておいしいです~!チーズとワインもあいますね~!



ここでホタテをお願いしました!このホタテがこれまたおいしい~!そしてこの値段で大丈夫なのかと心配するくらいのボリューム!イベントですからね~!豪勢にいかないとですね~!



青森シャモロックもメニューにありましたよ~!まさかシャモロックまでいただけるとは!おいしい~!



モンキュールさんのお料理も食べることができるそうなのでウニのクリームコロッケをお願いしました!あいさんの作るお料理も抜群においしいですね~!



さんざん飲ませていただいて最後の〆を、、、まずはしんごさんのチャーハン!パラッとしておいしい~!



最後の最後はモンキュールさんのパスタをいただきました~!いや~大満足な一日でした!モンキュールさんしんごさんおつかれでした~!

モンキュール
広島市西区横川新町2-7
082-233-0873

投稿者:若旦那 2017/06/20

初めてのぷりぷりホルモン!     焼肉 敏 横川店

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6月20日の今日の広島は朝から曇りになっています。今夜から雨になるようです。久しぶりの雨ですね~!梅雨に入って二度目の雨のようです。恵みの雨になりそうです!ふらっと近所を歩いていると小学校の同級生にぱったりと出会いました。お互いに年を重ねたね~と。今年で40になっちゃいます!



さて、先日こちらのお店に初めて訪れました!焼肉敏さんです!ホルモンが有名なお店ですね!うわさや人気はずっと聞いていたのですが、なかなか行く機会がなくって今回初めての訪問になりました!伺ったのは横川店です!



お店に到着して掘りごたつの座敷に通していただきました!まずは生ビールで乾杯!おいしい~!メニューを見ながらいろいろお願いしてみました!



まずはサラダから!盛り付けの彩がいいですね~!おいしい~!



まずはコウネと上ミノが登場しました!コウネは軽く焼いていただきました!めちゃくちゃおいしい~!敏さんおいしいじゃないですか!上ミノも柔らかくてとってもおいしい~!



そこへ待望のぷりぷりホルモンが登場しました!おいしそう!軽く焼いていただいてみると、むちゃくちゃおいしい~!これはおいしい!私はホルモンは脂身が少ないほうが好きだったのですが、これはおいしい!もちろんおかわりしちゃいました!



牛すじ煮込みをいただきました!こちらもおいしいですよ~!敏さんもっと早くくればよかった~!



ハラミとモモ肉が登場しました!赤身のお肉はいくらでもたべれちゃいますね~!どちらもとってもおいしいです!ホルモンだけではなくお肉もおいしいんですね~!



一緒にお願いしたシソ巻きはお肉を巻いていただくためなんですって!シソとねぎですね~!お肉をまいていただくととっても合う合う!



特選ハラミもお願いしました!こちらもとろけるほどおいしい~!



シマチョウとヤサキもこれまたおいしいです~!まだまだ食べれそうなくらいおいしい~!



ぷりぷりホルモンの塩だれバージョンとガリもいっちゃいます!


最後はラーメンがおいしいということでお願いしてみました!これがめちゃくちゃおいしい~!スープも飲み干しちゃいました!



敏さん最高でした!

敏 横川店
広島市西区横川町3-12-7
082-293-6900

投稿者:若旦那 2017/06/20

甘みと塩気のバランスが!     ミヤトヨ本店

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全米オープンゴルフがついに終わりましたね~。私も早起きして拝見していたのですがすごい戦いでした!松山選手も巻き返しがすごかったですね~!あんな風にアプローチができれば私のゴルフも相当楽になるだろうな~と思いながら観戦していました笑。今年メジャー取りそうな気がしてきました!

さてさきほどのもみじ饅頭体験を終えてすこし宮島を散策してみました。建設中のブリュワリーも見に行ってきました。宮島ビールさんが建設をすすめているそうです。まだ基礎の段階でしょうか?もう少し時間がかかりそうですね~。



そして帰る間際にこちらに立ち寄ってきました!ミヤトヨ本店さんです!こちらのチーズもみじがとってもおいしんですよ~!



伺ってみるとちょうど焼きたてのチーズもみじがあるとのこと!さっそく購入していただいてみました~!袋からも焼きたての温かさが伝わってきます!



半分に割ってみるとチーズがたっぷり入っているのがわかります!いただいてみるとおいしい~!そうそうこの味!カステラの記事の甘さとプロセスチーズなのかな~、チーズの塩気のバランスがたまりません!



ちなみに焼きたてはこの宮島でしか食べれない味ですよ~!

もう一つ購入して持ち帰っていただきましたが、冷めた状態のチーズもみじもこれまた違う食感が楽しめておいしんですよ~!

そうそう、もみじ饅頭って何がすごいかっていうと、、、、生地はカステラ、中身はあんこ!ということは、、、洋菓子と和菓子のコラボレーションってことなんですよ~!もみじが美しい宮島で生まれたのでもみじ饅頭って名前がついたように聞いていますが、このコラボレーションは当時はかなりセンセーショナルだったようですよ~!

洋菓子と和菓子のコラボレーションのもみじ饅頭、いろいろな種類がありますのでぜひ楽しんでみてくださいね!


ミヤトヨ本店
廿日市市宮島町浜之町854-1
0829-44-0148

投稿者:若旦那 2017/06/19

もみじ饅頭作ってみませんか?    やまだ屋

こんにちは。

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6月19日の今日の広島は朝からとってもいい天気です!いい天気というか暑い、、、梅雨、、梅雨はどこにいったんだろう!朝や夕方はとっても過ごしやすいので日中の寒暖差が厳しいですね。鼻風邪もようやくよくなってきたと思ったら息子にうつしてしまったかも、、、汗。

さて、毎週広島のどこかにできるだけ伺うようにしているのですがふと気づいたら当分の間宮島にいっていないな~と気づきました。灯台下暗しとはこのことですね~!ということでさっそく宮島散歩に行ってきました!

宮島口まで車で向かって駐車場に止めて、そこからはフェリーでいきます。フェリーは2種類ありますがどちらでもちゃんと宮島に到着しますよ~!JRフェリーのほうが鳥居に近づいてくれるようです。

宮島に到着してまずは鳥居のほうに歩いて向かいます。日曜日ということもあってかなりたくさんのお客様がいらしていました。

腹ごしらえしようと思ってふじたやさんに向かうととんでもない行列!飽きられて手前のお店でお腹いっぱいに!

そして向かったのがもみじ饅頭で有名なやまだ屋さんです!やまだ屋さんではもみじ饅頭を実際に自分で焼く体験をさせてくださるんです~!すごいですよね~!土日は人気なので事前に予約をして宮島を散策されたほうがよいかと思います。



時間の5分前に二階に通してくださいます。そこにはもみじ饅頭を焼くためのガス台がずらりと!おおお!すごい!



まずは荷物を置いて手を洗って専用のエプロンを着用します。そして係りの方がとってもやさしくわかりやすく教えてくださいました!



油を塗ってまずは型を熱します。

そしてそのあとに生地を流し込んで中身のこしあんを入れてまた生地を満たしてそして片面ずつ30秒を二回ずつ焼いていきます。そして出来上がり!なかなか上手に焼くことができました~!



中身はこしあんとチョコレートの両方を2個ずつ!合計4つも焼かせてくださいました!



この機械で自動的に売り物のようにビニールでつつんでくれます。すごい!

帰りには別のお菓子のおみやげもついてきます!

ぜひ宮島にお越しの際は体験してみてください!お子様も喜ばれますよ~!


やまだ屋
https://momiji-yamadaya.co.jp/shouhin/teyaki.php

投稿者:若旦那 2017/06/19