すずめまでもが行水を、、、      

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

7月28日の今日の広島もこれまた暑かったですね~。午後からは台風の影響なのか雲行きが少し 怪しくなりまして風もいくらかつよくなってきています。今回の台風は風だけならいいのですが、たくさんの雨はなんとか降らないでほしいです。神様お願いします。



さて、この暑さの中私はもちろん歩いて出勤をしております。その出勤途中に平和公園を通っているのですがふと原爆ドーム近くの噴水をみてみると、、、あら、、、噴水がでていないじゃないですか。時間帯によって噴水がでたりでなかったりするのかな?と思っていた瞬間、、、パタパタパタとすずめさんたちがやってきました。



水でも飲みにきたのかな~と思っていたらなんと水浴びを始めました。体を横にして水をかけています。

こんなことするんだ~!すずめの行水ですか!すずめって行水するんですね~!知らなかった~!



後から後からすずめがやってきては行水していました。水を浴びたら飛び立って近くの木々にちらばっていきます。



すずめすら涼を求めているのですから我々も暑いわけですね~。

でもかなりほほえましい光景で癒されました。なんだか得した気分です~!

投稿者:若旦那 2018/07/28

私は毎日タイ料理でも大丈夫ですが         Il Bolognese

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7月20日の今日の広島も相当な暑さになっています。広島県から防災メールが届くように設定しているのですが、熱中症の危険が高まっているため運動禁止というメールが連日届いています。異常なのか地球の周期なのか気になるところです。



さて、タイ出張のひとりごとの続きです。私は毎日屋台のタイ料理を食べても平気な人なのですがやはりほかの方がご一緒の場合はそうはいかないこともあるのでごくたま~にイタリアンを食べに行ったりしています。その中でもおすすめなのがこちら、Il Bologneseです。ピザ釜もあって結構本格的なイタリアンが味わえます。



お店に到着すると大きな赤いベンチがお出迎え。これに座ってよく写真撮られていますよ!ただ、乗るのが一苦労です。笑



お店に入るとすぐのところにピザ釜があります。ピザ釜があるだけでおいしそうに感じますよね~!



前菜はパスタ!ん?残り物って反応はしないでくださいね~!これ、かわいいだけじゃなくておいしいですから!



グリーンサラダをお願いしました!タイは野菜も豊富でおいしいのでたくさんいただけますよ~。ドレッシングもとってもおいしい~!



加工肉の盛り合わせをお願いしました!これがまたボリューム満点!めちゃめちゃおいしんですよ~!みんなで取り分けても食べきれない恐れを最初感じましたが全く問題なしです。おいしいですよ~!



ムール貝が登場しました!こちらはお店のおすすめです!おすすめだけあって貝もおいしいし、味付けもとってもおいしい~!日本でいただくムール貝と全くかわらないです。トマトをたっぷり使っているのでうれしいですね~!



定番のチキンもいただきます。チキンウィングもしっかりたっぷりお肉がついていてボリュームありますよ~!こちらもとってもおいしい~!安定感抜群です!



ここでマルゲリータが登場しました!ピザ釜で今焼いているよ~って声をかけてもらって焼いている姿をみましたがかなり熟練されています!もちろんピザもおいしい~!



最後はパスタで〆ました!イタリアンは全世界で席巻していますね~!どこにいっても安定感あります!




Il Bolognese
http://www.ilbolognesebangkok.com/

投稿者:若旦那 2018/07/20

絶対に天下一品さんの耳にも入っているはず!     HOCK Shark Fins

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7月12日の今日の広島は朝からとってもいい天気です。昨日呉市への主要道路の一部が復旧して今朝もたくさんの車が支援物資をもって呉に向かってきてくれたと親戚が言っていました。しばらく不自由が続きますが希望をもって広島は歩みを速めていくと信じています。



さて、タイへ出張に行き始めたころによく通っていたフカヒレのお店に久々に訪れてきました。フカヒレはとっても高級食材なので日本ではめったにいただく機会がなくってまさかタイで食べれるとは思いもよらず興奮した思い出が昨日のように思い出されます。お店の名前はHOCK Shark Finsさんです。いつもホックと呼んでいます。



超久々に訪れましたがお店が少しきれいになっていましたね~。個室もリニューアルされたのかな?一階の調理場は相変わらずのおいしいものが出てきそうな雰囲気でした!



ふかひれのほかにもいろいろなメニューがありますよ~!いろいろお願いしてみました!まずは海老の揚げ物が登場しました!海老の下にあるのはなんとメロンなどの果物!これがめちゃめちゃあうんですよ~。私は勝手にホックの名物料理だと思っています。おいしい~!



フライドチキンが登場しました!こちらもタイの名物料理ですね~!タイでは鶏肉が安価に手に入るのと宗教上誰でも食べれるとのことからよく食べられています。お肉といえば鶏肉という感じですね。めちゃめちゃおいしい~!でも少なからず何らかのお店の独自のエッセンスが加えられてなかなか真似ができない味になっています。本当においしい~!

これも思うのですが、東南アジアで何を食べたら自分に合うのか迷われた際の救世主は間違いなく空心菜です。これは間違いなしです!



そこにフカヒレが登場しました!これこれ!たっぷり大き目のふかひれが入っていますよ~!



スープは日本人のみなさんにおなじみの味といえばわかりやすいかもしれません。あのラーメンの天下一品のスープそっくりです!

真似したのではないかというくらい似ています!ふと天下一品のラーメンにフカヒレトッピングしたらおいしいのにって思います。絶対この噂、天下一品さんの耳にも入っているんじゃないですかね~!笑



チャーハンをいただきながらフカヒレのスープをいただくとこれまた美味!最高ですよ~!



久々に訪れて本当においしかった~!ぜひ!

HOCK Shark Fins
http://www.hocksharkfins.com/

投稿者:若旦那 2018/07/12

いち、に、のさん!ソムタムダー!    SOMTUMDER ソムタムダー

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身近な人で初めてハズキルーペを購入した人に出会いました。私ももうそろそろデビューの運びなんだそうです。まだ自分としては大丈夫なのですが、やっぱり年を重ねていくことに抗えないんでしょうね~。勉強になります!



さて海外出張のひとりごとの続きです。とにかくソムタムが大好物な私ですので夜ご飯はとにかくソムタムを食べ歩きます。ソムタムがないレストランにはほとんど行かないというくらいです。ソムタム食べたくなりました?笑



ということでバンコクの若い人たちに人気と聞いたこちらのお店に訪れてきました。ソムタムダーという名前だそうです。SOMTUMDERですね!



余裕をこいて予約なしできたら満席で入れず、、外で待つことに!少し待ったら席があきました~!お店の外のテラスっぽいところです。



メニューをみながらいろいろと注文してみました。まずはやっぱりソムタムでしょう~!スタンダードのソムタムタイが大好物です。まずは辛くないソムタムを!やっぱり辛いほうが好きかな~。でもとってもおいしい!



続いて辛くしてとお願いしたソムタムを!確かに辛い~!でもおいしい~!たまりません!カオニャオと呼ばれるもち米と一緒に食べるとよりおいしい~!



ガイトムと呼ばれる鶏肉の揚げたものはタイ料理でも食べれるか心配する必要のない一品です。おいしい~!ここのお店はいい油を使ってそうな気がします。



豚肉と香草を混ぜて揚げたものは少々癖がありますが、私はすでにタイ人に近い口になっているらしくめちゃめちゃおいしくてがっついちゃいました!ソムタムダーおいしい!



トムヤムクンもありました!スープがおいしいですね!



ナムトクムーやラープカイもありました!とにかくこのお店、何を食べてもおいしい!ビールもすすみます!



食事をいただいている間もたくさんの人が来店されていました。お店のスタッフもとっても笑顔で気持ちがいいですね~!こんなお店が広島にもあったらいいな~と思っていたら、スタッフの方がチラシを。



「東京にもありますのでよろしくお願いします。」

えーーー!あるの!さすが東京!なんでもあるな~!


ソムタムダー 東京
http://somtumdertokyo.com/

投稿者:若旦那 2018/07/11

これは絶対に日本で流行ります!どなたかプリーズ!   ワットケーク前のカオモッガイ

こんにちは。

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この度の豪雨災害でお亡くなりになられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。一日でも早い復興をお祈りしております。先ほども広島の一部の河川が氾濫したと報道がありました。こんなに晴天なのに、、、流木などでせき止められていたためだそうです。被害が最小限になることを祈ります。

タイでおいしくいただいたソムタムに続きまして、これは絶対に外せないのがこのお料理!カモカイです!カオモッガイという発音だそうですが、私にはカモカイに聞こえます。



タイにいくと必ずほぼ毎日のように通うのがこのカオモッガイのお店!結構メインの通りのシーロム通りのワットケークの目の前に朝6時から8時過ぎまでの2時間ちょっとだけ営業しているお店です。お店の名前もわかりません。



でもいくともう私のことは覚えてくださっていて何も言わなくてもすぐに作ってくださいます。日本人ってことはわかってくれています。笑



このカオモッガイですが、どんなお料理かといいますとタイ米をカレー風味のスパイスと鶏肉と一緒に炊いた料理、、だと推測しています。詳しいことはよくわかんないんですが、本当においしいんです!



またこのワットケーク前のお店がピカイチおいしいです!お母さんがお玉を片手にお皿に上手に取り分けていくのですが、カンカンと鍋をたたきながらリズムよくお母さんの独自のルールに基づいてもられていきます。その姿をみるだけでも楽しいですよ~!



そこに登場しました~!おいしそうなカオモッガイ!カレー風味といってもそこまでカレーの味はしないんですよね、、、なんといえばいいのか。



私はお店の特製のタレをドバっとかけちゃいます。このタレもまたおいしいのなんのって!鶏肉との相性はばっちりです。鶏肉も胸肉の部分やもも肉の部分などいろいろな部分を使っていてどの部分がもられてくるのかはその日のお母さん次第。最近私には胸肉の部分が多いので痩せろってことなんだと勝手に受け取っております。



この日も1分くらいで食べきりました!月曜日休みです~!ぜひタイに行かれましたらシーロム通りのワットケーク前のカオモッガイ食べてみてくださいね!

投稿者:若旦那 2018/07/10