前回の宿題のラーメン!そして次の宿題も!     鳥小屋

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

そろそろ世羅高原農場さんのひまわりも見ごろとフェイスブックで拝見しました。今週行ってこようと思います。



さて、先日ご紹介しました広島県は三次にあります創業64年を重ねていらっしゃる鳥小屋さんに再訪してきました。それは前回いただけなかったラーメンをいただくため!前回は時間切れでラーメンをいただくことができなかったので!



まずは生ビールで乾杯させていただいて付き出しをいただきます!酢味噌がとってもあいます!



三次はお好み焼きなどに唐麺をいれるのが評判になっています。唐麺はとうがらしを練りこんだ麺ですね!今回はサラダでいただきました!後からピリッときますね~!おいしい!



メニューを見るともずくがあったので!

酸味が心地いいですね~!



この日もショーケースにはおいしそうなネタがびっしりと!まずはズリからいただきました~!塩加減がいいですね~!ミネラル補充!

 



気になった太刀魚のシソ巻きを!ふっくら焼きあがっていて超おいしいです!



ささみはわさびでいただきます!いくらでも食べられそうなおいしさ!すばらしいです!



レンコンには鰹節がたっぷりと!あいますね~!



もつをお願いするといろいろな部位が入っていました!これは新しい!めちゃめちゃおいしい~!これは楽しめる一本ですね!



かしわをお願いしました!親鳥のかしわは歯ごたえがあってお酒にとってもあいますよ~!大将ともいろいろお話させていただいて楽しい!



こちらもすごく気になっていたのに前回頼むのを忘れていたうなぎ串!ふっくらとしてこちらもおいしい~!串でうなぎがあるって珍しいですね!



やげん軟骨も歯ごたえもいいし、塩加減もいい!



しいたけは旨味がしっかり残してありました~!傘の部分にしっかりとしいたけジュースがあふれていました。ここに旨味が全部のってきます~!



もう一つおすすめなのが鳥のたたき!めちゃめちゃボリュームあります!そしてめちゃめちゃおいしい~!これで700円はお得ですよ!



最後の串はホタテにしました!



そして念願のラーメンをお願いしました!待っていると釜飯もあるにを気づいて、、聞くとおすすめと、、、次回の課題です!



念願のラーメンはもちろん美味!

鳥小屋さいこ~~!

鳥小屋
広島県三次市十日市中3-13-5
0120-62-2948

投稿者:若旦那 2018/08/08

余裕がある日に大将を独り占め!これ失神しそう!     鮨あらた

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

8月8日の今日の広島も朝からとってもいい天気です。ですが、今日の早朝は結構涼しかったです。少し肌寒いと思ったほどです。正直びっくりしました。今年はこの感じがやってくるのが少し早いような気がします。7月が驚異的な暑さだったから天気も疲れたんでしょうかね?明日の朝も要確認ですね!



さて、少し前に大好きなお鮨屋さんのあらたさんに訪れてきました。大将にはいつもよくしてもらって感謝です。

瓶ビールで乾杯して先付のしらすをいただきました。おいしい~!



お刺身は白ばい貝、カレイ、イカ、そしてトロでした!カレイが甘くておいしいですね!貝もとっても甘くておいしい~!本当に最高です!



そして大将のお友達が釣ったばかりのお魚を持ち込まれていてなんとコチでした!これがめちゃめちゃおいしい~!鮮度ももちろんです!最高においしかったです!



コイワシも登場しました!仕事がとっても丁寧ですね~!



漬けもいただきました!たまらないおいしさです!あ~幸せ~!



初夏だったのでトマトとキュウリのジュレが登場しました!こういう一品もしっかり作ってくださいます。おいしい!



大羽いわしが登場しました!味付けも最高ですよ~!小さめのポーションでいろいろいただけるのもあらたさんの人気の要素の一つです。



そして鮨あらたさんの定番、のどぐろが登場しました!脂ののりも大きさも本当に最強です!本当にのどぐろを飲んでる感覚になりますよ!失神寸前!



「鴨肉ありますけど食べますか?」



まさかのお寿司屋さんで鴨肉!これがまた超がつくおいしさ!おいしいものがいただけるお店ではなんでもおいしくできるんですね~!



ここから握っていただきました!まずはカレイを!もうめちゃめちゃおいしいのは当たり前ですが、とっても甘い~!



続いて漬けをいただきます。これもまたとってもおいしい~!



あらたさんにはほぼ確実にコハダがあります。コハダ好きにとってはたまりませんね!



あわびが登場しました!こちらもめちゃめちゃおいしい~!

アジ!

好物の赤貝!

バッテラ風!

カニもここまできたら王様の域をはるかに超えて、食べた瞬間気を失いそうになります!

ウニはいうまでもないくらいおいしい~!そしていつもののりがこれまた最高!

トロは外せませんよ~!

イカ!

かんぴょうも手抜きなしです!


もう鮨あらたさん最高ですね~!この日は他のお客様がなぜだかいらっしゃらなかったので大将を独り占め!そしていろいろなリクエストに応えてもらいました。こんなことしたらバチがあたりそう!お腹もいっぱい、失神するくらいに幸せでした!

鮨あらた
広島市中区大手町3-1-10
082-249-2299

投稿者:若旦那 2018/08/08

ゴルゴンゾーラをこうしちゃうわけですね!       魚菜黒田

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

ウォーリアーという映画を見たことがありますか?先日たまたま見たのですが、すごい!何がすごいって俳優さんの体!プロの格闘家の人がキャストされたのかなと思ってしまうくらいすごい体です!どうやったらああなるんだろう。ず~っとそればっかり考えながらみちゃいました。



さて、おいしい和食を食べたいと同級生からリクエストをいただいて月曜日に営業されているこちらに伺いました。魚菜黒田さんです!この日のメニューもすごい数!全部食べたくなるおいしそうなものばかり!



ビールで乾杯して先付をいただきます。先付は種類も豊富でバラエティに富んでいてとってもおいしい!そうめん瓜がうれしかったです!



この季節に食べたくなるクラゲ酢をいただきました!みょうががとってもあいます~!



季節のいろいろサラダ!さっぱりいただけてめちゃおいしい~!サラダもここまでくると主役です!



モモ肉のたたきをお願いしました!ポン酢でさっぱりいただきますが、とってもおいしい~!モモ肉もしっかり旨味がありました!薬味もたっぷり!



お刺身は盛り合わせにしてもらいました!コハダかな?シンコかな?久々にいただいておいしかった~!こんなにたくさんの種類を盛り合わせてくださってありがたいですね~!おいしい~!



ナスの煮びたしをいただきました!抜群の安定感!



アスパラをバター焼きにしてもらいました!肉厚のアスパラがまだあるんですね~!最近ここまでのはないそうです!最高!



ポテサラのフライをお願いしました!黒田さんの人気メニューの一つですね~!ポテトサラダをフライに!アイディアって大切ですね~!



大好物の肉じゃがをお願いしました!この肉じゃががめちゃめちゃおいしい!じゃがいもの照り方が違います!何が違うのかわかりませんが、めちゃおいしいです!



たまたま出会った知人に里芋のゴルゴンゾーラをおすすめされていただくと、これまた最高においしい!こんな食べ方があったとは!ゴルゴンゾーラなんてそのままチーズでいただくか、ピザで食べるかくらいしか頭になかったです。ほんと黒田さんはアイディアが豊富ですね~!

キスと子持ち昆布をフライにしてもらいました~!キスって釣りする人からするとそんなにって感じらしいですが、いただくとめちゃめちゃおいしい~!子持ち昆布もこうしていただくとたくさん食べれるくらいすすんじゃいますね~!

広島といえば、やはりコウネ!コウネも炙ってもらいました~!あっさりといただけますよ~!


そして秀逸だったのがトマトすき焼き!この時期にめちゃあいます!トマトの酸味が主役です!お肉もめちゃ美味!



黒田さんおすすめです!

魚菜黒田
広島市中区胡町2-12
082-247-3103

投稿者:若旦那 2018/08/07

この時期カニ酢が食べたい!        えび一

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

8月7日の今日の広島もとっても暑くなっています。昨日からなのか、夕方は結構過ごしやすくなってきました。夏も佳境を過ぎようとしているのでしょうか。ちょっと小腹がすいたのでグミを食べたら胸やけが、、一袋は食べすぎました。



さて、いつものえび一さんに伺ってきました。おいしいものを一緒に食べたいな~と思った時はえび一さんにお連れするようにしています。間違いなく喜ばれるからです。こういう安心できるお店はなかなか他にはないですね~。



生ビールをいただきながら今日の先付をいただきます。久々にホタルイカがありました。沖漬け風になっています。お酒にとってもあいますよ~!鯛にしめ鯖にそしてあこう!あこうが入っていました~!これがまた超おいしい~!



お刺身は広島サーモン、生まぐろ、そしてタコです。えび一さんのお刺身はどれもすばらしくおいしいですよ~!たまりません!よそのお店ではあまり食べたないタコもえび一さんのは本当においしいです!広島サーモンもとろけるおいしさです!生まぐろは言うまでもありません!



日本酒はお酒屋さんが厳選されたものを届けてもらっていらっしゃいますので日によって銘柄がかわります。この日は広島の地酒、中国醸造さんの弥山でした。最近ますます勢いが増していますね~!



大将がキムチを出してくださいました!このキムチがまたおいいし~!この季節さらにキムチがおいしいですね~!なぜかわかんないんですが、夏に食べるキムチが私は一番すきなんですよね~!あの後からくる何とも言えない酸味がたまりません!



ここで大好物の酢の物を!カニ酢をお願いしました!えび一さんのカニ酢もこれまた美味ですよ~!おいしいのはもうわかっていますよね~。カニもごろっと大き目の爪の部分を使ってくださっています。食べ応えもあります~!この時期の酢の物は体も求めてきますね!



最後は地鶏の酒盗焼をお願いしました!酒盗焼きですからお酒を盗むようになってしまうくらいおいしいってことですよね~!もうめちゃめちゃおいしいです~!地鶏もいい感じの焼き加減です!



広島に来たらえび一さんへ!


えび一
広島市中区流川町7-3
082-247-2655

投稿者:若旦那 2018/08/07

宮殿で焼肉!というくらい豪華で美味!     焼肉ふるさと 流川

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

ここ最近ふとロッキーを見る機会がありまして、はまってしまって毎晩夜中にロッキーをみてしまいます。シルベスタースタローンすごい体ですよね!私には到底無理ですが、毎日相当なトレーニングを積んでいらっしゃるんでしょうね。次はランボー見始めそうな予感です。



さて以前とってもおいしくて豪華な建物で有名な焼肉ふるさと段原店さんをご紹介いたしましたが、どんどん店舗が増えていきまして先月流川にも新店がオープンされたと聞いて伺ってきました。宮殿のような店構えです!ものすごく豪華!



お店の中はおそらくすべて完全個室の様相です。もちろんふるさとさんといえばタッチパネル!

メニューは毎月変わるようで冊子のようになっていました。



生ビールをいただきながらまずはハツ刺しから!めちゃおいしいですよ~!もちろん鮮度も抜群です!



ユッケも登場しました!ふるさとさんは厳格な審査をへて公式な設備をもっていらっしゃるので手ごろなお値段で和牛のユッケがいただけちゃうんです。これだけでもすごいのにお値段がリーズナブル!



ナムル、キムチ、サラダなどのサブメニューもとってもおいしい~!

 

 



焼き物はまずはタンから!生タンですよ~!少し炙っていただくとジュワ~と肉汁が!もうめちゃめちゃおいしい!



赤身中心にいただきました!まずはザブトンに上キソク!キソクとはハラミの部分だそうです!どちらも甘くておいしい~!脂がいいアクセントになっています。本当に甘い!



上キソクの塩も登場しました!もちろんおいしい~!



追加して、リブ芯、クリミ、イチボ、ザブトン再びで!どのお肉もとっても食べやすい!本当に最上級のおいしさでした!



野菜で巻いていただくとさらに食べれちゃいます!



上モモ肉もめちゃめちゃおいしい~!柔らかくて上質な肉質がとりこにしてくれます。



ホルモンも白肉もとってもおいしい~!こんなお肉なかなか食べれないですよ!



最後は麺で!まずはラーメンから!やっぱりふるさとさんにきたらラーメンですよね~!



調子にのって冷麺もいただきました!あ~最高!



プリンもめちゃうま!ふるさと最高!



焼肉ふるさと 流川
広島市中区流川町7-25
082-544-1177

投稿者:若旦那 2018/08/06