2週連続伺っちゃいました!違いを発見!     新長

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

昨日の広島カープは劣勢ではありましたが最後同点に追いついてものすごい粘りを見せてくれました。最後は残念ながら負けてしまいましたが、あの粘りを見て今年のカープはやっぱり強いな~と確信しました。チーム一丸とはこのことでしょうね~!私もいろいろ勉強になります!

さて、土日しか営業しないお好み焼き屋さんの新長さんに2週連続で伺ってきました~!最初の感動が忘れられず、体が新長さんのお好み焼きを欲したので従ったまでですが、素直になれてよかったです。

お昼時前にうかがったのですが、鉄板の上にはたくさんのお好み焼きが焼かれていました。そしてテーブルの上にもたくさんのお持ち帰りのお好み焼きが!ものすごい人気ですね~!土日にしか食べれないから皆さん首を長くして待っていらっしゃるんでしょうね~!

ということで順番がまわってきて鉄板の前に座って、メニューを見ながら肉玉そばのしょぶり肉のダブル野菜ダブルをお願いしました!

鉄板の前で焼き方をみていると、普通のお店とは大きく違う点を発見!生地をひいたあとにいきなり麺をのせていらっしゃいました。普通は麺は最後の方に投入されることが多いんです。これは非常に興味深かったです。

そのあとにたっぷりとキャベツをのせて、もやし、天かすをのせていきました!

そして真打の登場です!たっぷりのしょぶり肉をのせてくださいます。普通のお好み焼きは豚肉がのるのですが、こちらのお店はしょぶり肉です。新長さんがある地域のお店の特徴ですね~!

焼きあがったおいしそうなお好み焼きが登場しました!今回も卵は半熟状態で登場しました!これがお好み焼きにより一層のコクを与えてくれます。

めっちゃおいしいですね~!新長さんのお好み焼き!ヘラがさくっと入っていきます。
ぜひ土日に広島にお越しの際は新長さんにいらしてみてください!

新長
広島市西区都町32-11
070-3783-0503

投稿者:若旦那 2019/05/27

深夜にいただく背徳感が秘密のスパイスです!    アラスカ

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あ~やっぱり降ってきましたね~。傘を持ってきていないのでどうやって帰ろうかと思案中です。笑

さて、ちょっとした宴会がありまして終わってから帰ろうとしていると先輩が少しお腹に入れて帰ろうじゃないかとご提案をいただきまして向かったのがこちら!洋食のアラスカさんです!深夜2時ころまで営業してくださるので飲んだ後に助かりますね~!

この日は結構遅くに伺ったのでお客さんはひけて私たちだけでした!アラスカさんを独占です!笑

何をいただこうかな~とメニューをみながらも今日のランチはなんだろうと入口付近に見に行きます。そうです、夜なのにランチたべちゃいます!今日のBランチは魚のフライ、一口カツ、ハンバーグでした!ということでBランチに決定しました!

まずはポタージュが登場します。おいしいですね~!なかなかコーンポタージュ食べる機会がないので余計にありがたく感じます。

先に先輩が頼まれたハヤシライスが登場しました~!おいしそうですね~!ライスの上には目玉焼きがのっかっています。このワンポイントがいいんですよね~!おいしそうに食べられていました~!

ちょっと野菜をいただきたかったので野菜サラダも追加でお願いしました!たっぷりといろいろな野菜が入っています。基本に忠実な本当においしいサラダ!サラダとはこうだ!という意気込みを感じます。

スパゲッティもお願いしちゃいました。この深夜にどんだけ食べるんだ~っていう背徳感がさらなるおいしさを届けてくれますね~。こりゃ次の日は絶食ですね、、、笑。

そこに私のBランチが登場しました~!もうとってもおいしそう!魚フライ大好きなんですよね~!いただくと、おいしい~!一口カツももちろんおいしい~!素晴らしい~!ハンバーグもとってもおいしい~!さらに野菜もたっぷり入っていますからこれで体にもいい~~~!と言い聞かせながらおいしくいただきました~!

深夜のアラスカさん、本当に最高ですね~!

カウンターの上にあった食パンがおいしそうでサンドウィッチを頼もうと思ったのですが、さすがにやめておきました。えらい!

アラスカ
広島市中区薬研堀2-15
082-241-6171

投稿者:若旦那 2019/05/27

広島のAtsushiがめちゃ優しい!      ますひろ上八丁堀店

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5月27日の今日の広島は朝から曇り模様になっております。久々の曇りですが、湿度が高くてちょっと蒸しますね~!5月ももう終わっちゃいます。梅雨ももうすぐそこですかね~!

さて、少し前になりますが友達に誘われて大人数でこちらのお店に初めて訪れました。お店は府中焼きのお店、ますひろさんです。予約していましたが、お店の外には順番待ちの名前を書くスペースがあり数組お客様が待たれていました。人気のようです!

まずは生ビールで乾杯しました!スタッフさんもたくさんいましたが、それ以上にお客さんでパンパンで相当にぎわっています!メニューをみながらいろいろとお願いしました~!

まずはキャベツをいただいて、豚キムチをお願いしました!こういう一品料理が豊富なのがうれしいですね~!おいしい~!

大好物の餃子もありました!お酒がすすむくんです!

セセリポン酢もこれまたおいしい~!鉄板のほうをみると一人の長身の男性が機敏な動きでがんばっていました!これがすごい出会いになるとは!

揚げタコ焼きもありました~!居酒屋メニューも豊富ですね~!

お店があまりに忙しくて時折オーダーがなかなか来ないという状況があったみたいでお客様が少しご立腹されたのですが、この長身の焼き手のスタッフの方がとっても素晴らしい対応をされていました。お客様にもそしてスタッフにも!なんて寛容なんだろう!この方の名前はあつしさん!広島にも素敵なAtsushiがいました~!

ウィンナーもめっちゃめちゃおいしいです~!皮がパリッとして中はジューシー!素晴らしいですね!

鶏のから揚げもおいしかったですね~!鉄板焼き屋さんのから揚げもなかなかおいしいですよ~!

サーモンバターが登場しました!その日ごとにおすすめ料理がかわるようですね!サーモンもたっぷり入って超おいしい~!

ガーリックパンがこれまたおいしい~!鉄板で焼き上げるからおいしくなるんでしょうね!

鳥皮餃子がこれまたおいしい~!ますひろさん素晴らしいです!

最後は府中焼きをいただきました!あつし君の対応がとっても素晴らしく快適に過ごせました!
ありがとう!

ますひろ
広島市中区上八丁掘3-4
082-211-1166

投稿者:若旦那 2019/05/27

ねぎま一本で感動の渦に!     串とワイン ガッリーナ

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5月24日の今日の広島もこれまたとってもいい天気です。会う人会う人にとっても暑いね~と言われます。5月でこれだけの暖かさだと真夏が思いやられます、、、笑。

さて、美食家の先生にお招きいただいて4月にオープンされたこちらのお店に伺ってきました!お店の名前はガッリーナさんです!串とワインのお店でした!

お店はしっとりとした雰囲気がしてとっても居心地がいいですね!メニューをみてみるとおいしいそうなお料理がずらりと!その中に天恵菇がありました!


「一番大きいのが一つだけ残っています!」
この日はコース料理でお願いしていましたが、天恵菇を追加してもらいました~!みせていただくと、めちゃめちゃ大きい~!お皿からはみでるほどの大きさ!

まずは生ビールをいただきながら、最初のお料理を!砂ズリ、ホタテ、チーズが登場しました!この砂ズリがめちゃめちゃおいしい~!癖になります!

先生が持ち込んでくださったチャコリをいただきました~!すっきりしておいしいですね~!これからの季節に最適ですね!

つづいて空豆が登場!チーズがたっぷりでとってもおいしい~!

ここで大きな手羽が登場しました!こんなに大きな手羽はみたことないです!
「私もこんなに大きなのはなかなかお目にかかれないのでびっくりしました!」
マスターまでびっくりするほど!いただいてみると、とってもジューシーで肉の弾力がすばらしい~!そして皮が抜群においしかったです!

お口直しのガリをおいしくいただいた後に、ささみのレモン塩を!こちらがまた秀逸でとってもおいしい~!最高ですね!

朧豆腐が登場しました!広島は三良坂の佐々木豆腐店さんのものでした!

ここでねぎまが!一口いただいた瞬間、あまりのおいしさにびっくり!つづいてねぎをいただくと、これまた甘くておいしくてびっくり!ねぎまにこれほど感動したのは初めてです!ぜひ食べていただきたいですね~!

サラダをいただいて、赤ワインをお願いしました!初めていただく日本のワインでしたが進化していますね~!深みがあっておいしかったです!

つくねは黄身と一緒に登場しました!バルサミコと黄身の相性の良さを感じました!とってもおいしかったですよ~!残ったソースはもちろんすべてパンと一緒にいただきましたよ~!

もう少し食べれるかな~ということで追加で厚揚げをお願いしました!そして焼きカチョカヴァロも!このカチョカヴァロが濃厚でめちゃめちゃおいしいんですよ~!おすすめです!

ついに天恵菇 が登場しました!本当だ!マスターの言う通りとっても大きな天恵菇 !いただいてみると、しいたけとは思えない食感!ずっしりしていて何やらお肉を食べているような感覚です!いい経験させてもらいました!

最後は地鶏スープのにゅうめんとパルミジャーノチーズの焼きリゾットが登場しました!こちらも感動のおいしさです!

私は焼きリゾットを選んだのですがすばらしかったです!

ガッリーナさん最高です!

串とワイン ガッリーナ
広島市中区流川町6-5
082-241-4955

投稿者:若旦那 2019/05/24

5月30日で長い歴史に終止符!      紅蘭

こんにちは。

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広島に横川という地域があります。パークサイドホテル広島からは路面電車で20分弱、バスだと10分ちょっとくらいの距離でしょうか。こちらの地域には美味しいお店が結構あるんですよ~!ブログでご紹介しているお店も横川のお店が多いです。

そんな中少し前にこちらのお店に初めて立ち寄りました。横川ガード下にあります中華料理の紅蘭さんです。以前からあるのは知っておりましたが、なかなか入る機会がなくて。今回は親友がこのお店の大将と仲いいらしく誘ってくれました。

お店に入ると大将が基本おひとりで切り盛りされている模様でした。奥にはいろんなメニューがずらりと!昔ながらの中華料理のお店ですね~!まずはかけつけビールをいただきます~!おいしい~!

もう少し食べてきているので飲みに来た感じだったのですが、店内の様子をみたり大将とお話したりしていると食欲がわいてきまして、、、笑。紅蘭さんの名物、春巻きをまずはお願いしました!御年70くらいだと思われる大将の繰り出す動きがすごい!ものすごい機敏!動きが素晴らしく早いです~!さすがですね~!と感心していると春巻きが登場しました!

想像していた春巻きとは全く違いました!春雨のような具を玉子で巻いている感じでしょうか!これが、、めちゃおいしい~!酔いがさめました!おいしい~!お腹いっぱいだったのに、すぐになくなっちゃいました!

大将と話をしていると、
「5月30日までの営業だからね~。」
えええ!お店しめちゃうんですか?まあガード下は耐震補強で一度でないといけなくなったと聞いていましたが、、残念ですね~!

こうなったらいろいろ食べちゃおう!ということで豚耳を~!とってもおいしい豚耳ですね~!

焼酎のお茶割をお願いしました~!このお茶割が飲みやすくて最高じゃないですか~!お酒がすすみます~!

そして最後は〆に天津炒飯をお願いしてみました~!チャーハンを玉子で覆ってあって、餡かけになっていました!これがまたおいしい~!ほかのお客様も結構こちらを頼んでいました!

ということで閉店までにまた来ますね~!

紅蘭
広島市西区横川町3-2
082-237-1364

投稿者:若旦那 2019/05/22