つくし、のびる、からすのえんどう!そして猪!    深山 薬研堀店

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

3月29日の今日の広島は朝から曇り模様で少し寒くなっています。寒の戻りがくるときいていたのでそれなのかな~。でも明日からは少し暖かくなってくるって天気予報がいっていましたね~。広島は3月27日に桜の開花宣言がなされていたようです~!来週頭には結構さいてくると思いますよ~!





さて、先日先輩方とイノシシをいただこうということでこちらのお店にお邪魔してきました~!お店の名前は深山さんです。広島には二店舗ありますが、こちらは薬研堀という場所にあるほうですね~!



お店に入るとお母さんがいつものように優しく迎えてくださいました~!この日は予約でいっぱい!たくさんのお客様でにぎわっておられました!



まずは瓶ビールで乾杯させていただいて、先付をいただきます!お母さんが丁寧に説明してくださいますよ~!

「今日は春の山菜ですね~、つくし、のびる、からすのえんどう、菜の花です。」



おおお!のびるとからすのえんどうは食べたことがないような気がします。いただいてみると、とってもおいしい~!旬を感じることができて幸せですね~!煮猪もとってもおいしい~!

この日はスペアリブを頼んでいなかったので、しゃぶしゃぶでお願いしました~!猪のしゃぶしゃぶって珍しいでしょう!



まずは特上のいのししが登場しました!とってもおいしそうなお肉~!しゃぶしゃぶしていただいてみると、、、甘い!とにかく脂が甘い!とってもおいしい~!本当に素晴らしいです~!とろけるおいしさ~!



つづいて女将さんからお礼ということで上のいのしし肉をいただいちゃいました!食べ比べてみると、、、あっ!違う!特上とはまた違った食感でした!上でも十分おいしいです!





お肉が食べ終わると野菜がどどーんと登場します!たっぷりの野菜をいれてしっかり煮ていくとお肉の出汁と野菜の出汁があいまってとってもおいしいお鍋のできあがり!ポン酢でいただくと、、、超おいしい~!たまりませんね~!



最後はもちろん雑炊にしていただきます!この雑炊が本当に至極のおいしさ!みなさんほっぺたがころりんと落ちていました!



広島にお越しの際はぜひ深山さんへ!

いのしし料理 深山
広島市中区薬研堀3-14
082-240-3707
投稿者:若旦那 2017/03/29

ラーメンは体にとって、、、優しいんです!   らぁめん紺屋

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最近どこにいってもお腹がぽっこりでてきたね~と言われるようになりました。自分としては昔からお腹がでているとおもっていたのですが、さらにでてきたってことなんでしょうか?ということで毎度毎度のことですが、痩せましょう。少し体重を落としましょう!ということでさっそく腹筋を100回!

さて、みなさんラーメンお好きですか?私はもちろん大好きです!カップラーメンを一度に5個たべれるくらい大好きです!ほとんどの方はラーメン大好きですよね~。そしてほとんどの方は深夜のラーメンはよくないとかラーメンは太るとかラーメンは体に悪いとか思っていると思います。私ももちろんその一人です!でも広島には食べると体にいいラーメンがあるんですよ~!



お店の名前は紺屋さんです!こちらのラーメンは本当においしくってさらに体にも優しいんですよ~!無化調はもちろんですが素材が厳選されていますからね~!



もう一つの特徴は期間限定メニュー!私は特にカレーラーメンが大好きなんです!この日は、、、みそラーメンでした!みそラーメンも久しぶりだな~!



席についてメニューをみながらみそラーメンを待ちます!いい香りと一緒にみそラーメンが登場しました~!おいしそう~!器もしっかり深いからボリュームも満点!あ~写真をみているだけでもう一度食べたくなります~!





紺屋さんのラーメンは野菜がたっぷりってのがすごいですね~!パプリカやたまねぎやもやしやいろいろな野菜がたっぷり入っています!まずはスープからいただきます!おおおお!みその風味がよくいかされていますね~!抜群においしい~!



チャーシューも大きくてむちゃくちゃおいしいです~!



ふと気づいたらなんと菜の花まで入っていました~!ラーメンに旬を取り入れるっていままで経験したことないですよね~。

麺もすぐ近所の製麺所から特製の麺が届いています。こちらもとってもおいしいんですよ~!いや~とにかくおいしい~!本当にすばらしい紺屋さんのラーメン!

ぜひラーメン好きな方には紺屋さんのラーメンを食べていただきたいですね~!


らぁめん紺屋
広島市西区中広町3丁目20-7
082-503-5166
投稿者:若旦那 2017/03/28

まだもう少しかかりそうですよ~!

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今日の広島も天気が少しよくないですね~。花粉はいつもより多いそうですよ~。腰がいたいのでいつものお医者さんのところに行ってきました~!AKA法というアプローチでてきめんよくなるんです。ついでに花粉症用の針もしてもらいました~!これがきくんですよね~。花粉症に針!気になる方はぜひ倉信整形外科さんへいらしてみてください!



さて今日の平和公園の桜を見に行ってきました。昨日とそんなに変化はないかな~と思ってみてみると、数輪咲いているのが確認できました。でもまだ開花宣言はでていないようですね~。



他の桜の木もみてまわりましたが、まったく咲いていません。でもつぼみはすでにピンク色になっています。つぼみが日に日にふくらんでいっているのがわかりますね~。





早く満開にならないですかね~!



花見が楽しみです!



ふと目をやると、、、、何やら気品を感じる鳥が、、、



なんていう名前なんだろう、、、
投稿者:若旦那 2017/03/28

のれそれの季節ですか~!    えび一

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ここ最近腰がちょっといたいな~と思っていたのですが、ついにぎっくり腰のような症状になってしまいました。立つことがしんどい、、、くぅ~。久々に痛めてしまいました。特に腰痛もちでもなく肩こりもないのですが、、、、前厄が関係あるのかな~と勝手に厄のせいにしてしまいます。

さて、今週のえび一さんは?のコーナーがやってまいりました。この日はえび一さんで出会って仲良くさせていただいている方が東京に転勤になられるということで旅立たれる前に一度えび一さんでご一緒しようということになりました。寂しくなりますが、ご栄転ですからお祝いですね!



まずは生ビールで乾杯しながらメニューをじっくりながめていると、おおおおお!のれそれが入っていました!アナゴの稚魚ですね~!この時期しかいただくことができない旬の食べ物ですね~!合わせていろいろお願いしてみました!



まずはいつもの先付から!ホタルイカがうれしいです~!とってもおいしい~!生のホタルイカもおいしいですがこちらもおいしいですね~!



ここでのれそれが登場しました~!透き通っていておいしそう!いただいてみると、うん!これこれ!これぞのれそれ!小さいころはのれそれなんて食べる機会もないですし、本当にたまにあったとしてもなんじゃこれはと思っていました。不思議ですね~、大人になればなるほどなんでも食べれるように、そしてなんでもおいしく!大人になるってすばらしい~!



続いてタケノコの木の芽和えをおねがいしました~!こちらも旬を感じる一品です!木の芽和えってのがまたおいしいんですよね~!タケノコ大好きなんでたまりません~!焼酎が本当によくすすみました~!



かき小町をお願いしました!大きさはそこそこでしたが、ぷりっぷりで超おいしい~!もちろんだしも全部いただきました~!



もうお酒がとまらなくなってしまって次の日かなりの二日酔いになったのは言うまでもありません。最後にいただいたのはタコの酒盗バター焼き!タコってお酒にぴったりですもんね~!酒盗の風味が一層お酒をすすめてくれます!最高においしい~!

別れが惜しいのでもう一度会うことに!笑


えび一
広島市中区流川町7-3
082-247-2655

投稿者:若旦那 2017/03/27

おいしい日本酒とお魚が食べたいときは!     六一

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ここ最近お酒の量を減らしているのですが、すると逆になんだかお酒に弱くなったような気がするのは気のせいでしょうか?同級生の医者にきいたら気のせいだと一蹴されてしまいました。お酒を減らすとなんだか体調がよくなってきたような気がします。3月ももう残りわずか!



さて、先日はどうしても日本酒が飲みたくなってこちらのお店にお邪魔してきました!六一さんです。朝〆したお魚と全国各地の限定酒を主に取り扱っていらっしゃるお店ですね!そして大将と奥様がとっても仲良しで見ていて気持ちがいいです!若い方から年配の方まで常連さんの層が幅広いお店ですね~!





この日は一軒目でおいしい料理をいただいてきていたので日本酒をメインでお願いしました!まずは先付の魚の炊いたのをいただきながら日本酒は栃木の望というお酒をいただきました!初めていただくお酒です!おいしいです~!





つづいていただいたのがたかちよです。Takachiyoと横文字になっていました。かっこいいですね~!新潟のお酒ですね~!こちらもおいしい~!最近たかちよがなかなか手に入らないって話も聞いていますから貴重ですよね~!



岐阜の百十郎というお酒をいただきました!名前がまたかわっていますよね~!しかも無濾過生原酒ですよ~!お酒のそのままの味を楽しめましたね~。無濾過生原酒なのでやはり若干アルコール度数が強いのかな?ここらへんで少し酔ってきました!



お隣の県山口県のお酒の東洋美人を!こちらも生原酒です!最近東洋美人が特にいいってききますからね~、いただいてみると、、、うわ!クリアな味わいの中にふわ~っと広がる上品な香りがたまりませんね~!おいしすぎる~!



ちょっとにごりが飲みたくなって中島屋をいただきました!うんうん、この感じいいですよね~!ここらへんでもう完全に記憶が失われるのは決定していたと思います。笑。六一さんに来るとどうしてもあれも飲みたいこれも飲みたいになっちゃうんですよね~!



お魚を塩焼きにしてもらって最後の一杯としてくどき上手を!これ大好物です!ほんと上品な味わい!最高でした~!





次の日二日酔いなのはいうまでもありません!

六一
広島市中区流川町5-19 4F
082-240-1161
投稿者:若旦那 2017/03/25