安くておいしいって素晴らしい!    順ちゃん

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

4月27日の今日の広島は朝は曇り模様だったのですが、しばらくするととってもいい天気になりましたね~!日差しがかなり強くなってきていますよ~。最近サングラスを使うようにしています。目が紫外線で結構やられちゃうって人から聞きました。確かに夜目の疲れが違います!



さて、超がつくほど久しぶりにこちらのお店にお邪魔してきました~!お店の名前は順ちゃんです!何年ぶりだろう、6年とか7年とかぶりだと思います。何かの引き合わせでしょうね~、ふと思い出してどうしても行きたくなって伺ってきました!お店に入るとお母さんは相変わらずお元気そうです!



「あら、久しぶり!いや~会えてとってもうれしいわ~!」



私もうれしいです~!再会を生ビールでお祝いしました~!メニューをみながらいろいろとお願いしました~!



まずはほうれん草から!とってもおいしいですよ~!



お刺身はシマアジとヒラメをお願いしました!お母さんは仕入れのいいルートをもっていらっしゃいますからね~、もちろんどちらもおいしい~!



ホタルイカもお願いしました!柚子をふってくださっているので風味がいいですね~!お酒もぐいぐいすすみます~!



久々に訪れたのでいろいろなお話でもりあがります!お酒ももちろんすすみます~!ということで辛子明太子をつまみで!



筍の煮つけをお願いしました。筍のいい季節になりましたね~!シャキシャキでおいしいですよ~!こんにゃくもたっぷりいれてくださっていました~!最高です~!



大好物の鮭もいただきますよ~!順ちゃんの鮭はほどよく塩がきいているので昔ながらの味が好きな私にとっては最高なんですよ~!こちらは一人一尾いただいちゃいました~!それくらい鮭が大好きなんですよね~!



大根の酢漬けをサービスで出してくださいました~!おいしい~!



イカ納豆をおいしくいただいて、最後は鍋をお願いしました!

この辛い鍋がたまらなくおいしくていつも作ってもらっていたんですよね~!

この日はたまたま用意があったようです!いただくと、超おいしい~!最高~!



最後は雑炊にしてもらいました!

安くておいしい順ちゃんにぜひいらしてください。本当においしいですから~!

順ちゃん
広島市南区猿猴橋町5-16
082-262-0833

投稿者:若旦那 2018/04/27

ほたるいかの漬けが秀逸!    えび一

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昨日は会員になっているゴルフクラブのキャプテン杯の決勝に参加させてもらいました。一日に2ラウンド!しかも天気が良すぎて超暑い!そんな中なんとかゴールすることができました。途中で足がつりそうになりましたが、、、涙。来年はまたステップアップできるよう練習しておきます!

さて、久々にこちらのお店に伺ってきました。お店の名前はえび一さんです。この日もおいしそうなお料理がメニューにならんでいました!



生ビールで乾杯して先付をいただきます!この日は特にタコがおいしかったですね~!柔らかくて中まで味がしみていてとってもおいしかったです~!



続いてお刺身をお願いしました。この日はタイラギ貝と鯛昆布〆をお願いしました。たっぷりうみぶどうももってくださいました!鯛はうまみが最大限ひきだされていておいしい~!タイラギも甘くておいしかったです~!



新ほたるいか漬けをお願いしました!えび一さんのほたるいかは大きい!この漬けは本当にお酒によくあいます。生の触感がたまりませんよ!こんなにおいしいホタルイカの漬けはほかにはないです!めちゃめちゃおいしいですね~!



イカ納豆もお願いしました!しっかり混ぜていただきました。イカが新鮮でおいしいんですよね~!ここでイカ納豆をいただくとハードルがあがっちゃいますね~!



久々にメニューにもずく酢が登場していました。このもずく酢がおいしいんですよね~!暖かくなってきたのでほどよい酸味を体が欲しているのであっという間に食べちゃいました~!えび一さんは食べれば食べるほどほかのお料理が気になってしまうというマジックがありますからね~!笑



カンパチのかまを焼いてもらいました!大きいカンパチの頭!身もたっぷりついていましたよ~!塩加減もすばらしいですね~!もう一つ食べたいくらいでした!



菜の花からし和えをお願いしました!この時期お酒のあてに最適ですね~!日本酒がほしくなっちゃいますね~!



私実は、鮭が大好物なんです!キングサーモンがあったのでお願いしました!もうおいしいのなんのって!ごはんが欲しくなりますね~!甘くて塩加減もあって身もプリンプリン!最高!



最後は久々のすきやきで〆ました!ご馳走様でした!



えび一
広島市中区流川町7-3
082-247-2655

投稿者:若旦那 2018/04/23

活カレイいるよ!     さざんか

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4月19日の今日の広島は朝からとってもいい天気になっています!サングラスが欲しくなるくらいまぶしいです!初夏の明るさになってきましたね~!午前中に花粉症の薬をいただきに歩いて病院に行ったのですが結構暑かったですよ~!

さて、ちょっと最近伺えていなかったさざんかさんからメールが届きました。



「活カレイいるよ!」



ということでさっそくカレイのお刺身を食べに伺ってきました~!カレイを刺身でいただくってなかなか機会ないですもんね~!まずは生ビールとつきだしの筍をいただきました!筍の季節になってきましたね~!おいしい~!



暑くなってくると酢の物が無性に食べたくなりますね~!アジの南蛮漬けをお願いしました!これまたおいしい~!しっかりと酢がきいていてたまりません!



ポテトサラダをお願いしました!これがまたおいしいのなんのって!さざんかさんはすべて手作りですからね~!



ここで待望の活カレイのお刺身が登場しました~!おいしそう~!いただいてみると、甘い!あま~~~い!醤油をつけずにたべてもしっかり甘い!なんというおいしいカレイなんでしょうか!すばらしい~!あっというまに食べてしまいました~!最高!



豚の生姜焼きをお願いしました~!さざんかさんの豚の生姜焼きは焼き始めると店内にいい香りが充満してきます。ちゃんとその場でしょうがをすっていれているからですね~!もうたまりませんよ!こんなにおいしい豚の生姜焼きはなかなかないですからね~!



ホタテのバター焼きがあったのでお願いしました~!刺身で使う新鮮なホタテですよ~!おいしいにきまっていますね~!たっぷりの野菜と一緒にいただきました~!



さきほどいただいたカレイの身をせんべいにしてもらいました~!頭からしっぽまで全部いただけちゃいます~!こういうのうれしいですね~!



普通の人ならここで終わりかもしれませんが、私は食いしん坊なのでここでかつ丼をお願いしちゃうわけですね~!

みーちゃんが作るかつ丼はこれまたおいしいですよ~!味噌汁もおいしい~!あ~さざんかさん最高です!



ぜひ広島にお越しの際はさざんかへ!

さざんか
広島市中区河原町3-25
082-293-9475

投稿者:若旦那 2018/04/19

牡蠣の恵!      旨味処 朋 その2

こんにちは。

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ちょっと昨日は深酒をしてしまいましてほんとに久しぶりに二日酔いになってしまいました。今日は福山に出張だったのですが、戻ってくる車中でようやく復活を遂げました。調子にのって飲んでしまうといけませんね~。もう若くないな~、、



さて、先日ご紹介いたしました広島県は廿日市にあります旨味処 朋さんの続きです。おいしいお魚をいただいてほろ酔いになったところに大好きな焼酎、天厨貴人をお願いしました。12年熟成の焼酎ですよ~!これはもう製造をしていないのでしっかり飲んでおきたいですね~!うまい!



大将が沖縄に釣りにでかけられてもってかえられたヤングコーンをお願いしました!

なかなかヤングコーンをいただく機会ってないですよね~!登場したヤングコーンがこれまた立派!とってもおいしい~!



ふと目の前の瓶がきになりました。牡蠣の恵とかいてあります。聞いてみると、



「これは私がつくっているんですけどね、食べてみます?」



ということで牡蠣の恵をいただいてみました!めちゃめちゃ濃厚!酒盗よりも濃厚です!牡蠣!!!って感じがいいですね~!お酒がぐいぐいすすんじゃいますよ~!

「牡蠣の恵をつかった餃子もありますよ~!」



ということでお願いしてみました!おいしそうな手作り餃子がたまりませんね~!いただこうと思って箸でもちあげると重い!ずっしりきます!たっぷり餡がはいっていますね~!いただくと、牡蠣のいい香りが口の中に広がりますよ!これはおいしい~!そもそもの餃子がおいしい~!



おまかせ豆腐をお願いしました!その日の気分でおかみさんがいろんな素材をいれてくれる冷奴だそうです!この日はたっぷりの高菜や野菜がはいっていて超おいしい~!口がさっぱりしました~!



それではお待ちかねの〆の料理に!ということでお願いしたのは特製ラーメンと肉そば!特に肉そばは中学、高校のときに学食でよく食べていたものとよく似ているので懐かしいんですよね~!まずはラーメンから~!おいしい~!たまりませんね~!



つづいて肉そばが登場しました!出汁がおいしい~!たまりません!

朋さん最高です!

旨味処 朋
広島県廿日市市廿日市1-5-3
0829-31-2677

投稿者:若旦那 2018/04/17

豚のホルモンではなく、まさかの!   旨味処 朋  その1

こんにちは。

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4月13日の今日の広島は朝からとってもいい天気に見舞われました!本当に最高にいい気持ちでしたね~!暑くもなく寒くもなくとっても過ごしやすかったです。平和公園では半袖の方もかなり見受けられました。これからぐんぐん暑くなるのかな~。



さて、先日かなり久々に広島市内から電車で40分ほどのところにありますこちらのお店にお邪魔してきました!お店の名前は旨味処 朋さんです。かなりご無沙汰だったのですが覚えていてくださいました~!うれしいですね!



まずはよく冷えた生ビールをいただいて、先付は小松菜だったかな?これがとってもおいしいんですよね~!



メニューをみてみるとメバルの酒盗とあったのでお願いしてみました!メバルで酒盗って初めてです!

「メバルで酒盗はおそらくどこもやってないと思いますよ~!」



と大将が手作りされた酒盗を出してくださいました!いただくと、おいしい~!メバルと言われないとわからないかもしれませんが、上品でとってもおいしい~!珍味ですね~!



お刺身をお願いしました!釣りが大好きな大将が沖縄で釣り上げたカンパチとマグロ!登場したらカンパチはピンク色をしていて、マグロはカツオのような感じがしますね。いただいてみると、これがめちゃめちゃ甘くておいしい~!本物は違いました!さすが大将!



つづいてカウンターにあった魚の子をお願いしました。タイの子かとおもったら、

「違いますよ~!カンパチの子ですよ~!」



確かに大きい!これもめちゃくちゃおいしいんですよね~!あ~幸せ~!



メバルを塩焼きにしてもらいました!今日は大きいのがないんよ~、ごめんね~といいながらもとってもおいしいメバル!朋さんは本物が食べれるからうれしいですね~!



ここで大将が一品だしてくだいました。いただいてみると豚のホルモンのような食感!おいしい~!

「これまた違いますよ~!カンパチの胃袋ですよ~!」

ええ~!魚の胃袋!こんなにおいしいんですか~!

「釣ったその場できちんと処理すればおいしくいただけますよ!」

やはり朋さんは本物です!超おすすめです!その2へ続く。

旨味処 朋
広島県廿日市市廿日市1-5-3
0829-31-2677

投稿者:若旦那 2018/04/13