香港に行かなくても香港で食べているかのよう!     香港海鮮料理 せがわ

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

ゴールデンウィーク2日目4月30日の今日の広島はとってもいい天気になっています。すでに気温も20度を超えていますね~。北海道ではなんと30度を軽くこえてしまっているそうです。桜が満開を迎えたそうです。明日から5月が始まります!



さて、先日は初めてお会いする方との食事会でした。お互いの父同士が仲がよく毎日の一緒にいたと聞いていて一度息子同士で会いましょうということに。選んだお店は香港海鮮料理せがわさんです。めちゃめちゃおいしい料理がいただけるお店です~!



まずは生ビールで乾杯させていただいて、せがわさん特製のXO醤をいただきます。これ一度食べたらはまってしまって食べ続けてしまうのでご注意を!笑



最初のお料理に早くもびっくり!うちわ海老、ハマグリ、シャコ、さざえ、ホタルイカ、そのほかいろいろ!どれもとってもおいしい~!ソースも色々な種類が味わえて最高でした!



ふと目の目に最新のミシュランガイドがあったのでみてみるとちゃんとせがわさんも掲載されていましたね~!



続いて香港風お刺身が登場しました!コウイカ、タコ、カレイ、つぶ貝がたっぷり入って青ネギソースがかかっていました。しっかり混ぜていただきます。超おいしいですね~!本当にすばらしいおいしさです!



次がこれまたびっくり!ふかひれが入っています!卵白のウニ蒸しだそうです!中には乾燥させた山芋が入っていました。食感もよくてとってもおいしい~!最高ですね~!



かわいい沢蟹には少し辛いソースをつけていただきます。かわいいので食べるのに躊躇しちゃいますが、食感最高ですよ~!



蒸し料理が登場しました。なんとあこうの香港蒸し!

いい香りがしますね~!素晴らしいおいしさです!お酒との相性も最高でした~!せがわさんは毎月のように香港にいかれておいしいお料理を食されて勉強されていますからね~!すごいです!



ジャスミン米とうなぎが登場しました~!こちらもしっかり混ぜていただきました。とってもおいしくてびっくり!ジャスミン米も久々でしたがいいですね~!



最後はデザート!



ぜひせがわさんにいらしてください!

香港海鮮料理 せがわ
広島市中区薬研堀2-1
082-542-8725

投稿者:若旦那 2018/04/30

切干大根をこれだけ一度にたべれるのはここだけ!   かんてき

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開幕3連勝をしたときは今年も大丈夫!と確信したのですが途中少しもたついて心配も膨らんできたところまたもや4連勝!今日も勝ってヤクルト戦3連勝といきたいところですね~!今日は試合を見にいってきます~!



私の大好物は鍋だったりするのですがお酒にも合うし体にもいい鍋をいただきにこちらのお店にお邪魔してきました!お店の名前はかんてきさんです。



まずは豆腐サラダをいただきました~!お豆腐も野菜もたっぷり入っていてとってもおいしいです!



この日は地ダコポン酢がありました!ねぎもたっぷり!色合いもいいですね~!めちゃめちゃおいしいです~!



続いて大好物の手羽を炊いてもらいました!これは名物料理ですね~!スープが超おいしい!



定番のいろんなモツの煮込みが登場しました!これ、本当においしいです。ごはんがあればいくらでもいけるタイプです!自宅ではなかなか作れないのでなおさら食べすぎてしまいます~!



センマイ刺しも出してくださいました~!

絶品チョジャンにつけていただくとこれまた最高においしいんですよね~!本当に素晴らしい!



ここでチャンジャが登場しました!しかも切干大根がはいっています!めちゃめちゃ健康的ですよね~!切干大根大好きです!よくマッチしていますよ~!



やっぱりかんてきさんと言えば豚足ですよね~!この豚足は本当に秀逸です!塩加減も抜群、焼き加減も抜群!こんなにおいしい豚足はこの世にないんじゃないかと思うくらいです!ぜひ食べてほしいです!特に女性の方に!次の日お肌がプルンプルンです!



こちらもかんてき名物のしめ鯖です!ほかのお店のしめ鯖とは少し違いますよ~!炙ってあるのとしめ鯖からでた脂なのかしっとりいただけます。めちゃくちゃおいしいです~!



ここで待望の鍋が登場しました!この日の鍋はたっぷりのモツとたっぷりの切干大根!切干大根が特製のスープをたっぷりすっているのでめちゃくちゃおいしい~!そして体にとってもいいですよね~!たまりませんよ!

キュウリをごま油で和えてくださいました!一目でおいしいってのがわかりますね~!



最後は〆に油そばをお願いしました!大将がしっかり混ぜてくださいます!

かんてきさん最高です!


かんてき
広島市中区薬研堀4-8
082-247-1533

投稿者:若旦那 2018/04/19

おいしくってお肌もプルンプルンに!    かんてき

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つい先ほどまで英会話に言っておりましたが今日もいろいろな面白い英語を学ぶことができました。マンツーマンでみっちり60分お話するのですが終わるころには頭の中は英語だらけになっています。糖分も相当消費したのか、チョコレートを毎回食べたくなります。笑



先日は久々にこちらのお店にお邪魔してきました!お店の名前はかんてきさんです。一応は韓国料理のお店なのかな?私にはそんなイメージはないんですが、とにかくおいしいお料理がいただける超おすすめのお店です!



生ビールをお願いして乾杯!大将にちょっと謝らないといけないことがあったのですが、大将は快く許してくださいました!ごめんなさい~!この日もおまかせでお願いしました!



まずはいろいろモツの煮込みが登場しました!これとってもおいしいんですよ~!まずはいろんなモツが楽しめること!そしてお味が甘辛でぴりっとしているのでとってもお酒にあうんですよね~!ついつい飲みすぎちゃうタイプですね~!



広島の特産のわけぎのキムチをいただきました!これがまた秀逸なんですよ~!食感がとってもいいです~!おいしいですよ~!



ここでかんてきさんの超おすすめ料理豚足が登場しました~!この豚足は超がつくほどおいしいので絶対に食べていただきたいです。外がかりっとするまでしっかり焼いてあって中はもっちりしているんですよ~!おかわりしたいくらいです!もちろん次の日はお肌がぷるんぷるん!



次は手羽を炊いてくださいました!澄んだ鶏ガラスープで炊いてあるのでもうめちゃめちゃおいしい~!いままでこってりだったのであっさりいただけるとさらに食欲が増していきますね~!



水キムチをだしていただいてお口の中をさっぱりした後に、もう一品鍋をお願いしました~!かんてきさんはやっぱり鍋を頼まないと~!



登場したお鍋はグツグツいっててとってもおいしそう!カプサイシン満載ですね~!でもこれがそんなに辛いわけではないんですよ~!納豆も入っていてとっても体にいい!あっというまに食べちゃうくらいおいしい!



紹介して気づいたのですが、やっぱり韓国料理かな?おすすめです!


かんてき
広島市中区薬研堀4-8
082-247-1533

投稿者:若旦那 2018/04/10

予約台帳を見ると6月もすでに予約が、、、   餃子 清ちゃん

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4月10日の今日の広島は朝からとってもいい天気にみまわれています。先週末の寒の戻りの寒さはどこかにいってしまいましたね~。これでもう完全に春の陽気につつまれていくことでしょう。今日は入園式や入学式がの方が多いようです。私も息子が幼稚園に入園しました。明日から一人でバス通学、泣かずに行けるかな?



さて、先日はこちらのお店にようやく訪れることができました~!お店の名前は餃子の清ちゃんさんです!なかなか予約がとれない超がつくほどの人気店です!2月の終わりごろに4月の予約を取ることができました~!

まずは瓶ビールで乾杯です!グラスで飲むキリンの瓶ビール!昔ながらの広島の酒場のスタイルでいただくとビールがよりおいしく感じますね~!



メニューを見ていただくとわかりますが、清ちゃんはビールと餃子しかありません!この日は貸し切りにしてもらったのでどんどん餃子を焼いていただきます!

待っている間につき出しのもやしを少しつまんでビールをぐいぐいいただきます~!



最初に焼きあがった餃子を見てみんながきれい~って声をあげました!そして清ちゃんのお母さんまでもが、

「今日はいい色に焼きあがったね~!これはいいよ~!」



お母さんまでもが認める焼き上がり!たっぷりねぎをのせていただきます!あ~、おいしい~!ため息がでるくらいおいしいです!こんなにおいしい餃子はなかなかないですよ~!もう最高です!



一度に6人前が焼きあがりますが、ここから怒涛の餃子祭りがはじまります!8人で伺ったのであっという間に餃子がなくなります!お母さんもどんどん焼いてくださいますよ~!



続いての焼き上がりもかなり美しい!お母さんも自ら絶賛されていました~!

そして次の焼き上がりも、その次の焼き上がりも!最後の最後、7回目の焼き上がりも最高でした!

「今日は全部の焼き上がりがよかったね~!こんなことはなかなかないよ~!私もうれしいよ~!」



お母さん今回も本当にお世話になりました!次回の予約をいくつかさせていただきましたが、なんとすでに4月、5月は一杯!6月もあと少しだけあいていました!さすがは清ちゃん!また引き続きよろしくお願いいたします~!

あ~おいしかった~!

餃子 清ちゃん
広島市 中区銀山町13-11
082-249-0836

投稿者:若旦那 2018/04/10

本場の人が大好きなお店は間違いない!     喜羊羊

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ここ数日花粉が和らいでいるような気がしていたのですが、今日はしっかり飛んでいるみたいです。目がかゆいです。でも鼻はセーフ!あと少しの我慢でしょうかね~!

さて、先日友人から羊食べにいこうと誘われました。羊?あ~この前北の羊というめちゃめちゃおいしいジンギスカンのお店に伺った話をしたのでそれで行こうって言っているのかなと思ったら違いました!お店の名前は喜羊羊、シーヤンヤンと読むそうです。



お店に到着すると、あれ?電気が消えている?看板をよくみると営業中になっていました!中に入ると中国語が飛び交っていました。中国のお客様がかなり多いみたいで盛り上がっていました!こういう本場の人々が盛り上がって好きそうなお店にははずれがないですから期待が高まりました!



生ビールで乾杯して、メニューをみてみると串焼きがおすすめみたいですね!お店の名前に喜ぶ羊とかいてあるとおり羊肉が特におすすめのようです!ということでいくつかお願いしてみました!



おつまみとして落花生をいただきました。とってもおいしい~!お酒がすすみますね~!



まずは羊の串から!おおおお!スパイシーな香りがしてきます!一口いただいてみると、おいしい~!何のスパイスがかかっているのかわからなかったですが辛いわけでもなく本当にいい香りがします。さらに羊肉も全く臭みがなく言われないと羊のお肉とわからないかもしれないくらいです!スパイスともよくあっています!おいしい~!



気になったパンをお願いすると本当に食パンが登場しました!砂糖がかかっているので懐かしい味でおいしい~!ウィンナーももちろんおいしい~!



さらに気になった鶏の頭をお願いしました!本当に鶏の頭のお肉かなと思ったら本当に鶏の頭がまるごと登場!恐る恐るいただいてみると、おいしい~!骨の間のお肉をいただきました!



とうもろこしが登場しました!普通のとうもろこしとは色味が違いましたが食感も全然違う!もっちりしておいしい~!



最後にもう一度羊の串をお願いしました~!これは癖になるおいしさ!



羊肉にきっちり喜びました!


中華食房 喜羊羊
広島市西区三篠北町18-14
082-230-8213

投稿者:若旦那 2018/04/08