こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

インスタグラムを見ているとふと地面師たちというネットフリックスのドラマがでてきました。一度見たのですがまた見たくなって見始めたら止まらなくなってしまいました(笑)。
ということで寝不足です。(笑)
明日は母校の同窓大会なので楽しみです。

さて、久々にとくみ鮨さんにお邪魔してきました。３０年以上のお付き合いがあるお寿司屋さんで安心して美味しくいただけるおすすめのお寿司屋さんです。

まずはお刺身をおまかせでお願いしました。この日は鯛、さより、しめ鯖、まぐろ、はも、本ミル貝でした。本ミル貝美味しいですね～！さよりもすばらしい～！とくみ鮨さんといえばやっぱり鯛でしょうか！一本釣りの鯛はやはり最高でした！

数の子もつまみでお願いしました。削りたてのかつお節が数の子を引き立ててくれます。

そしてとくみさんといえばあなご！あなごを焼きでいただきます。ふっくらして香ばしくて最高でした！とくみさんといえばやはりあなごですよね～！とまらなくなります。

日本酒は広島の雨後の月をいただきます。母校の先輩のお酒なので少し緊張します(笑)。

たこもつまみでいただきました！抜群のたこです！

煮アワビも素晴らしいですよ～！柔らかくてしっかり味がしみ込んでいて美味しい～！

さよりがあったので皮もあるかな～と思って聞いてみると
「皮ありますよ～」
さよりの皮を焼いていただきました。香ばしくてとっても美味しい～

ここからにぎりが始まります。まずは鯛からいただきます。塩でそのままいただきます。もう抜群の美味しさです。

アジも抜群ですね～！このサイズのアジも最近なかなかみかけないですよね～。

しめ鯖も握っていただきました！酸味と甘みのバランスが素晴らしい～

ちょっとさっぱりするためにきゅうりともろみをいただきます。このもろみが辛味があって最高です。

あなごも握ってもらいました！口の中でとろけていきます～！ほんと最高！

さよりもぷりっとした弾力があって素晴らしい～！

ツジベ海苔でウニをいただきます！言葉もでないほどの美味しさ！

とくみさんの玉子が一番しっくりきますね～！昔ながらの玉子焼きって感じがいいです。

最後に巻きをたべたくなってまずはかんぴょうから！ほのかな甘みがたまらないですね～！

最後はとろたくで〆ました～！おすすめです。

とくみ鮨
広島市中区中町7-16
082-243-3326

前回のとくみ鮨さんの記事はこちら⇒初物のコイワシをいただきました！　　　　　とくみ鮨