延寿牛というあかうしを初めて体験！ 焼肉えんじゅ
こんにちは。
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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。
７月２０日の今日の広島も猛暑になっています。今日は娘がイベントに出ていたのでお昼に見に行ったのですがいつのまにか成長していました。
それと山陽高校の太鼓部さんのパフォーマンスがすごすぎてびっくり！プロみたいでした！素晴らしい～！
さて、この日は焼肉を食べながらいろいろ情報交換しましょうの会でした。指定されたお店は焼肉えんじゅさん。初めて訪れました。
お店に入ってみると満席！すごい人気ですね～！目の前に炭火がセットされました。
メニューをみてみると延寿牛という熊本のブランドあか牛の専門店のようです。延寿牛は初めて耳にしました。楽しみです。
まずはキムチを頂きます。
続いてユッケを！モモ肉が通常だと思いますが結構とろっとろのお肉でびっくり！めっちゃ美味しいです！
えんじゅさんの名物と書かれていたかたまり焼きをお願いしました。
この日はしんしんという部位でした。
ある程度焼き目をつけて上部と下部をそれぞれ３分焼いたらお店の人がきてカットしてくださいました。
「とてもいい感じに焼けていますね！」
カットしていただいたお肉をいただいてみると、めちゃうま！延寿牛美味しい～！何もつけなくてもしっかり風味があります！最高～！
続いて赤身肉をお願いしたらまたしんしんが登場！かたまり焼きでも美味しかったのでラッキー！とっても柔らかくて食べやすい～！
ミノもびっくり！いつも食べているミノとは一味違いました！ほんとびっくり！
小腸もめっちゃめちゃ美味しい～！甘みがありました！
延寿牛のハラミをお願いしました！こちらもとっても柔らかくてお肉の風味がしっかり伝わってきましたよ～！
そこへ延寿牛のコウネ炙り寿しが！目の前で炙ってくださいます。
いただいてみると口の中でとろけていきます～！美味しい～！
おもわずおかわりしちゃいました～！
延寿牛の上タンをお願いすると、、、この日は売り切れ。次回の楽しみにとっておきましょう！USのタンも十分おいしかったです。
焼きしゃぶをお願いするとこれまた口の中でとろける系が～！
最後は釜炊きごはん！
いや～美味しかった～！
