こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

７月７日の七夕の今日は蒸し暑い一日になりました。天気予報を見ると明日から当分晴れの予報になっています。ということはそろそろ梅雨明けなのでしょうか？
今日は役所に２回ほど歩いて行ったのですがもう汗だくですごいことになりました(笑)。シャツ着替えましたもん(笑)。早く秋にならないかな(笑)。

さて、この日は広島は廿日市にお邪魔してきました。久々に旨味処朋さんへ！大将自らお魚を釣られて鮮度抜群で味わえるお店ですね～！

まずはお通しからいただきます。落花生いいですね～！

お刺身を盛り合わせてもらいました。まぐろ、さわら、こはだ、タコ！どれもとっても美味しい～！

さっぱりしたいな～ということでトマトをいただきます。路地物のトマトの昔ながらの風味が懐かしい～！

居酒屋に来たら楽しみなのが冷奴。私冷奴ほんと大好き！つるんとした食感が最高ですよね～！体にもいいですしね～！

鳥皮をお願いしました。お酒のあてに最高！朋さんはメニューが豊富なのもうれしいですよね～。大勢でいってもどれかはみなさん好きなメニューありますからね～。

ふとメニューにとんかつってあったので頼んじゃいました。朋さんでとんかつをいただくのは初めてかも～！肉厚で美味しいとんかつでした～！

カキフライも外せませんよ～！もちろん冷凍ですが大きくてプリップリでめちゃくちゃ美味しんですよ～！さすが大将の目利きが違いますね～！お酒のともにくらげ酢をいただきます！コリコリっとした食感とポン酢が最高！大好物です～！

ちくわの磯部揚げもたまらない～！揚げたてアツアツ～！

らっきょもおすすめですよ～！この年になってらっきょが大好物になっちゃいました(笑)。

「よかったら食べてみて～！」
らっきょの梅酢漬けをくださいました～！すっぱ～、、、うま～です！

アキレスの煮込みもお願いしました。ぷるんとしたアキレスの食感がいいですよ～！

カマの塩焼きをお願いすると、
「どのくらいのサイズがいい～？そのサイズにしてあげる～」
じゃあ大きめで(笑)写真だとサイズがわからないかもしれませんが結構な大きさでした！
「結構なサイズだったからね～！」
大将が自ら釣ってくれたお魚のカマですからね～！食べごたえあって最高～！

お腹いっぱいになったな～って言っていたら
「ドライアップル食べてみる？」
最近大将がドライフルーツを研究されていて、これがめっちゃ美味しんですよ！ドライイチジクなんでほんと最高！
この日はドライアップル！どんな感じだろうと思っていただいてみると、、、おいしい～！
これめっちゃ美味しい～！
今年もいちじくをたくさん仕込むために仕入に力をいれるそうです！
お楽しみに～！

旨味処 朋
広島県廿日市市廿日市2-3-9
0829-31-2677

前回の旨味処朋さんの記事はこちら⇒母校の懐かしの味とまさかのイカスミを！　　　　旨味処　朋　その２