こんにちは。

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ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

５月６日の今日の広島も快晴ですね～！ゴールデンウィークの最終日ですから明日からのお仕事に向けゆっくりされていらっしゃる方もいらっしゃるかと思います。
今日は私もゆっくり過ごしたいと思います。

さて、少し前ですが京都に出張に行った帰りにこちらのお店に立ち寄ってきました。BUCHIさんです。以前一度伺ってとっても美味しかったので再訪させてもらいました。

明石大橋のすぐ下にあります。

この日のメニューを拝見してまずは一つ目のお料理からいただきます。

人参のエスプーマと淡路どりでした。淡路どりとしっかりあっていましたね～！とっても美味しい～！

続いて地元でとれた野菜の盛り合わせが登場しました。これめっちゃめちゃ美味しんですよ～！すぐ近所でとれたての野菜ですからね～。素材の風味をしっかりと味わうことができました。

今度はお魚料理です。こちらも地元でとれたお魚を使用してくださっています。野菜のミネストローネと一緒にいただきます。このスープがめちゃくちゃ美味しい～！お魚にしっかりとスープをからめていただきました。めちゃくちゃ美味しい～！最高です！

自家製のフォカッチャにスープをしっかりすわせていただきました～！素晴らしいですね～！

今度はそうめんが登場しました！淡路島に金山製麺さんという製麺所があるのですがこちらのそうめんやおうどんがめっちゃ美味しんですよ～！見た目はパスタみたいに見えますね。トマトソースをしっかりとからめていただきます。とっても美味しい～！この麺ほんと美味しい～！素晴らしい～！

メインはヒレ肉が登場しました！いい色をしていますね～！切り分けていただいてみると、、、ほどよく柔らかくてめっちゃくちゃ美味しい～！ほんと何食べても美味しいな～！
こういうお店が広島にもあったらいいのに～と毎回思っちゃいます。

デザートはガトーショコラです。抹茶のソースでいただきます。もう一個食べたくなるくらい美味しい～！

最後はムレスナティーをいただいて夜景を楽しみながらお店を後にしました。

また伺いたいいいお店です。

BUCHI
兵庫県淡路市岩屋1871番地 RESORT 1F
050-5487-8990

前回のBUCHIさんの記事はこちら⇒出張の帰りに道を間違えてしまってふと訪れたお店が！　　　　BUCHI