広島生まれのシングルモルトウィスキー!戸河内編     APTEEK その2

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

先ほどいきなり雨に打たれてしまって大急ぎで会社に戻ってきました!今日は夕方から天気が不安定になるとニュースでやっていたそうで、当たりましたね!今夜にかけては激しい雨が降る可能性すらあるそうです。傘を取りに戻りたいと思います!

さきほどご紹介いたしましたオーセンティックバーのAPTEEKさんの続きです。7月1日に発売されました地元広島のサクラオB&Dさんのシングルモルトウィスキーの桜尾をいただいたので、続いて戸河内をいただくことに!
戸河内は広島県の北部に位置する地域でそこの試掘トンネルでウィスキーの樽を貯蔵してあります。ロックでいただきました!

桜尾に比べると飲みやすくなっているような気がします。柔らかな甘みを感じます。こちらも美味しい~!桜尾は南部の海の周辺で貯蔵されているため、気温が高めの場所で少し早めに熟成が進んでいきます。逆に戸河内は一年中湿度と温度が安定した涼しい環境でゆったりと熟成が進んでいきます。その違いが風味にでているんじゃないかな~とマスターとお話させてもらいました。
貯蔵する場所によってこんなにも風味が変わるなんて!やはり生き物ですね~!

この桜尾と戸河内は初回限定のウィスキーとなっており、さらにバーを中心に卸されているそうです。お近くのバーや行きつけのバーでもひょっとすると入荷されているかもしれませんので、ぜひ聞いてみてください。

美味しいウィスキーをいただきながら、やはりAPTEEKさんといえばフルーツを頂かないといけませんね!この日は旬を迎えている桃とパイナップルが登場しました!
この桃がまた抜群に美味しいのなんのって!少しかための身なのに、めちゃくちゃ甘い!この食感が私の一番の好みです!
パイナップルもこれまた甘くてとっても美味しい~!さすがAPTEEKさんですね!

チョコレートもとっても美味しかったので追加でお願いしました!するとさらに種類を増やしてくださいました!
どのチョコレートもウィスキーと一緒にいただくとさらに美味しくなりました!

ぜひ広島にお越しの際はAPTEEKさんにお立ち寄りください!癒し系のマスターです!

APTEEK
広島市中区堀川町4-4 右近ビル4F
082-242-7239

桜尾・戸河内

前回のAPTEEKさんの記事はこちら⇒広島で生まれたシングルモルトウィスキーが飲める!桜尾編  APTEEK その1

投稿者:若旦那 2021/07/15

広島で生まれたシングルモルトウィスキーが飲める!桜尾編     APTEEK その1

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7月15日の今日の広島は少し曇り模様になっています。広島カープにはかなり晴れ間が広がってきました!投打のバランスがよくなりましたね~!これから快進撃を期待!と思ったらオリンピック月間に!少し休んでお盆くらいからまた頑張ってもらいましょう!

さて、広島県の自粛期間が明けましたので久々に美味しいお酒をいただきにこちらのお店にお邪魔してきました!お店の名前はAPTEEKさんです。とにかくお店とマスターの雰囲気が最高のお店です。久々でしたがお元気そうで何よりです!

ソファ席に案内していただいてお酒をお願いします。

もう決まっているんです。何を飲むかは。それは、、2021年7月1日に発売されたこちらのウィスキーをいただくためです!広島のサクラオB&Dさんの桜尾と戸河内です。なんと広島で製造されたシングルモルトウィスキーなんです!すごいでしょう!

桜尾は海辺に面した創業地の名前です。海辺で貯蔵することによって海の香りをまとうんですって!戸河内は広島県の山間部にあります地域で、そこの試掘トンネルで貯蔵しているんです。

ということでまずはそれぞれいただいてみましょう!まずは桜尾からいただきます!

いい色をしていますね~!おおおお!スモーキーで美味しい~!海の近くで樽を貯蔵すると潮の香りがほのかにするときいていましたが、確かにします!めっちゃめちゃ美味しい~!3年ものでこの風味だったらさらに数年後に登場するウィスキーは、、、想像するだけでわくわくしますね!

戸河内を頂く前に、いつものチョコレートをいただきます。APTEEKさんのチョコレートがこれまた美味しい~!レザンドレオソーテルヌというレーズンチョコです。貴腐ワインを使っているんですって!どなたにおすすめしてもみなさん超がつく美味しさって喜んでくださいます!

ボトルの裏側を拝見するとアルコール度数が54%と書いてありました!少し強めのウィスキーなんですね~!
広島で生まれたシングルモルトウィスキーですが、海外にも輸出されて飲まれているようです。ジャパニーズウィスキーとして世界で飲める日が楽しみです!

その2で戸河内をいただきます。

APTEEK
広島市中区堀川町4-4 右近ビル4F
082-242-7239

桜尾・戸河内

前回のAPTEEKさんの記事はこちら⇒お酒もすごいんですが、果物もすごい!とおもいきや、すごいケーキが!APTEEK

投稿者:若旦那 2021/07/15

お酒もすごいんですが、果物もすごい!とおもいきや、すごいケーキが!    APTEEK

こんにちは。

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オーストリアのザッハーホテルさんが、ケーキの王様と呼ばれているザッハトルテを世界中どこでも送料無料で配送されるというニュースが飛び込んできました。ザッハトルテ大好きですし、ザッハーホテルさんのお話も聞き及んでいたので早速注文!届くのがいつなのか不明ですが、楽しみです!

さて、私はクラブやスタンド、またバーなどをほとんど利用しないタイプなんですが、こちらのお店はちょくちょく利用させていただいております。オーセンティックバーのApteekさんです。バーはあまり利用しないと言っておきながら、、、いえいえ、私はもちろんお酒もいただきますがApteekさんには美味しい果物があるのでそちらを目当てに伺っています。

一杯目はオールドパーをいただきます。私が懐かしいといったらおかしいですが、今でもそうですが昔はかなり高級なお酒で大先輩方からいろんなうんちくを伺ったのを覚えています。
久々にいただきましたが、風味が豊かでとっても美味しいですね~!
ちなみにものすごいお酒をかなりもっていらっしゃるのと、マスターの知識がかなり豊富なのでず~っとお話を聞いてたらめちゃ楽しいです!
マスターはキューバまで行かれて葉巻などの勉強もされてこられるほどの熱心さの持ち主です!

この日は何か美味しい果物はないですか~と伺うと、


「こちらのパインがあります!」
王密パイン!まじっすか!ネーミングからして美味しそう!お願いしました!

登場したパインのイエローの感じがいいですね~!いただいてみると、めちゃ美味しい~!甘みと酸味のバランスが至極素晴らしいです!

続いてラムをいただきます。どちらのラムだったか失念しちゃいましたが、こちらも甘みがあってとっても飲みやすい~!
知らない、見たことない、未知との遭遇ができるのがApteekさんの魅力の一つなんですよね~!

そしてそして、これだけにとどまらないのがApteekさん。
「よろしければこちらもどうぞ」
とチョコレートケーキかな?テリーヌのような感じですね!美味しくいただいた後に箱をみせていただきました。SadaharuAOKIと書かれています。
私は存じ上げなかったのですが、話を聞くとかなり手に入らない有名なパティシエさんなんだそうです。
しかもこのテリーヌオショコラがかなりのレアなんだとか!ラッキーです!
もうめちゃめちゃ美味しい~!
こういった珍しいケーキなども手に入れて振る舞ってくださいます。
コロナ後にぜひ!

APTEEK
広島市中区堀川町4-4 右近ビル4F
082-242-7239

前回のAPTEEKさんの記事はこちら⇒キューバの話を聞くつもりが、、、( ;∀;)APTEEK

投稿者:若旦那 2021/05/18

ローマでいただけなかったので!    ミオバール

こんにちは。

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5月3日の今日の広島はとってもいい天気になっています。びっくりするほど快晴です!太陽の日差しを浴びるととっても気持ちがいいです。
こういう時はテラス席で紅茶でも飲みたいですね!

ということで天気がいいので先輩ご夫妻とこちらのお店にお邪魔してきました。なにやら今かなり話題になっているスイーツがあると噂を耳にされたようです。伺ったのはミオバールさんです。
ミオバールさんのオーナーさんはエスプレッソイタリアーノの日本チャンピオン、そして世界大会のファイナリストでいらっしゃいます。すごい方なんです。

話題になっているのは今回ゴールデンウィークに特別に提供されているマリトッツォです。イタリアはローマのスイーツのようですが、おととしローマに行ったときは一度もお目にかかれなかったので楽しみに伺いました。

まずはお休みなのでビールをいただくことに!パーフェクト黒ラベルですよ!泡がとってもクリーミーで最高の一杯です!ビールを注いでいらっしゃるところも拝見させていただきましたが、所作が美しい~!大切ですね!

美味しいビールをいただいたので、ちょっと小腹がすいちゃいましてイタリアの生ハムをいただくことに!お店の奥に生ハムが鎮座していました!丁寧にオーナーに切り分けていただきました。

登場した生ハムがめちゃめちゃ美しい~!いい色をしています。24か月熟成のパルマハムなんだそうです。いただいてみると、すごい!これは美味しい~!ビールとめちゃめちゃ相性がいいです!

思わず生ビールと生ハムをおかわりしちゃいました。笑
生ハムが口の中でとろけていきます。正直マリトッツォのことを忘れてしまうほどでした。

そしてようやくマリトッツォの登場です!生クリームがたっぷりと!これまた美しい~!予約制には理由があるようです。
「この生クリームは砂谷牛乳さんに特別にお願いしているもので、注文してから届くのに5日かかるんです。なので予約制にしています。」
確かにお店に到着した際にちょうど砂谷牛乳さんの配達の車がお店の前にきていました。なぜ5日もかかるかといいますと、注文してから搾乳が始まるそうです。この生クリームのために搾乳から別工程でつくられるんだそうです。すごい!

いただくと、これまた最高に美味しい~!思わずおかわり笑。

最高に美味しいマリトッツォでした!

最後はエスプレッソで!

Mio Bar ミオバール
広島市中区幟町5-14
082-222-9160

前回のミオバールさんの記事はこちら⇒「完璧です!」で、本当に完璧!ミオバール

投稿者:若旦那 2021/05/03

同じボトルかと思ったら、、まさかの!     BAR MOONSHINER

こんにちは。

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コロナ禍になってからというもの外出する頻度が格段にへるのにあわせて、映画やYouTubeを見る機会が格段に増えました。特に映画をスマホで見る機会がめちゃめちゃ増えました。おかげで耳もなれてきているせいか英語も少しずつ理解できるようになっています。悪いことばかりでもなさそうです。

いろんな種類の映画がある中でアメリカや欧州の映画の中でよく目にするのがバーでウィスキーを嗜む光景をよく目にします。ジョージクルーニーやブラッドピットが一人でバーにいるんですよ。めちゃめちゃかっこいい!でも私にはバーにいってウィスキーを一人で嗜むなんてことは想像もつきません。笑
なのでいつかは一人でバーに行くために、友人たちにバーを紹介してくれと頼んでいます。

かなり前になるのですがBAR MOONSHINERさんというお店に連れて行っていただきました!とっても落ち着いた居心地のいい空間が出迎えてくれました。

まず一杯目は広島が誇る世界のジン、桜尾をいただきます。しかもハマゴウを!ハマゴウとは真夏の浜辺に、鮮やかな紫色の花を咲かせる海浜植物なんだそうです。その爽やかな香りで、古くは香りとして親しまれてきていたそうで、なんと広島が誇る世界遺産・宮島にこのハマゴウが多く自生していてそちらを使ってこのジンのハマゴウが生まれました!とっても接しやすいマスターがめちゃめちゃ美味しく作ってくださいました!いい香り!

ちょっとあてにレーズンバターをいただきました!レーズンバター大好物です!めちゃめちゃ美味しい~!

続いてレギュラーの桜尾ジンをいただくことに!目の前に2本並びました!一緒のジンかとおもったら、、
「よ~く見てください!これ、違うものなんです。CASKが違うんです!」
まじっすか!確かに近づくとCASK番号が書かれています。なんでこんな商品が?

するとパンフレットを見せてくださってキャンペーンがあったみたいで応募してあたったんだそうです!なので非売品!こんな貴重なボトルを飲んでもいいんですか!
「いいんですよ~!まだ未開封ですから楽しみです!」

え?!まじっすか!

飲んじゃいました!こんな貴重なボトルを飲んじゃいました!おおおお!
なんだか貴重な味が!笑
なんだか緊張しすぎて!でもめっちゃ香りが高い!とっても美味しい~!
またすぐこんなキャンペーンやってくれないかな~。私も応募したいな~!
「料飲店対象のキャンペーンなんですよ、、、笑」
あっ、、、

やっぱりバーは最高!
そしてウィスキーを飲むのを忘れてしまいました、、、涙。
また年明け飲みに行けるようになったら、ウィスキー飲みに行きます!

BAR MOONSHINER
広島市中区流川町2-23
082-241-1822

投稿者:若旦那 2020/12/30